Betriebsleiter oder Pächter beim Wildbräustüberl / Stammhaus

Wir suchen ab September 2023 eine(n) Betriebsleiter(in) oder Pächter, der/die für den gesamten gastronomischen Bereich verantwortlich ist. Das klassische bayerische Bräustüberl als Aushängeschild der ältesten Privatbrauerei gegr. 1060 hat eine neue MissEnPlace 24 Catering-Küche, Innen 116 Sitzplätze und im Biergarten ca. 120 Sitzplätze. Es kommt noch bis September 2023 ein Biergarten auf die Rückseite des Gebäudes mit weiteren 150 Sitzplätzen.

WIR SUCHEN einen Betriebsleiter oder Pächter mit Ausbildung als Restaurant- /Hotelfachmann (-frau), Erfahrungen als Server Agent, Supervisor und Restaurant Manager sowie erfolgreichem Abschluss einer Hotelfachschule und mindestens 2 Jahre Erfahrung im beschriebenen Bereich. 

WIR ERWARTEN grundlegende Kenntnisse der Kennzahlen im Gastronomiebereich, selbständiges Arbeiten, Teamfähigkeit, Mitarbeiterführung, Leistungsbereitschaft, Verantwortungsbewusstsein, guter Umgang mit Gästen, gute Kenntnisse der Gläser- und Getränkekunde, sowie Speisenkunde. Unser(e) neue(r) F&B Manager ist aufgeschlossen, flexibel und motiviert, mit uns die Bereiche Bräustüberl / neu zu gestalten und umzusetzen. 

WIR BIETEN eine abwechslungsreiche Position mit Eigenverantwortung, Weiterentwicklungsmöglichkeiten, Mitarbeiterführung, Strategieentwicklung. Die Entlohnung richtet sich nach Erfahrung, Kompetenz und Leistung. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.

Über den Wildbräu

Nach dem Motto „Wild und Urbayerisch“ brauen wir vom Wildbräu mit unseren 18 Mitarbeitern seit fast 1000 Jahren das Bier mit dem Bären. Für unsere geliebte Heimat mach´s natürlich nach dem Bayerischen Reinheitsgebot von 1516.

Selbst anpacken, für die zwölf Biersorten kein Problem für Bräu Gregor und Braumeister Johannes – am liebsten natürlich beim Zwickeln direkt vom Lagertank.

Jobdetails

www.wildbraeu.de