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Chef de Partie

Chef de Partie bei Posthotel Achenkirch

Posthotel Achenkirch

Posthotel Achenkirch GmbH
Human Resources Manager
Frau Bibi Maier
Nr. 382
6215 Achenkirch am Achensee, Österreich
+43 (0)5246 6522

Deine Aufgaben als Chef de Partie

Für unser 30 Köpfiges Küchenteam suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen Chef de Partie (m/w). Nach erster Berufserfahrung auf verschiedenen Posten, bist Du bereit Dich einer neuen Herausforderung zu stellen. Das Posthotel Achenkirch bietet Dir dafür die Grundlage. Kochen mit regionalen Produkten, die der Achensee und seine Umgebung zu bieten haben.

Deine Aufgaben

     

  • Selbstständiges Führen eines Postens und der zugeteilten Mitarbeiter
  • Koordination und Absprache mit dem Küchenchef
  • Mitwirken bei der Gestaltung des Menüplanes
  • Annahme und Kontrolle der Warenlieferungen
  • Zubereitung von Speisen für Menüs, Buffets und á la Carte
  • Sicherstellung der Qualität der zubereiteten Speisen
  • Verantwortung für einen optimalen Produktionsablauf
  • Respektvoller Umgang mit Lebensmittel und Arbeitsmaterialien
  • Effizientes und kostenbewusstes Arbeiten im Küchenteam
  • Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards
  •  

Dein Profil

     

  • Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch
  • Mehrjährige Arbeitserfahrung in der gehobenen Gastronomie
  • Umfassendes Produkt- und Fachwissen
  • Sehr gute Deutsch Kenntnisse und gutes Küchenfranzösisch
  • Verantwortungsbewusstsein sowie Selbstständigkeit und Kreativität
  • Teamfähige, pünktliche sowie belastbare Persönlichkeit
  • Saubere und wirtschaftliche sowie selbstständige Arbeitsweise
  • Kenntnisse der HACCP-Richtlinien
  •  

Wir bieten

     

  • Unterkunft in unserem Mitarbeiter-Refugium mit Tiefgarage, 5 Minuten vom Hotel entfernt
  • Kostenlose Verpflegung (Frühstück, Mittag- und Abendessen) auch an freien Tagen
  • Kostenlose Nutzung der Spa- und Wellnesslandschaft sowie der Hoteleigenen Sportangebote (Fitnessstudio, Tennis, Squash, Golf, Reiten…)
  • Unmittelbare Nähe zum Skigebiet Christlum und zum Achensee
  • Interne und externe Workshops und Weiterbildungen
  • Sehr gute Aufstiegschancen
  • Teilnahme an Teamreisen z.B. nach Thailand, Sansibar oder Andalusien
  • 5-Tage-Woche
  • Daueranstellung in einem Ganzjahresbetrieb
  •  

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung an bewerbung@posthotel.at!

Jobdetails

Dienstort: Nr. 382, 6215 Achenkirch am Achensee, Tirol, Österreich (Google Maps)
Anstellung: Vollzeit/Festanstellung
Dienstbeginn: nach Vereinbarung
Bezahlung: Nach Vereinbarung
Geschlecht: m/w/d

Über Posthotel Achenkirch

Ein Kraftplatz inmitten der Alpen mit weitläufiger Wellnesslandschaft und haubengekrönter Küche - das ist das kinderfreie Posthotel Achenkirch! Am schönen Achensee gelegen - vor der traumhaften Naturkulisse von Rofan und Karwendelgebirge - zieht es Romantiker, Wellnesshungrige und Sport- und...

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    Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung per E-Mail!

     

     

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    Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung mit Foto.

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