F&B Manager (m/w/d)

F&B Director/Manager bei Lighthouse Hotel & Spa

SUPERIOR

Lighthouse Hotel & Spa

Lighthouse Hotel GmbH & Co. KG
Leitung Personal
Frau Angelika Nordt
Am Museumshafen 11
25761 Büsum, Deutschland
+49 04362/5003-127

Deine Aufgaben als F&B Director/Manager

YOU ARE WANTED!

Im Lighthouse Hotel & Spa in Büsum werden insgesamt drei Restaurants und zwei Bars für das leibliche Wohl sorgen.

Hast du Lust ein wahres Leuchtturm Projekt zu begleiten und mitzugestalten?
Ein gastronomisches Ausrufezeichen an der Holsteinischen Nordseeküste zu setzen?

Dich erwartet von Hafenkneipe bis Fine-Dining Restaurant, die gesamte spannende Bandbreite gastronomischer Konzepte. Ob ehrliches und gut gezapftes Bier, außergewöhnlicher Cocktail oder ein guter Tropfen Wein fernab vom Mainstream. Von der Heimathafen® Hotels Currywurst, über die Räucherfischplatte aus der eigenem Räucherkammer bis hin zu aufwendigen Feinschmecker Menü.

Genauso anwechslungsreich wie unsere Konzepte, sind auch unsere Events.

Wenn dein Team einen Ruhepool braucht, bist du der Fels in der Brandung. Du bist motiviert, strahlst eine natürliche Freundlichkeit aus und hast Spaß daran mit deinem Team unseren Gästen ein unvergessliches Erlebnis zu verschaffen.

Wir bieten Dir ab sofort eine unbefristete Vollzeitstelle.

____

Wie sieht Dein Tag aus?

✓ Verantwortung für alle F&B-Outlets unter Berücksichtigung der strategischen Ziele

✓ Schaffen eines animierenden Arbeitsumfeldes

✓ Erstellung und Konzeptionierung des Getränkeangebots aller F&B Outlets in Abstimmung mit der Direktion, inkl. der dazugehörigen Kalkulation

✓ Einführung, Erreichung und Überwachung der betriebsinternen Standards

✓ Planung und Optimierung der gastronomischen Abläufe in allen F&B Outlets

✓ Koordination/Überwachung des Einkaufs

✓ Budgetüberwachung und –kontrolle

✓ Optimale Mitarbeiterführung und Motivation

____

 

Das Anforderungsprofil an die Position:

✓ Gastgeberqualitäten

✓ Erfahrung als Führungskraft in der Gastronomie sowie im F&B Bereich

✓ Fundierte Kenntnisse der Getränke- und Speisekunde

✓ Erfahrung im Marketing

✓ „hands-on“-Mentalität

✓ Motivation deiner Mitarbeiter zum aktivem Verkauf

Du teilst unsere Werte von Ehrlichkeit, Respekt, Aufmerksamkeit, Kreativität, Authentizität, Offenheit und sozialer Kompetenz. Du erkennst die Stärken deiner Mannschaft und holst das Beste aus deinem Team heraus.

___

Das bieten wir Dir:

✓ Verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Aufgaben

✓ ein hohes Maß an Gestaltungsmöglichkeiten

✓ Selbständige Arbeitsweisen und Eigenverantwortung

✓ Entsprechende Bezahlung und eine 5-Tage-Woche

✓ Viele Mehrwerte und Vergünstigungen bei Partnern und Freunden

✓ Eine offene Atmosphäre in einem motivierten Team

✓ attraktive Crewraten in allen Heimathafen® Hotels

____

Du machst einen verdammt guten Job. Mach ihn doch am Meer!

Jobdetails

Dienstort: Am Museumshafen 11, 25761 Büsum, Schleswig-Holstein, Deutschland (Google Maps)
Anstellung: Vollzeit/Festanstellung
Dienstbeginn: ab sofort
Bezahlung: Nach Vereinbarung
Geschlecht: m/w/d

Über Lighthouse Hotel & Spa

Im August 2019 eröffnet das Lighthouse Hotel & Spa in Büsum – in bester Lage,
zwischen Museumhafen und Nordsee gelegen.

Das erste Vier Sterne Plus Hotel der Heimathafen® Hotels wird ein spannender Kontrast aus nordischem Heimatgefühl und exquisitem Ambiente. 108 individuell eingerichtete Zimmer...

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