Commis de Cuisine

Commis de Cuisine/Jungkoch bei Villa Kellermann – Tim Raue

Villa Kellermann – Tim Raue

Frau Patricia Liebscher
Mangerstraße 34
14467 Potsdam, Deutschland

Deine Aufgaben als Commis de Cuisine/Jungkoch

Ab August suchen wir motivierte Leute mit Charakter, die die Villa Kellermann mit Lifestyle, Leben und Lachen füllen. Sei Teil dieser Verführung und dabei, wenn ein neues Restaurant von und mit Tim Raue entsteht.

Sei unser Commis de Cuisine (m/w/d)!

Deine Aufgaben werden sein …

  • Unfassbar gut kochen können. Schließlich trägst du mit deinen Ideen und deinem Können zu der täglichen Umsetzung einer neuen brandenburgischen Küche bei.
  • Die Villa Kellermann zum kulinarischen Place to be in Potsdam zu machen.
  • Mann oder Mimimimi? Eben. Dabei ist uns aber völlig egal, ob du ein Mann bist oder eine Frau oder divers. Wir wollen jemanden, der Verantwortung und Organisation des eigenen Postens übernimmt. Und das ist nur eine Frage des Charakters.
  • Mise en place ist das halbe Leben und du wirst in einer Küche von Tim Raue arbeiten: Vorbereitung für einen reibungslosen Service ist das A und O.
  • Die Einhaltung der Hygienestandards nach HACCP. Das ist nicht optional.
  • Nachhaltigkeit in der Küche ist bei uns keine leere Worthülse: Deine Aufgabe ist soviel vom Lebensmittel als möglich zu verwenden – egal ob Karotte oder Kotelette –, Müll zu vermeiden und wirtschaftlich orientiert zu arbeiten.
  • Du wirst mitverantwortlich für den reibungslosen Ablauf in der Küche sein. Denn du bist Teil des Teams und Teil der Vision. Darauf sind wir stolz. Und das solltest du auch sein #kitchenbrocode
  • Dein Herz schlägt für den Herd? Top, aber ein bisschen Excel und Telefonie muss auch sein, denn du unterstützt auch bei der Organisation von Bestellungen.

Wir wünschen uns von dir …

  • Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch. Es sei denn du bist Flynn McGarry. Oder Batman. Ansonsten ist da leider nichts zu machen.
  • In der Schule lernt man fürs Leben. Sagen die Lehrer. Wir sagen: du brauchst eine mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie
  • Achten auf Ordnung und Sauberkeit im gesamten Arbeits- und Restaurantbereich. Ihr seid hier schließlich im Hoheitsgebiet von Mr. Pedant Tim Raue
  • Alte Bahnen verlassen und sich neuen Herausforderungen stellen liegt in deiner Natur? Wir geben dir dazu die Chance.
  • Freundliches, offenes sowie professionelles Auftreten. Und dass du weißt, dass der Hosenbund oberhalb der Hüftknochen liegen soll. Ob deine Haut bunt angemalt ist, das ist uns hingegen egal.
  • Ausgeprägtes Interesse an der Gastronomie. Aber ehrlich: Kennen wir eine bessere Branche?
  • Eigenverantwortung tragen, aber wissen, wann Teamspirit angesagt ist
  • Wir sprechen hier von einem Job in einem Restaurant, deswegen: Belastbarkeit und Flexibilität gehören zu deinem Standardrepartoire. Dafür lieben wir dich und deinen Einsatz aber auch!
  • Passion und Leidenschaft. Klar, ohne würdest du diese Anzeige auch nicht lesen.
  • Souveränität im Umgang mit dem Gast

Das kannst du von uns erwarten …

  • Geregelte 5-Tage-Woche von Mittwoch bis Sonntag. Montag und Dienstag ist die Villa Kellermann geschlossen und du hast Wochenende am Wochenanfang.
  • Ohne Umschweife: Wer leistet, wird bezahlt und zwar gerecht nach seiner Leistung!
  • Korrekte und einsehbare Abrechnung der Arbeitszeit
  • Wir fordern, aber wir fördern! Du bekommst ein Mitarbeiterumfeld in dem Leistung anerkannt wird und auf Langfristigkeit und Stabilität gesetzt wird.
  • Wir sind hart, aber herzlich und wollen das Beste. Für unsere Gäste, aber auch von dir. Und wenn wir spüren, in dir steckt dieser Funke Genialität, den wir suchen, dann zünden wir gemeinsam den Karriereturbo
  • Langfristige Aufstiegsmöglichkeiten
  • Einen modern ausgestatteten Arbeitsplatz mit historischer Geschichte an einem der schönsten Orte in Potsdam. Remember: Peter Fox hatte nur ein Haus. Wir haben eine Villa für dich!
  • Einzigartiges, besonderes Arbeitsumfeld
  • Wer die Idee hat, ist uns egal: Ist sie gut, werden wir sie umsetzen und das dementsprechend belohnen. Wir wollen Querdenker und Macher!
  • Uniform wird vom Betrieb gestellt und gewaschen
  • Tägliche Personalverpflegung

Du bist nun ganz wild gleich loszulegen. Wie grandios! Denn wenn du dich angesprochen gefühlt hast, dann möchten wir dich unbedingt kennen lernen.

Deine vollständigen Bewerbungsunterlagen sende bitte ausschließlich via E-Mail an Patricia Liebscher unter office@villakellermann.de

Und wenn du möchtest, dann folge uns auf #villa.kellermann

Jobdetails

Dienstort: Mangerstraße 34, 14467 Potsdam, Brandenburg, Deutschland (Google Maps)
Anstellung: Saison- oder Jahresstelle
Dienstbeginn: nach Vereinbarung
Bezahlung: Nach Vereinbarung
Geschlecht: m/w/d

Über Villa Kellermann – Tim Raue

#potsdamistgeil | #phönixausderasche

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    Jungkoch / Commis de Cuisine (m/w)
    befristet bis April 2020


    Ihr Aufgaben- und Verantwortungsgebiet
    − aktive Mitarbeit auf allen Posten
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    − Mitverantwortung für die Einhaltung der Hygienerichtlinien

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