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Trinkgeld: Auf das richtige Auftreten kommt es an

Studien zufolge bekommt Personal, das sich während der Bestellungsaufnahme hinsetzt oder -hockt und damit auf Augenhöhe mit den Gästen geht, mehr Trinkgeld. Das ist aber natürlich nicht in jeder Location möglich: In einer Kneipe oder einem trendigen, jugendlichen Lokal ist dies angebracht, in einem noblen Restaurant eher deplatziert. In diesem Fall sollte man als Kellner darauf achten, freundlich, aber nicht anbiedernd, entgegenkommend, aber nicht devot, umsichtig, aber nicht bemüht und flink, aber nicht hektisch aufzutreten. Achten Sie stets auf nicht zu lange Wartezeiten. Nichts ist für den Gast nervender, als wenn er viel zu lange auf sein Gericht warten muss. Wenn Sie merken, dass es in der Küche noch dauert, kommen Sie zur Überbrückung lieber noch ein-, zweimal an den Tisch, um Gläser nachzufüllen, nach weiteren Wünschen zu fragen oder noch einen kleinen Snack zu bringen.
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Küchenchefs (m/w) für Flusskreuzfahrtsschiffe - Saison 2015

Geschlecht:   m/w
Bereich:

Küchenchef / Chef de Cuisine

Rang: Fachkraft
Anstellungsverhältnis: Sonstiges
Für verschiedene 5* Flusskreuzfahrtsschiffe auf Rhein/Main/Donau/Seine/Rhone&Saone werden motivierte, belastbare Küchenchefs für die Saison 2015 gesucht!

Anforderungen:

- Ausbildung als Koch und mehrjährige Berufserfahrung als Küchenchef
- Schiffserfahrung ein Muss
- Führungsqualilitäten, Organisationstalent
- Erstellung von Kalkulationen
- Einhaltung der Hygienevorschriften
- Motivator für das Team
- gepflegtes Auftreten
- perfekte Deutschkenntnisse, ausgezeichnete Englischkenntnisse
- weitere Fremdsprachen von Vorteil

Weitere Informationen geben wir Ihnen gerne nach Erhalt Ihrer vollständigen Bewerbung (aktueller lückenloser Lebenslauf mit Foto, Zeugnisse Ihrer bisherigen Arbeitgeber) per E-Mail.

Bitte haben Sie Verständnis, dass wir nur vollständige Bewerbungen, die die Mindestvoraussetzungen erfüllen, bearbeiten und beantworten können. Bewerbungen per Post können aus organisatorischen Gründen nicht retourniert werden.

Kontaktinfos:

Adresse:   - -, Österreich
Telefon:   0043 (0) 316 577 5220
Webpage:   http://www.blackrockcareers.com


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