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Trinkgeld: Auf das richtige Auftreten kommt es an

Studien zufolge bekommt Personal, das sich während der Bestellungsaufnahme hinsetzt oder -hockt und damit auf Augenhöhe mit den Gästen geht, mehr Trinkgeld. Das ist aber natürlich nicht in jeder Location möglich: In einer Kneipe oder einem trendigen, jugendlichen Lokal ist dies angebracht, in einem noblen Restaurant eher deplatziert. In diesem Fall sollte man als Kellner darauf achten, freundlich, aber nicht anbiedernd, entgegenkommend, aber nicht devot, umsichtig, aber nicht bemüht und flink, aber nicht hektisch aufzutreten. Achten Sie stets auf nicht zu lange Wartezeiten. Nichts ist für den Gast nervender, als wenn er viel zu lange auf sein Gericht warten muss. Wenn Sie merken, dass es in der Küche noch dauert, kommen Sie zur Überbrückung lieber noch ein-, zweimal an den Tisch, um Gläser nachzufüllen, nach weiteren Wünschen zu fragen oder noch einen kleinen Snack zu bringen.
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Alle freie Stellen > Küche > Küchenchef / Chef de Cuisine

Küchenchef / Chef de Cuisine: 42 freie Jobs/Stelle(n)

Für die Position als Küchenchef (Chef de Cuisine), die sehr viel Know-How in den verschiedensten Bereichen verlangt, wird entsprechende Berufserfahrung vorausgesetzt. Sehr eng arbeitet der Küchenchef mit dem F&B Manager zusammen. Er schreibt Menüs & Speisekarten, stellt Buffets zusammen, leitet seine Brigade in der Umsetzung an und kalkuliert den Wareneinsatz. Der Küchenchef führt Vorstellungsgespräche und ist für die Mitarbeiterentwicklung verantwortlich. Auch das Training der Mitarbeiterfällt in sein Ressort.

Aktuelle Stellenangebote als Küchenchef / Chef de Cuisine:

oder
26.11.2014 Küchenchef Hotel Alpenaussicht****
A-6456 Obergurgl, Tirol / Österreich
26.11.2014 Küchendirektor Chiffre Nr. 167120-DE
Bayern / Deutschland
25.11.2014 Küchenchef / in Souchef/in Restaurant Grander
6112 Wattens, Tirol / Österreich
25.11.2014 IRLAND ~ 5* Luxus Hotel ~ Executive Chef €75k+ NEXUS RECRUITMENT
- Auslandstellen, Irland
25.11.2014 Küchenchef / Chef de Cuisine Falkensteiner Hotel Schladming
8970 Schladming, Steiermark / Österreich
24.11.2014 Küchenchef/in LOISIUM Wine & Spa Resort
8461 Ehrenhausen, Steiermark / Österreich
21.11.2014 Küchenchef/in Harbour Grill Mallorca
Mallorca, Spanien
21.11.2014 Küchenchef Hotel Serles****
A-6142 Mieders - Stubaital, Tirol / Österreich
20.11.2014 Executive Chef (m/f) - 4* Deutsche Flusskreuzfahrt Reederei (Saison 2015) Connect Worldwide Recruiting Agency
D-27568 Bremerhaven, Bremen / Deutschland
20.11.2014 Küchenchef / Chef de Cuisine / Neugründung Restaurant Mehde Gold
27404 Zeven, Niedersachsen / Deutschland
18.11.2014 Küchenchef D. Swarovski KG
6112 Wattens, Österreich
18.11.2014 Küchenchef Dachauer Schloss Gastronomie GmbH
85221 Dachau, Bayern / Deutschland
14.11.2014 Küchenchef / Chef de Cuisine Falkensteiner Club Funimation Katschberg
9863 Rennweg, Kärnten / Österreich
14.11.2014 TÜRKEI ~ Internationales 5* Luxus Hotel ~ Executive Sous Chef US$3'000 + Unterkunft NEXUS RECRUITMENT
- Auslandstellen, Türkei
13.11.2014 Küchenchef (m/w) für Neueröffnung in Kroatien BLACKROCK
- -, Steiermark / Kroatien
11.11.2014 Küchenchef (m/w) mit Cateringerfahrung für Deutschland gesucht BLACKROCK
- -, Steiermark / Österreich
11.11.2014 Küchenchef /in Chiffre 167017
- -, Österreich
10.11.2014 Assistent/-in Johann Lafers Stromburg
55422 Guldental, Rheinland-Pfalz / Deutschland
09.11.2014 Chefkoch Bistro Daliah
China
09.11.2014 Küchenchef Hotel Trattlerhof & Hüttenrestaurant Einkehr
9546 Bad Kleinkirchheim, Österreich
09.11.2014 Küchenchef/in Armona medical alpinresort
6335 Thiersee, Österreich
08.11.2014 Küchenchef Thermenhotel Sendlhof
5630 Bad Hofgastein, Salzburg / Österreich
08.11.2014 Küchenchef Wismeyerhaus
5562 Obertauern, Salzburg / Österreich
08.11.2014 Küchenchef Georgenhof Lamys GmbH.
80801 München, Bayern / Deutschland
08.11.2014 Küchenchef Hotel Anemone****
A-6764 Lech am Arlberg, Vorarlberg / Österreich
08.11.2014 Küchenchef Zentral Sporthotel Kasper
A-6773 Vandans-Montafon, Vorarlberg / Österreich
08.11.2014 Chefkoch Small & Beautiful Hotel Gnaid
39019 Dorf Tirol bei Meran, Italien
08.11.2014 Küchenchef Restaurant Zum Buberlgut
- Salzburg, Salzburg / Österreich
08.11.2014 Chef de Cuisine Disney Cruise Line
- -, Frankreich
08.11.2014 Küchenchef Mole 3
88131 Lindau, Deutschland
08.11.2014 Küchenchef /in Wirt in Schwarzgrub
4675 Weibern, Oberösterreich / Österreich
07.11.2014 Küchenchef sea chefs worldwide gmbh
6302 Zug / Flusskreuzfahrten, Schweiz
06.11.2014 Küchenchef Hotel Arlberghöhe
A-6580 St. Christoph am Arlberg, Tirol / Österreich
06.11.2014 Küchenchef Fischer am See
6611 Heiterwang, Tirol / Österreich
05.11.2014 Küchenchef/in Biohotel Gralhof
9762 Weissensee, Kärnten / Österreich
05.11.2014 Chefkoch Hotel Cafe Restaurant Hartenfels
6764 Lech-Zug, Vorarlberg / Österreich
04.11.2014 Executive Chef Viking River Cruises
- -, Basel-Stadt / Schweiz
28.10.2014 Küchenchef (m/w) für trendiges Hotelrestaurant in Westösterreich BLACKROCK
- -, Steiermark / Österreich
18.10.2014 Executive Chef (m/w) für 4*+ Kreuzfahrtschiff BLACKROCK
- -, Steiermark / Österreich
07.10.2014 Küchenchef (m/w) für Neueröffnung in Graz BLACKROCK
- -, Steiermark / Österreich
30.09.2014 Küchenchef (m/w) für kleines feines Hotel in Vorarlberg mit Haubenküche BLACKROCK
- -, Steiermark / Österreich
29.09.2014 Excecutive Chef (m/w) for International 5*+ Cruise Line BLACKROCK
- -, Steiermark / Österreich
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