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Ausgabe 072 weiter |
Per TV-Duell zum TraumjobStarkoch Heinz Hanner vergibt einen Job: Bewerben auch Sie sich für den Wettkampf in der Pro 7-Sendung „3 Bewerber, 1 Chance“. » mehr
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Die 30 besten SchulenDer Dschungel an Ausbildungsangeboten in Hotellerie und Gastronomie wird immer undurchschaubarer. Qualität ist oft kein Kriterium mehr, Lehrkräfte fernab der Praxis und die Abzocke von jungen Menschen nehmen zu. ROLLING PIN hat den Wegweiser durch das Dickicht.
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Thomas Kammeier - Himmel über BerlinSternenklare Küche und glasklare Standpunkte: Thomas Kammeier, Sternekoch im Berliner Hugos, über Schrottprodukte, den Irrsinn von Michelin-Sternen und über Alkohol beim Kochen. » mehr
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jungen wilden - Die wildesten Finalisten aller ZeitenSchon jetzt staunt Ferran Adrià über diese 3 Köche, die im Finale des coolsten Kochbewerbs Europas stehen. Doch nur einer wird das begehrte Praktikum beim Molekularpapst ergattern. Erleben Sie die Entscheidung live am 17. Oktober in Langenzersdorf! » mehr
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So führt der Maître Regie Große Bühne oder intime Ecke: Jeder Gast hat andere Bedürfnisse – sie zu erkennen ist gut für Image, Umsatz und Trinkgeld. Ihr Drehbuch für den perfekten Auftritt. » mehr
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Buchungssysteme - Wie Sie Ihr Hotel auslastenHotelbuchungssysteme gibt es mittlerweile wie Sand am Meer. Wir zeigen, wie Sie es anstellen, dass Ihr Betrieb die Auslastung steigert und sich internationale Kunden angelt. » mehr
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Saisonjobs - Teil 2Nirgendwo sind die ersten Arbeitstage so wichtig wie im Saisonjob. Sie entscheiden über Aufstieg oder Abstellgleis. Lesen Sie hier, wie Sie mit dem optimalen Start abheben.
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Arbeiten in BrasilienEin Jahr Auszeit vom rigiden Arbeitsrhythmus: Ein Job in Rio und Umgebung ist etwas für Abenteuerlustige. Jedes Jahr entstehen Tausende neue Arbeitsplätze – Brasilien boomt.
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Walter Skoff - Mr. SauvignonÜber Titel lässt sich genüsslich streiten. Auf Walter Skoff trifft diese Anrede wie keine zweite zu. Sie fragen sich wieso? Ein paar Antworten. » mehr
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Iggy Chan revolutioniert unsere GeschmacksnervenIggy Pop, die Legende der 70er-Jahre, revolutionierte die Musik nachhaltig. Sein asiatischer Namenskollege hat das Gleiche mit unseren Geschmacksnerven vor. » mehr
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Vegetarier im VisierDie Zahl der Vegetarier steigt unaufhaltsam. Lassen Sie sich diese kaufkräftige Zielgruppe nicht entgehen – mit kulinarischen Perlen statt einer lukullischen Wüste der Einfallslosigkeit. Wir sagen, wie’s geht. » mehr
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Christoph Zangerl: Lässig! Wild! Lange Haare, Snowboard-Freestylefahrer, Kreativjunkie. Christoph Zangerl leitete im Interalpen-Hotel den kulinarischen Aufstand ein. Steinbutt mit Saurüssel-Oktopus-Gröstl, sphärisierte Pfirsichdrops und Zuckerwatteeis sind die Tiroler Revolution.
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Das Motivationsschreiben - Die ChecklisteDas Motivationsschreiben ist PR in eigener Sache. Aber: Romane sind völlig fehl am Platz. Und: Punkten kann nur, wer aus der Masse sticht. » mehr
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