Der/Die Nominierte dieser Kategorie spielt eine herausragende Rolle in der Gastronomie oder Hotellerie. Er/Sie hat über einen langen Zeitraum Außergewöhnliches geleistet und die Branche positiv und nachhaltig beeinflusst.

Für diese Kategorie ist kein Voting vorgesehen, da hier eine Fachjury den/die GewinnerIn gewählt hat.