Der Kochpate

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Dogs for Tip

Zu der optimalen und vor allem persönlichen Betreuung von Gästen gehören auch Kundendienste, die oft aus Tätigkeiten bestehen, für die nichts oder nur wenig berechnet werden kann. Hier darf die Bedeutung einer zuvorkommenden Hundebetreuung nicht unterschätzt werden – denn für viele Menschen bedeutet der vierbeinige Freund soviel wie ein eigenes Kind. Jeder Hundebesitzer liebt sein Tier und schätzt es besonders, wenn auch der Hund freundlich und aufmerksam behandelt wird. Hier können Sie also ganz leicht Bonuspunkte sammeln! Erkundigen Sie sich ohne Aufforderung danach, ob Sie dem Hund eine Schüssel Wasser bringen dürfen. Bringen Sie dann noch ein kleines Tellerchen mit einer Serviette und einem Hundeleckerli darauf – bleibende Eindrücke beim Gast und ein gutes Trinkgeld sind Ihnen sicher.

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Zu kulinarischen Höhenflügen führt Otto Koch sein "Restaurant 181" auf dem Olympiaturm in München. Wie der Star-Koch durch sein globales Netzwerk in Zukunft noch höher hinaus will.

	24 Stunden mit Johann Lafer Nonstop auf Achse: Bei TV-Kochguru Johann Lafer bleibt wenig Zeit zum Atemholen. Ein Tag im Schnelldurchlauf. » mehr			The Italian Job Ein waschechter Brite kreiert vollendete italienische Küche: Theo Randall im InterContinental London Park Lane. » mehr
	Zurück in die Zukunft Er ist der Antichrist der Molekular-küche. Heinz Winkler mit Dauerabo auf 3 Sterne gilt als Gralshüter französischer Küche, die Rezepte sind oft provozierend kurz und dennoch: Mit seiner rätselhaften Präzision der Leichtigkeit ist er Wegweiser in die Zukunft. » mehr			Punk is not dead Das Saint Pierre gilt nicht nur als eines der hippsten Restaurants Singapurs, sondern dank Eigentümer und Küchenchef Emmanuel Stroobant auch als eine der besten kulinarischen Adressen des Stadtstaates. » mehr
	Harter Haas(e) Bei der Wahl zum nettesten Koch wäre er locker Sieger. Geht es ums Kochen, ist er hart. Aktionismus auf dem Teller nein, eine Sinfonie der Zwischentöne ja. Hans Haas und sein „Hasenstall“ mit 14 Köchen elebriert in der Münchner Gourmetinstitution Tantris „bodenständige“ Zweisterneküche. » mehr			Der mit dem Bison tanzt Klassisch, steif, langweilig! Wie soll ein Koch denn sonst sein, wenn er in einem Restaurant arbeitet, das wie eine Diplomatenvilla aussieht? Gut, Sternekoch Hans Horberth hat die Klassik perfekt drauf, aber er geht eigene Wege. Sein Markenzeichen: Kreativ-Kombinationen und Top-Zutaten – Makrele statt Steinbutt und Bison statt Rinderfilet. Nachzukosten in der Villa Merton, Frankfurt. » mehr
	Stephan Vadnjal - Der Fischflüsterer Wahrscheinlich wäre er selbst gern ein Fisch. Dreihaubenkoch Stephan Vadnjal ist ein Perfektionist in Reinkultur, und nur wenige bringen Meeresgetier so unverfälscht auf den Teller. Strandfeeling für den Gaumen – zu verkosten im Dolce Vita in Klagenfurt am Wörthersee. » mehr			Fast Cars, slow Food 300 km/h, Champagner und Avocadocornetti: 24 Stunden mit Mario Lohninger beim Catering des Grand Prix am Nürburgring. » mehr
	Alles Polenta, Frau Poletto? Ihren Heißhunger auf Sterneküche befriedigt Cornelia Poletto in ihrem Hamburger RestaurantPoletto mit feinster Aromatik und fast schon sakraler Verehrung der Produkte. Die Frau weiß, was sie will, und sagt klar: „Karriere ist geil.“ » mehr			Der Missionar: Ettore Bocchia Ettore Bocchia machte das ehrwürdige Grand Hotel Villa Serbelloni zum Zentrum der italienischen Molekularküche. » mehr
	Der Mohr im (Koch)Hemd Tradition okay, aber Joachim Gradwohl erstarrt nicht in Ehrfurcht vor 145 Jahren Geschichte Meinl am Graben. Der Dreihaubenmann und Koch des Jahres war EM-Teilnehmer im Eisschnelllauf und etablierte auch die Küche der Wiener Institution pfeilschnell auf internationalem Spitzenniveau. » mehr			Der Mann mit den Goldenen Schweinsohren Starkoch Christian Domschitz im Schwarzen Kameel: Wiener Melange aus österreichischer Moderne und französischer Kreativküche. » mehr
	Hanners heiliges Haus Das letzte Abendmahl? Von wegen. Heinz Hanner bäckt seine eigenen Brötchen. Sein Mix aus Klassik und Moderne brachte Österreichs Molekularpapst und Beinahe-Priester den Heiligenschein von zwei Sternen. Und mit seinem Geiste. » mehr			Bullen-Bezwinger Spanien hat mehr als El Bulli – Martín Berasategui nimmt auch den Bullen auf die Hörner. Der Drei-Sterne-Mann im Close-up. » mehr
	(Bank) Überfall Er war eine Bank für zwei Sterne, hatte 19 Gault-Millau-Punkte, jetzt pfeift er auf Sternenglanz und kocht, was Spaß macht und schmeckt. Ort des trendigen Geschmackszentrums: 53. Breitengrad, 9. Längengrad, sprich: Hamburg. Sehr passend, denn das neue Heim von Fritz Schilling ist „Die Bank“. » mehr			David Bouley: New Yorks Ikone Der Amerikaner mit französischen Wurzeln ist einer von nur vier Zweisterneköchen in New York – und hat so ganz nebenbei ein Faible für die österreichische Küche ... » mehr
	The next Generation: THOMAS DORFER – gnadenlos hungrig Der Küchenchef und Schwiegersohn der 2-Sterneköchin und Grande Dame Lisl Wagner-Bacher verrät, warum er beim Bocuse d'Or nur Sechster geworden ist und was er überhaupt nicht kochen kann. » mehr			Gordon Ramsay Nein, das ist nicht Dieter Bohlen! Nein, der Herr kann auch nicht singen! Dafür kann er kochen! Und das sehr gut! Gordon Ramsay ist einer von nur drei britischen Dreisterneköchen » mehr
	Charlie Trotter … gilt als einer der besten und kreativsten Köche der USA. Wer bereit ist, den Weg in Chicagos Norden anzutreten und tief in die Tasche zu greifen, wird mit einem Feuerwerk an französisch und asiatisch inspirierten Köstlichkeiten samt perfekter Weinbegleitung belohnt. » mehr			Starkoch Marco Pedrelli Seit einem Jahr lenkt Marco Pedrelli die kulinarischen Schicksale des Mörwald im Ambassador. Der gebürtige Cesenato im Porträt. Plus: sein Störparfait mit Taschenkrebseffiloché. » mehr

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Streitfrage Bettensteuer: Ja zur Matrazenmaut oder Nein zur touristischen Schlafabzocke?

	Ja
	Nein