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Tipps für den Lebenslauf

Knapp und sachlich sollen alle Fragen zum Werdegang in tabellarischer Form beantwortet werden. Der Lebenslauf in der Bewerbung beginnt mit den persönlichen Daten Vor- und Zuname, Anschrift, Geburtsdatum, Geburtsort und Familienstand. Die Eltern werden nur bei Lehrstellensuche und Kinder nur mit Geschlecht und Alter erwähnt. Machen Sie dann Angaben zur Berufspraxis (Firma, Ort, Aufgabe, Verantwortung) sowie zum Wehr- bzw. Wehrersatzdienst. Schreiben Sie – falls vorhanden – über Ihre berufliche Weiterbildungen und Ausbildungen (Art der Schulen und/oder Institute samt Abschlüssen und Bewertungen). Anschließend führe Sie noch etwaige Zusatzqualifikationen an – zumindest dann, wenn diese für die Position relevant sind. Wichtig: Die einzelnen Stationen der Berufspraxis, Fortbildung und Ausbildung sind mit Monat und Jahr anzugeben!

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Im Namen der Nase

Kein anderes Organ ist für die Weinbeurteilung so wichtig wie Ihre Erhabenheit, die Nase. Was wir vermeintlich schmecken, riechen wir eigentlich!

In der Tat – nichts ist wichtiger für die Weinbeurteilung als Ihre Erhabenheit, die Nase. Quasi das Vorspiel für alles, was dann am Gaumen folgen sollte … und es oft nicht tut. Leider verzichten viele Anleitungen zum Degustieren auf gerade diesen Aspekt: Inwieweit wurde die nasal aufgebaute Erwartungshaltung eingelöst? Oft genug erschleichen sich so genannte „Blender“ den Platz auf der Siegertribüne: nahezu pervers fruchtelnd und duftelnd, meist auch noch kohlensäureschwanger. Ein paar Minuten an der Luft – und schon verabschieden sich diese Placebos ins Nirwana der Belanglosigkeit. Ganz anders schaut das Alternativprogramm aus. Ein ruhiger, feiner Duft, eng, konzentriert, voll Finesse, mit nachfolgender Explosion am Gaumen – we like it!
Super oder Super-GAU – wie funktioniert unsere Nase? Grundsätzlich einmal nur, wenn die Luftwege frei und keine anderen Beeinträchtigungen à la Zigarrenrauch oder Parfüm vorhanden sind. Geruchsmoleküle steigen beim Einatmen via Nase in den Riechkolben – grob unmedizinisch befindet sich selbiger hinter den Augenhöhlen. Beißen wir nun unser Weinchen, erwärmen es dadurch auch brav im Mund, strömen die Geruchsmoleküle beim Ausatmen wieder am Riechkolben entlang nach außen. Umgangssprachlich: Wir riechen, was wir zu schmecken glauben. Schlürfen, Schlucken, Ausatmen – die maximale Ausbeute, der Nachgeschmack!
Wie’s geht, sollte nun klar sein. Nur – was wir riechen, ist sehr oft unklar wie trüber Most. Logo – wir trainieren täglich Auge, Gaumen, Ohr, Beine, Gehirn etc., aber wer bitte schnuppert schon an Früchten, Gemüse, Blumen, an Fleisch und Konfekt? Das machen doch ausschließlich Berufsschnüffler wie Köche, Sommeliers, Hunde. So darf es nicht verwundern, dass seriöse Wissenschafter pro Menschengeneration einen 5-prozentigen Verlust des Geruchvermögens konstatieren.

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