Küchenchef/Chef de Cuisine

Küchenchef/Chef de Cuisine bei sea chefs Human Resources Services GmbH

sea chefs Human Resources Services GmbH

- Kreuzfahrtschiff/HLC Kat 5*+, Kreuzfahrt/Schiff
00 800 1155 7788

Deine Aufgaben als Küchenchef/Chef de Cuisine

Entdecken Sie eine neue Perspektive als Küchenchef / Chef de Cuisine

ab sofort oder nach Vereinbarung

Ihre Aufgaben an Bord:

  • Zusammen mit der gesamten Küchenbrigade sind Sie zuständig für das kulinarische Erlebnis unserer Gäste auf höchstem Niveau
  • Organisation, Durchführung und Überwachung aller Arbeitsabläufe im gesamten Küchenbereich
  • Planung und Erarbeitung der Menüs entsprechend vorgegebenen Standards und Budgets
  • Kontrolle und Durchsetzung der Qualitätsstandards im Küchenbereich
  • Kontrolle der Einhaltung von Sauberkeit, Sicherheits-, Umwelt- und Hygienerichtlinien
  • Verantwortlich für sorgsamen Umgang mit allen Arbeitsmitteln und Einrichtungen im Küchenbereich
  • Ansprechpartner für Passagiere hinsichtlich Fragen / Beschwerden / Reklamationen / Anregungen
  • Motivation der Mitarbeiter zu exzellenten Leistungen
  • Urlaubsplanung für Mitarbeiter im Küchenbereich in Absprache mit Hotel Manager / Crew Purser
  • Dienstplanerstellung für den Küchenbereich

Wir wünschen uns von Ihnen:

  • Erfolgreiche Ausbildung zum Koch/ zur Köchin, Weiterbildung zum Küchenmeister wünschenswert
  • Erfahrung als Küchenchef in verschiedenen gehobenen internationalen Gastronomiebetrieben und/oder Kreuzfahrtschiffen
  • Erfahrungen im Beschwerdemanagement
  • Sehr gute Englischkenntnisse
  • Belastbarkeit, Zuverlässigkeit und Kreativität
  • Gute Umgangsformen
  • Kosten- und Qualitätsbewusstsein
  • Teamplayer mit Führungsqualitäten/ Fähigkeit zur Mitarbeitermotivation

Wir bieten Ihnen:

  • Einen internationalen Arbeitsplatz in einer wachsenden Branche
  • Erweiterung des fachlichen Horizonts auf dem um die ganze Welt führenden Arbeitsplatz Schiff
  • Der Branche entsprechend gute Verdienstmöglichkeiten
  • Kranken- und Unfallversicherung während der Einsatzzeit an Bord
  • Möglichkeit der Nutzung eines privaten Krankenversicherungsprogramms bei der Allianz Worldwide Care, exklusiv für sea chefs Mitarbeiter
  • An- und Abreise werden von uns organisiert, die Kosten hierfür von sea chefs übernommen
  • Freie Kost und Logis an Bord während der Vertragslaufzeit
  • Kostenlose Reinigung der Arbeitskleidung an Bord
  • Spannende Job-Perspektiven, nach Ausstieg auch an Land, durch unsere exklusiven Partnerhotels im Luxussegment

Haben wir Ihr Interesse geweckt und möchten Sie mit uns „Große Momente. Ganz exklusiv“ erlebbar machen? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!

Weitere Informationen zum Arbeiten und Leben an Bord finden Sie unter: www.seachefs.com/videos

Gerne steht Ihnen unser Recruiting Team auch telefonisch unter 0041 41 289 5005 zur Verfügung!

Jetzt bewerben

Bitte haben Sie Verständnis, dass wir auf postalischem Wege zugesandte Bewerbungsunterlagen nicht zurücksenden.

Jobdetails

Dienstort: - Kreuzfahrtschiff/HLC Kat 5*+, Kreuzfahrt/Schiff (Google Maps)
Anstellung: Saison- oder Jahresstelle
Dienstbeginn: nach Vereinbarung
Bezahlung: Nach Vereinbarung
Geschlecht: m/w/d

Über sea chefs Human Resources Services GmbH

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