Der Kronprinz wurde 2016 eröffnet und befindet sich im Bamberger Fischerhof, einem liebevoll renoviertem Jugendstilhaus aus dem 19. Jahrhundert. Er ist das jüngste Restaurant der Kaiserdom Privatbrauerei, Bambergs größter Brauerei, die mehrere Gastronomieobjekte in Bamberg besitzt.
Der Gastraum ist im modernen Industrial Style eingerichtet und bietet für ca. 140 Gäste Platz. Aufgeteilt ist er in drei Bereiche, einem Eingangsbereich, dem Wintergarten und dem Bereich um die Bar.
Durch seine Größe bietet sich der Wintergarten auch ideal für große Tafeln für private Feste oder Firmenfeiern an.
Der Außenbereich bietet Platz für bis zu 160 Gästen. Durch die Unterteilung von Biergarten mit freier Bestuhlung und einer Sonnenterrasse kann er auch in verkleinerter Form genutzt werden. Den Gästen bietet sich ein herrlicher Blick auf die gepflegte kleine Parkanlage.
Die Küche wurde 2015 vor der Eröffnung neu eingebaut. Erweitert wird sie durch eine Steinofenstation, die für den Gast erlebbar hinter der Theke im Eingangsbereich integriert ist.
Ein weiteres Highlight ist das offene Sudhaus der Brauerei, das sich ebenso im Gastraum befindet und durch die großen Glasfassade auch schon von außen sichtbar einlädt.
Parkmöglichkeiten befinden sich direkt am Haus und für Gäste aus dem entfernteren Umland ist die Autobahn nur wenige Minuten entfernt.
Durch seine zentrale Lage zwischen dem Naherholungsgebiet ERBA-Insel, den Regnitz-Radwegen und dem Michaelsberger Wald ist das Restaurant auch ein ideales Einkehrziel für Wanderer und Radfahrer.
Ansprechpartner: Familie Wörner, gastro@kaiserdom.de
