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Nachplappern bringt Trinkgeld

Niederländische Wissenschaftler fanden heraus, dass man deutlich mehr Trinkgeld bekommt, wenn man die Gäste imitiert. In einem ihrer Versuche fanden sie heraus, dass jene Kellner, die die Bestellung des Gastes noch einmal wörtlich wiederholten, beinahe doppelt so viel Trinkgeld bekamen, als jene, die lediglich etwas Positives wie „Kommt sofort“ sagten. Das Nachahmen des Wortlautes des Gastes schaffe positive Verbindungen zwischen den Menschen, indem es ein Zusammengehörigkeitsgefühl hervorrufe, so die Wissenschaftler. Denn wenn man das Gefühl habe, dass das, was man tut in Ordnung sei, werde freigebiger. In diesem Fall also beim Trinkgeld.

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Restaurant Steirereck im Stadtpark

Relais & Chateaux Steirereck im Stadtpark

Branche: Hotels / Restaurant
Kategorie: 4 Hauben

2* Michelin, 4 Hauben, Gault Millau Les Grande Table du Monde.

Adresse: Am Heumarkt 2a, A-1030 Wien, Österreich

Telefon: +43(0)1/71 33 168
Fax: +43/(0)1/71 33 168-2

Webpage: http://www.steirereck.at

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Bei der Anzahl der Küchenmesser sch(n)eiden sich die Geister: Wie viele sollten im Einsatz sein?

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