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Das richtige Outfit für das Vorstellungsgespräch

Beim Vorstellungsgespräch sollten Sie auf jeden Fall eine eher formelle Kleidung tragen. Natürlich hängt das Outfit von der jeweiligen Branche und der angestrebten Position ab, dennoch machen sexy Miniröcke, lässige Jeans und schmutzige Turnschuhe absolut keinen guten Eindruck. Eine elegante, unaufdringliche Kleidung, in der Sie sich wohl fühlen, ist ideal. Auch bei der Frisur müssen Sie aufpassen: Tragen Sie keine komplizierte, auffallende oder fast schon lächerlich wirkende Frisur. Greifen Sie auch nur dezent zu einem Parfum.

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Juniorchef Mario Plachutta

Mit Gastgartenplanung Goldgruben schaffen. Restaurants der Plachutta-Dynastie sind wie Oasen in der Finanzkrisenwüste. Das Erfolgsgeheimnis des Juniorchefs Mario Plachutta: Logistik und zeitgemäßer Look.

Fotos: Werner Krug, beigestellt

>> Mario Plachutta

Geschäftsführer von Plachutta
Wollzeile und Plachutta Nussdorf

Der Familienname steht für Qualität und für den größten Gastgarten Wiens. Bis zu 776 Gäste werden drinnen und bis zu 945 Gäste draußen verwöhnt mit traditioneller Wirtshausküche, beliebten Gourmetrezepten aus drei ausgezeichneten Kochbüchern, aber auch mit feiner Patisserie in der Bar Mario.
www.plachutta.at

ROLLING PIN: In der Branche heißt es, in Zeiten der Krise dürfe man sich nicht mehr an Hauben oder Sternen orientieren, sondern am Plachutta.
Mario Plachutta: Das ehrt uns natürlich und gibt unserem Konzept recht.

RP: Das wie lautet?
Plachutta: Unser Angebot ist für nahezu 1 Million Gäste pro Jahr gleichbleibend. Wir machen keine Experimente und stellen uns auf die Wünsche der Gäste ein. Das garantiert uns Umsätze von bis zu 20 Millionen Euro jährlich. Unsere Restaurants passen wir dem Angebot der Zeit an und machen sie zu institutionellen Anlaufstellen.

RP: Wie gehen Sie dabei genau vor?
Plachutta: Wir beobachten Trends und gehen darauf ein. Aufgrund der Finanzkrise wollen die Gäste wieder vermehrt gehobene Qualität mit bürgerlichem Touch, die sich preislich im unteren Segment bewegt. Das ist genau das, was wir bieten – eine hochwertige Küche zum günstigen Preis.

RP: Ist das also Ihr Erfolgsgeheimnis?
Plachutta: Es ist einer der Bausteine. In unseren Restaurants arbeiten wir mit …

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