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Körpereinsatz für mehr Trinkgeld

Ein guter Trick, bei dem allerdings großes Fingerspitzengefühl gefragt ist, ist die Körperberührung. Erhebungen zufolge steigert eine Berührung der Hand des Gastes beim Kassieren das Trinkgeld um 37 Prozent, die Hand kurz und freundlich auf dessen Schulter zu legen um 18 Prozent. Das ist allerdings nicht bei jedem Gast und vor allem nicht in jedem Lokal angebracht! Gerade in besonders noblen Restaurants, in dem alles, was Rang und Namen hat speist, muss man mit Körperberührungen sehr aufpassen, damit sich niemand in seiner Privatsphäre gestört fühlt. Wo und wann man dem Gast etwas näher kommen kann, muss man schlussendlich einfach im Gefühl haben. Hat man es nicht, sollte man es besser gleich lassen, um peinliche Situationen zu vermeiden.
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ARGE Seeschloss Ort

ARGE Seeschloss Ort

Bekannt aus der Fernsehserie

Branche: Hotels / Restaurant
Kategorie: 3*

1x Haube Gault Millau 2012.

92 Punkte / 3 Gabeln im Falstaff Gourmetclub 2012



Adresse: Ort 1, 4810 Gmunden, Österreich

Telefon: +43/(0)664/ 5048400

Webpage: http://www.schlossorth.com

Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte an:

Uns per Mail

info@schlossorth.com

 


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