Restaurant Anastasia

Pächter für das Restaurant Anastasia im Grand Hotel Russischer Hof in Weimar mit bester Lage.
August 5, 2019 | Fotos: beigestellt

Ausrichtung

Das Restaurant befindet sich im weitbekannten Traditionshaus Grand Hotel Russischer Hof in Weimar. Es verfügt über einen Direkteingang vom Goetheplatz. In bester Stadtlage ist das Hotel seit 1805 in Betrieb. Die Nähe zu allen historischen Stätten der Stadt sowie zum neu entstehenden Bauhausmuseum ist konkurrenzlos. Weimar ist mit seinen 65.000 Einwohnern die Kulturstadt und Besuchermagnet für ganz Thüringen. Die Übernachtungszahlen steigen jährlich und dürften in den kommenden Jahren die Millionengrenze erreichen. Eine moderne, kulinarische Ausrichtung (beispielsweise österreichische Küche oder französische Brasserie) mit Niveau ist gewünscht für:

  • Hotelgäste (a la carte und Halbpension)
  • Konferenzen bis 60 Personen (mittags/abends)
  • Abendveranstaltungen bis 100 Personen (Diners, Büffets)
  • Ein zusätzliches Potential sind Stadtgäste aus Weimar und den Nachbarstädten Jena und Erfurt, aufgrund der visiblen Lauflage im Herzen der Stadt
  • Geschätzter Umsatz mind. € 500.000 p.a. ohne besondere Marketingmaßnahmen

Details

  • Pachtobjekt: Restaurant (klimatisiert), ablösefrei
  • Größe: Restaurant und Küche (voll ausgestattet) 263,15qm im EG Umkleideräume, Kühlzellen/Lager 138,33qm im UG
  • Restaurant Ausstattung: Stilvolle Sitzbänke, Stühle und Tische, Zapfanlage, Toiletten
  • Sitzplätze innen: Bis zu 60 Plätze (+ für Events Rasputin Keller, max. 25 Plätze)
  • Terrasse: 20 Plätze außen, 5 Tische à vier Personen
  • Konzept: Hochwertige abwechslungsreiche frische Küche
  • Pachtbeginn: nach Abspräche (Zeitnah möglich)
  • Pachtzeit: Mind. 5 Jahre + Option
  • Derzeitige Nebenkosten: Auf Anfrage
  • Pacht fix: Auf Anfrage

Das Hotel unterstützt den Restaurant Pächter tatkräftig bei der Inbetriebnahme des Restaurants (Personal, Unterkunft, Marketing, etc.). IDEAL für junge Köche mit Unternehmer-Geist, die sich ohne (großen) Kapitaleinsatz eine langfristige tragfähige Existenz aufbauen möchten.

Kontakt

Mario Pick, Geschäftsführer
Tel.: 0049(0)151 121 73 633
mario.pick@one-hospitality.de Jörg Hidding, Geschäftsführer
Tel.: 0049(0)174 246 08 26
joerg.hidding@onehospitality.de www.one-hospitality.de

Top Jobs


3 deftige Gründe
für den Rolling Pin newsletter

  • Insights aus der Gastro-Szene, ganz ohne Bullshit.
  • Jobs aus der ganzen Welt und davon nur die besten.
  • Tratsch und Klatsch aus den Top Küchen