ROLLINGPIN - Stellenmarkt für Tourismus, Gastronomie und Hotel Jobs

Hier finden Sie Ihren Traumjob!

Der große Stellenmarkt des Karriere- und Erfolgsmagazins für Hotellerie, Gastronomie und Kreuzfahrt

Reihenfolgen jederzeit abrufen

Um sich Informationen in der richtigen Reihenfolge zu merken, eignet sich die „Loci-Methode“, auch „Routen-Methode“ genannt, besonders gut. Gerade, wenn es darum geht, im Bewerbungsgespräch bestimmte Abläufe oder Vorgehensweisen wiederzugeben, sollte man nichts verwechseln. Die Vorgehensweise bei der Loci-Methode ist demnach folgende: Man verbindet die Zahlen 1 bis 10 (oder auch mehr) mit jeweils einem Ort („locus“). Es sollte sich dabei um Orte oder Bereiche handeln, die einem sehr vertraut sind – bestens eignen sich dafür zum Beispiel Körperteile, die man von oben nach unten durchnummeriert. 1 bedeutet zum Beispiel Haare, 2 = Augen, 3 = Mund, 4 = Schulter, 5 = Arme, 6 = Hände, 7 = Bauch, 8 = Po, 9 = Beine und 10 = Füße. Sind diese Assoziationen fest im Gedächtnis verankert, lassen sich nun 10 Informationen mit den jeweiligen Körperteilen in der richtigen Reihenfolge abspeichern und problemlos wiedergeben.

Stellenangebote Gastronomie:

Home / Artikel nach Themen / Der Cheffaktor / Das krisensichere Mitarbeiter Puzzle

Das krisensichere Mitarbeiter Puzzle

Gerade in Zeiten wie diesen ist Employer Branding ein erfolgreiches Instrument im Krieg um die Talente. Hier die besten Tipps, wie Sie die Top-Kräfte an Land ziehen.

Fotos: Werner Krug, Deutsche Employer Branding Akademie, Universum Communications

Wenn man auf die simple Frage nach dem Stellenwert von Employer Branding in einem mittelgroßen Betrieb ein irritiertes „Was meinen Sie damit?“ als Antwort erhält, muss man erst gar keine Studien zum Thema mehr bemühen. Employer Branding ist in Fachkreisen in aller Munde, aber nicht unbedingt schon als Botschaft beim Gastronom um die Ecke angekommen. Dabei ist das Thema Arbeitgeberattraktivität gerade in Krisenzeiten gefragt. „Es gibt keinen falschen Zeitpunkt für Employer Branding“, betont Jochen Pett von der Deutschen Employer Branding Akademie. „Es ist beileibe kein Schönwetterthema. Denn: wenn nicht jetzt, wann dann? Schließlich handelt es sich um eine Strategie- und Managementaufgabe. Der Rekrutierungsdruck lässt nach, der Blick wendet sich nach innen. Zeit, sich mit der Positionierung zu beschäftigen. Wenn nicht jetzt, wann dann?“

"Der nächste Aufschwung kommt bestimmt. Und dann sollte man gut vorbereitet sein."
Jochen Pett
Deutsche Employer Branding Akademie
www.employerbranding.org

Zwar mag das Angebot an Arbeitskräften derzeit die Nachfrage übersteigen, der Kampf um die größten Talente ist dennoch ungebrochen. Schließlich geht es im Recruitingprozess darum, nicht möglichst viele Bewerber, sondern die einzig passenden zu finden. Sage und schreibe 50.000 Euro – je nach Position auch drastisch mehr – wirft man für einen Angestellten hinaus, der nicht ins Mitarbeitergefüge passt – denn nach der zeitaufwändigen Einarbeitungsphase folgt oft die Ernüchterung ob der mangelnden Eignung, und die kostenintensive Suche beginnt von Neuem.

Bevor Sie jetzt aber gleich in Richtung Objekt der Begierde, also frei herumlaufende Wunschmitarbeiter, nach vorne preschen: Erste Zielgruppe ist das eigene Team. Denn Employer Branding als simple externe Werbemaßnahme zu sehen, ist ein kurzsichtiges Unterfangen. Glaubwürdigkeit ist das Gebot der Stunde. Was der Betrieb nach außen vermitteln will, muss mit dem übereinstimmen, was …

Suchen Sie engagierte Mitarbeiter?
Mit unserer Bewerbungspower (Print, Online und TV) finden Sie bereits ab EUR 198,- Ihr Dream Team. MEHR

Diesen Artikel als PDF herunterladen

| < 1 > | 2 | 3 | Weiter >>

Dynamik in Fernost Peking ist aktuell „the place to be“. Chinas Hauptstadt entwickelt sich gerade in rasantem Tempo zu einer der gefragtesten internationalen Metropolen. Ein Lage-Bericht über die Karrierechancen in der Millionenstadt. » mehr	Gewinnbringer Technik Wie Yield-Management, automatisierte Gästekarteien und Wareneinsatzsysteme mehr Gewinn bringen. » mehr
Raw-Food Der Trend der kalten Küche erobert Europa. Was dahinter steckt und welche Methoden für die Gourmetküche funktionieren, lesen Sie im großen F&B-Check. » mehr	Der Kochpate Zu kulinarischen Höhenflügen führt Otto Koch sein "Restaurant 181" auf dem Olympiaturm in München. Wie der Star-Koch durch sein globales Netzwerk in Zukunft noch höher hinaus will. » mehr
Der Cheffaktor Haben Sie das Zeug zur Top-Führungskraft? Finden Sie es jetzt heraus! Inklusive Manager-Test und Bewerbungstipps für die Führungsebene. » mehr

Das krisensichere Mitarbeiter Puzzle

Was haltet ihr von Foodbloggern & Hobby-Restauranttestern?

	Haltet mir diese Halbwissenden vom Leib!
	Sind wichtig für das Feedback!