Chef de Cuisine Jobs

48 JOBS

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  • 6020 Innsbruck, Österreich
    DoN

    Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir für einen unserer Standorte in Innsbruck eineN

    Chef de Cuisine (m/w)

     

    Ihr Aufgabengebiet

       

    • Koordination und Leitung des Teams, Personalverantwortung für alle Mitarbeiter der Küche und Reinigung
    • Mitarbeiterplan...
  • Italien
    BLACKROCK

    Für ein 4* Hotel in Südtirol suchen wir einen Küchenchef (m/w)


    31 Zimmer & Suiten

    internationale Gästeklientel (vorwiegend italienischsprachig)

    Spa- und Wellness Bereich

    umfangreiches Sport- und Freizeitangebot

    Gehalt: nach KV, mit...

  • Küchenchef
    TOP-JOB
    5561 Untertauern, Österreich
    Ferienhotel Gasthof zur Post

    Für unser familiär geführtes Hotel suchen wir für die kommende Sommersaison 2017 engagierte und motivierte Mitarbeiter/innen.

    Wir bieten Ihnen: Freie Unterkunft und Verpflegung, leistungsgerechte Entlohnung, geregelte Arbeitszeiten und ein sehr...

  • 55116 Mainz, Deutschland
    Restaurant Bootshaus

    Wir suchen engagierte, motivierte und zuverlässige Mitarbeiter/innen.

    In Festanstellung und Vollzeit.

    In dem wunderschönen Restaurant direkt am Rhein und am Mainzer Winterhafen gelegen, bieten wir frische, regionale Produkte, von Hand zubereitet....

  • - Kreuzfahrtschiff/TUI Cruises Kat4*+, Kreuzfahrt/Schiff
    sea chefs Human Resources Services GmbH
    SUPERIOR

    Ob vor den Kanarischen Inseln, auf den Fjorden vor Norwegen oder im Mittelmeer: „Das Wohlfühlschiff“ von TUI Cruises bietet seinen Gästen individuellen Service und persönliche Gastfreundschaft auf höchstem Niveau. Für Mein Schiff suchen wir ein Team,...

  • - Kreuzfahrtschiff/TUI Cruises Kat4*+, Kreuzfahrt/Schiff
    sea chefs Human Resources Services GmbH
    SUPERIOR

    Ob vor den Kanarischen Inseln, auf den Fjorden vor Norwegen oder im Mittelmeer: „Das Wohlfühlschiff“ von TUI Cruises bietet seinen Gästen individuellen Service und persönliche Gastfreundschaft auf höchstem Niveau. Für Mein Schiff suchen wir ein Team,...

  • Küchenchef
    TOP-JOB
    5541 Altenmarkt/Zauchensee im Pongau, Österreich
    Hotel Alpenhof ****S
    SUPERIOR

    Für unser 4-Sterne-Superior Hotel in Zauchensee suchen wir motivierte, kompetente und charmante Persönlichkeiten mit Freude und Liebe zum Beruf für die kommende Sommersaison 2017.

    Wir bieten eine Bezahlung lt. KV mit Bereitschaft zur Überzahlung,...

  • 2231 Strasshof, Österreich
    Pizzeria Restaurant Domani

    Wir suchen einen kreativen und ambitionierten Küchenchef der zu unserem familiär-geführten Unternehmen passt.
    Aktuell besteht die Küchenbrigade aus 6 Köchen. Es ist auch möglich einen von Ihnen vertrauten Mitarbeiter zu uns ins Unternehmen...

  • Küchenchef
    TOP-JOB
    76646 Bruchsal, Deutschland
    Wirtshaus am Europaplatz

    Stellenbeschreibung Küchenchef – traditionell Bayrische Küche – modern interpretiert!

    Für das Wirtshaus am Europaplatz in Bruchsals Herzen suchen wir einen verantwortungsbewussten, gut organisierte/n Küchenchef/Küchenchefin. 

    Im Unternehmen sind Sie...

  • Sous Chef
    TOP-JOB
    Linz, Österreich
    Cuisino Linz

    Cuisino ist an 12 Standorten der Casinos Austria AG der gastronomische Gastgeber.

    Zur Verstärkung unseres Teams im Casino Linz und zur bevorstehenden Eröffnung unseres Cafe Schillers suchen wir ab sofort Mitarbeiter.

    KV-Lohn 3.3 / 1.885,-
    Bruttobezug...

Küchenchef – Chef de Cuisine Jobs finden auf dem Jobportal von Rolling Pin

Als Küchenchef oder Chef de Cuisine (auch Mâitre de Cuisine genannt) bist du der Leiter der Küchenbrigade. Dir direkt unterstellt ist der Sous Chef, der als stellvertretender Küchenchef deinen Job in deiner Abwesenheit übernimmt. In Großküchen und Gastro-Betrieben mit mehreren Küchen kann deine Position noch dem F&B Manager und dem Küchendirektor unterstellt sein. Wenn du eine abgeschlossene Ausbildung als Koch und mehrere Jahre Berufserfahrung vorweisen kannst und über ausgesprochenes Organisationstalent verfügst, dann findest du unter den Rolling Pin Stellenangeboten mit ein bisschen Glück deinen Traumjob als Küchenchef bzw. Chef de Cuisine. Rolling Pin ist dein zuverlässiger Partner bei der Jobsuche und mit tausenden online gelisteten Jobs eines der größten Stellenportale für die Gastronomie & Hotellerie Europas. Zusammen mit dem Sous Chef bist du als Küchenchef für die Gesamtleitung der Küche in Restaurants, Hotels oder anderen Gastronomie-Betrieben verantwortlich. Du kümmerst dich um administrative Aufgaben und bist die kompetente und zuverlässige Anlaufstelle für alle küchenbezogenen Fragen – der Chef de Cuisine eben. Mach Karriere mit dem Rolling Pin Jobportal und finde passende Jobs und Stellen in der Gastronomie und Hotellerie in Österreich, Deutschland, Schweiz sowie viele weitere internationale Jobangebote!

Küchenchef – Chef de Cuisine gesucht – Stellenbeschreibung

Der Chef de Cuisine oder Küchenchef leitet die Küchenbrigade. Ihm sind alle weiteren Postenchefs (Saucier, Entremetier, Pâtissier, Gardemanger, etc.) und Köche unterstellt. Küchenchefs mit Meisterbrief werden auch Mâitre de Cuisine genannt. Sein Stellvertreter ist der Sous Chef. In Großküchen und Gastronomie-Betrieben mit mehreren Küchen kann er dem F&B Manager und dem Küchendirektor unterstellt sein. Neben der Verantwortung für alle Speisen, die die Küche verlassen, enthält die Stellenbeschreibung des Chef de Cuisine auch umfangreiche organisatorische Aufgaben wie die Erstellung von Dienstplänen, Preiskalkulation und Wareneinkauf und die Gestaltung der Speisekarte. Außerdem ist der Küchenchef in seiner Funktion als Aus- und Weiterbilder seines Personals beschäftigt. Zu den Grundvoraussetzungen für den Job zählen neben abgeschlossener Berufsausbildung und mehrjähriger Berufserfahrung auch Organisationstalent, Stressresistenz, eine gewisse körperliche Fitness, sowie fundierte Kenntnisse über sämtliche Bereiche seiner Küche. Im Notfall muss ein Küchenchef auch jeden Posten selbst kochen können.