Der Kochpate

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Dogs for Tip

Zu der optimalen und vor allem persönlichen Betreuung von Gästen gehören auch Kundendienste, die oft aus Tätigkeiten bestehen, für die nichts oder nur wenig berechnet werden kann. Hier darf die Bedeutung einer zuvorkommenden Hundebetreuung nicht unterschätzt werden – denn für viele Menschen bedeutet der vierbeinige Freund soviel wie ein eigenes Kind. Jeder Hundebesitzer liebt sein Tier und schätzt es besonders, wenn auch der Hund freundlich und aufmerksam behandelt wird. Hier können Sie also ganz leicht Bonuspunkte sammeln! Erkundigen Sie sich ohne Aufforderung danach, ob Sie dem Hund eine Schüssel Wasser bringen dürfen. Bringen Sie dann noch ein kleines Tellerchen mit einer Serviette und einem Hundeleckerli darauf – bleibende Eindrücke beim Gast und ein gutes Trinkgeld sind Ihnen sicher.

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Der Kochpate
Zu kulinarischen Höhenflügen führt Otto Koch sein "Restaurant 181" auf dem Olympiaturm in München. Wie der Star-Koch durch sein globales Netzwerk in Zukunft noch höher hinaus will.

	Alexander Adlgasser - der Weinverführer Seine Geliebten heißen Pétrus, Yquem, Mouton. Und Bono, Bill Gates und Bruce Willis ließen sich von Alexander Adlgassers Harem bereits verführen. Der Spitzensommelier im Wiener Palais Coburg und die Erotik des Weins. » mehr			Klaus Jaquemod - Gegen den Fischschwarm Klaus Jaquemod schwimmt gegen den Strom. In seinem Kölner „Bonsai-Lokal“ mit 4 Tischen kocht er französische Sterneküche mit Schäumchen, er lehnt Biofundis mit selbst gestrickten Socken ab, hat Verständnis für Drogen in der Küche und nur mehr vier Jahre Lebenserwartung. » mehr
	Mälzer & Mälzer - Fillet of Soul Ein nicht mehr ganz junger junger Wilder: Patrick Gebhardt sorgt im Hamburger Fillet of Soul für coole und trotzdem leckere Vibrations. Und Mälzers Exküchenchef weiß, warum alle nervös auf Tims Rückkehr warten. » mehr			Brugger - keine Frauen in der Küche Er ist Schlagzeuger, Sportfreak und absoluter Familienmensch. Aber dennoch macht er einen Job am allerbesten: Kochen! Im 2-Hauben- und 1-Stern-Takt schlägt der Beat in der Plainlinde. Bei der Wahl seines Küchenpersonals hat er eigene Vorstellungen. » mehr
	Holger Stromberg - Realsex statt Cybersex TV-Star, Restaurantbesitzer, Buchautor und Sternekoch des deutschen Fußballteams Holger Stromberg verlangt Hunger, Mut und Veränderung ohne sinnlose Sexperimente: „Molekularküche ist wie Cybersex.“ » mehr			Pfirsich Melba und Espuma Die unerträgliche Abhängigkeit von Kaiserschmarren. Alexander Tschebull stillt diese Sucht der Hamburger im Restaurant Allegria. Mit Klassik in anderen Sphären – und Espumas. » mehr
	Winning Wini Ein Österreicher, der asiatisch kocht? Und ob! „Mein bestes Wiener Schnitzel bekam ich in Tokio.“ Also ist Wini Brugger Asiate und sendet von seinem Kernfusionswerk Indochine 21 mit panasiatischer Fusionsküche im Brugger-Style Genusswellen von Wien in die Welt hinaus. » mehr			Jacqueline auf Wolke 7 Sie war ein böses Mädchen und trotzdem kocht sie heute im Himmel. Im Le Ciel, französisch für Himmel, vereint Jacqueline Pfeiffer die französische Küche mit österreichischer Tradition. » mehr
	Sein oder nicht Design … das ist hier nicht die Frage. Beides geht: Open mindedness in klarem Purismus. Im Shambala im Designhotel Le Méridien in Wien kocht Erich Cochlar sein eigenes Süppchen. Immer neu. » mehr			Wir sind Müller Manche haben den Papst, Deutschland hat den Papst und Dieter Müller. In einer exklusiven Audienz spricht der Dreisterneabonnent über das Jenseits, wann er einen unheiligen Zorn bekommt und über die 10 Gebote seiner Küche. » mehr
	Wild, Wild, East Sein oder Design ist nicht die Frage. Marc Ciunis und Christoph Strenger kreierten mit dem East einen vergnügt-verrückten Mix aus Nightlife-Paradies und Szene-Hotspot im wilden Hamburger St. Pauli. Schlafen kann man in diesem Hotel auch. Wer um 22 Uhr das Licht abdreht, ist aber selbst schuld. » mehr			Haute Couture Watergate war einmal. Der Kölner Wasserturm wurde durch Hendrik Otto „en vogue“. Luftig-französische Sterneküche im La Vision – ganz ohne Höhenangst. » mehr
	Tommy R. Möbius: Cuisine character Er strotzt vor Ehrgeiz, Härte und Selbstdisziplin, auf den Mund gefallen ist 200-Prozent-Mann Tommy Möbius auch nicht. Ein „typisch Ostdeutscher“ mischt die Wiener Gourmetszene auf. » mehr			Stiller Wilder(er) Am Fuße der Berge Salzburgs ist man auf dem Gipfel des Genusses – Andreas Döllerer ist der Shootingstar der österreichischen Gourmetszene und zelebriert regionale Produkte mit einer Extraportion Frechheit, Sexyness und Charme. » mehr
	Jean-Georges Klein - Der Quereinsteiger Paradoxerweise heißt einer der ganz Großen der französischen Küche ausgerechnet Jean-Georges Klein – und ist Autodidakt! » mehr			Hubert Wallner - back to the roots Vergesst übertriebene Exotik, vergesst Chemie im Kochtopf und unnötige Garnituren auf dem Teller. Hubert Wallner schwört auf die (v)erträgliche Leichtigkeit des Seins. » mehr
	Stephan Niese - I've got the Power! Vom Ghettokid zum Starkoch. Stephan Niese biss sich durch – von ganz unten nach oben. Nun brilliert er im Schauermann in Hamburg mit leichter Zeitgeistküche. An die Arbeit, Mann! » mehr			Wahabi Nouri - Ice & Spice Nie mehr Bocuse d’Or! Wahabi Nouri rechnet mit der Koch-WM ab. In seinem Hamburger Piment agiert er temperierter und kreiert eine raffinierte Melange aus cooler Klassik und afrikanischer Glut. » mehr
	Reinhard Gerer - Krieg und Frieden Der mürrische Kampf von Reinhard Gerer gegen seine Enthaub(pt)ung und wie der Doyen der Wiener Klassik wieder seinen Frieden finden will. Ein Frontbericht. » mehr			In der Küche des Bullen Michael Nährer bei „El Maestro“ Ferran Adrià. Er muss 15 kg Oliven entkernen, produziert gefriergetrocknete Grapefruitfilets, erfährt unvergessliche Geschmackserlebnisse und richtet Teller an, über die die Welt redet. » mehr

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Streitfrage Bettensteuer: Ja zur Matrazenmaut oder Nein zur touristischen Schlafabzocke?

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	Nein