CHEF DE PARTIE MIT TEAMGEIST IM CUISINO WIEN

Chef de Partie bei Cuisino Wien

Cuisino Wien

Casino Wien
F&B Manager Casino Wien
Herr Philipp Temmel
Kärntner Straße 41
1010 Wien, Österreich
+43 1512483621500

Deine Aufgaben als Chef de Partie

An alle Lebensmitteldompteure, passionierte Speisenkünstler und Foodies,
wir sind auf der Suche nach Ihnen! Im Casino Wien auf der Kärntner Straße wird das Glück bei Roulette, Black Jack und Co. herausgefordert, doch beim Essen überlassen wir nichts dem Zufall!

Im hauseigenen Restaurant Cuisino kommt wahrlich James Bond Feeling auf. Im Roten & Grauen Salon servieren wir unseren Gästen österreichische Küche, zubereitet mit viel Liebe zum Detail und mit Raffinesse international verfeinert. Für uns ist dabei die Verwendung regionaler & saisonaler Köstlichkeiten höchster Qualität das Wichtigste. Steaks und Fisch sind am Punkt, die Desserts zum Dahinschmelzen. Mit 54 Sitzplätzen im Restaurant sind wir klein, aber fein. Unser Team in der Küche ist jung, kreativ und überaus wertschätzend im Umgang miteinander. An unseren monatlich wechselnden Menüs wird schon mal gemeinsam getüftelt und unseren Gästen wollen wir Geschmacksexplosionen mit dem gewissen Erlebnisfaktor bieten. Wir lieben es im Team zu arbeiten, es wird gelacht und gemeinsam angepackt. Und wo sonst außer im Casino Wien lässt es sich in einem so spannenden und glücksgeladenen Umfeld arbeiten?

Unser Küchenchef Lukas Olbrich und sein Team sind auf der Suche nach Unterstützung in Form eines Koch/In (Chef de Partie m/w) mit € 1.595,- Bruttobezug lt. Kollektivvertrag für 40 Std./Woche. Wir haben noch ein Ass im Ärmel und sind bereit dieses bei entsprechender Qualifikation & Motivation zu zücken!

IHRE AUFGABEN

     

  • Reibungsloser Arbeitsablauf des à la Carte Geschäfts
  • Produzieren und Anrichten der Speisen
  • Sicherstellung einer durchgehend hohen Qualität
  • Einhaltung der HACCP Standards
  • Kontrolle des Warenbestandes
  • Mitverantwortung bei der Führung der Auszubildenden in der Küche
  •  

IHR PROFIL

     

  • Fundierte Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
  • Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als KochIn / Hotelfachmann(-frau) oder einer vergleichbaren Ausbildung
  • Gepflegtes Auftreten sowie eine positive Ausstrahlung
  • Teamfähigkeit, Verlässlichkeit und Ehrlichkeit
  • Hands on Mentalität und Kreativität
  • Hohe Motivation und Freude an der Arbeit
  • Einwandfreier Leumund
  •  

WIR BIETEN:

     

  • Arbeiten in einem jungen, dynamischen und wertschätzenden Team
  • Kreative Mitgestaltung bei Menüs
  • Monatsdienstplan
  • keine Teildienste
  • geregelte Arbeitszeiten
  • 24. Dezember frei
  •  

Sie fühlen sich angesprochen? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung mit Lebenslauf und Foto, Motivationsschreiben und Zeugnissen. Bitte senden Sie Ihre Bewerbung ausschließlich per Mail an unseren Küchenchef Herrn Lukas Olbrich unter lukas.olbrich@casinos.at.

Jobdetails

Dienstort: Kärntner Straße 41, 1010 Wien, Wien, Österreich (Google Maps)
Anstellung: Vollzeit/Festanstellung
Dienstbeginn: ab sofort
Bezahlung: lt. Kollektivvertrag, Bereitschaft zur Überzahlung
Geschlecht: m/w/d

Über Cuisino Wien

Das Casino Wien, mitten im Herzen Wiens und direkt auf der berühmten Kärntner Straße gelegen, ist im altehrwürdigen Palais Esterhazy untergebracht. Auf vier Ebenen wird Gästen ein einzigartiges Gesamterlebnis aus Spiel, Kulinarik & außergewöhnlicher Architektur geboten. Im Casino Wien erleben Gäste...

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    Entlohnung lt. KV - gern Überzahlung nach Qualifikation.