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Survival Tipps gegen die KriseDie 7 besten Strategien gegen die Krise, ermittelt aus einer Umfrage des renommierten New Yorker Forbes Magazine. (Michael Pech) Foto: Shutterstock
1 Senken Sie gezielt Ihre Preise! Überdenken Sie mögliche Preissenkungen. Viele Gäste wählen in Zeiten dünner Geldbörsen günstigere Alternativen. Dabei ist es wichtig, speziell teurere Angebote, die vergleichsweise selten konsumiert werden, preislich niedriger anzusetzen. 2 Locken Sie mit vergünstigenden Angeboten! Bieten Sie Ihren Gästen Kombiangebote. Diese sind auch in besseren Zeiten wahre Publikumsmagneten und jetzt erst recht. Führen Sie Bonuskarten ein, die zum Beispiel nach neun Konsumationen die zehnte gratis anbieten, oder so genannte Gift Cards, die Gratisangebote beinhalten. Auch von der Uhrzeit abhängige Aktionen sind wahre Publikumsmagneten. Erfahrungswerte zeigen, dass Gäste sich gerne Angebote mit einzeln zu verrechnenden Zutaten zusammenstellen. Dadurch können Sie Ihre Speisekarten perfekt auf die individuellen Wünsche zuschneiden. 3 Optimieren Sie Ihre Marketing-Strategien! Ist auch Ihr Online-Auftritt perfekt durchgeplant? Arbeiten Sie mit E-Mail-Kampagnen, auch wenn Sie nur einen kleinen Betrieb Ihr eigen nennen. Heutzutage ist eine professionelle Internetpräsenz wichtiger denn je. Forschungen der National Restaurant Association in Washington, D. C., haben ergeben, dass Gäste sich vermehrt in Restaurants wohl fühlen, die mit gezielten Werbepromotions aufwarten. 4 Bieten Sie kleinere Portionsgrößen an! Ja, es ist so: In Zeiten wie diesen achten viele Gäste vermehrt auf … >> Weiter wertvolle Tipps gibt es für Sie auf der nächsten Seite! |
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