Chef de Cuisine Jobs

Chef de Cuisine: 39 Stellenangebote online

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  • 63633 Birstein, Deutschland
    Rosenberg Ayurveda Gesundheits- und Kurzentrum

    Ihr Profil:

       

    • Ausgebildete(r) bzw. berufserfahrene(r) Koch/Köchin
    • Führungserfahrung für die Leitung eines kleines Küchenteams
    • Berufserfahrung in Personalplanung und Einkauf
    • Affinität zur Gesundheitsküche
    • Einarbeitung in die spezielle Ayurveda Küche...
  • 7050 Arosa, Schweiz
    Valsana Hotel & Appartements
    SUPERIOR

     

    Ihr Aufgabengebiet umfasst:

     

    Operative Arbeiten

     Gewährleistung eines optimalen, operativen Ablaufes in der Küche unter Einhaltung der Schweizer Lebenmittelverordnung

     Zubereitung von Speisen – vom Frühstück bis zum Late Night Snack

    ...

  • Küchenchef
    TOP-JOB
    21227 Bendestorf, Deutschland
    Landhaus Meinsbur

     

    Das Menü

    Erlebe die Vielfalt: Das Landhaus Meinsbur Hotel und Restaurant ist ein familiengeführtes ****-Sterne Haus, idyllisch eingebettet in der Lüneburger Heide und direkt vor den südlichen Toren Hamburgs. Eine großzügige Gartenanlage umgibt...

  • Küchenchef
    TOP-JOB
    81479 München, Deutschland
    Die Schützenlust

    NEUERÖFFNUNG!

    Wir suchen ab Spätsommer 2017 einen Küchenchef (m/w)

    Du bist motiviert * innovativ * zuverlässig * kommunikativ * herzlich? Dann passt Du perfekt zu unserem Team!

    Was wir bieten:

    Zum Aufbau des Küchenteams unseres neuen...

  • 1230 Wien, Österreich
    AM SPIEGELN dialog.hotel.wien

    Mitarbeiter/in gesucht Anforderungsprofil: Angestellte/r, die/der berufseinschlägige Arbeiten (Küchenleiter/in – Menüplanung -u. kalkulation, HCCP, Einkauf, Lagerverwaltung, Kochen, Serviceorganisation, …) selbständig unter Berücksichtigung...

  • 85599 Parsdorf, Deutschland
    Feinkost Käfer

    WORUM ES GEHT

       

    • Von Wirtshaus über Catering bis hin zur Sterne-Gastronomie: Unser Unternehmen befindet sich weiter im Wachstum.
    • Für neue und bestehende Betriebe, bieten wir Karriereperspektiven als
    •  

     KÜCHENCHEF (W/M)

     

    WAS SIE MITBRINGEN

       

    • Die...
  • 6992 Hirschegg, Österreich
    Verwöhn- & Wellnesshotel Walserhof****

    Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine(n) flexible(n), belastbare(n) und zuverlässige(n) Mitarbeiter(in), der (die) es gewohnt ist als Vorbild zu arbeiten. Wir stellen uns eine engagierte Persönlichkeit vor, gerne auch aus der zweiten Reihe,...

  • Küchenchef
    TOP-JOB
    9500 Villach, Österreich
    Racer`s Cafe Restaurant Bar

    Racer´s Caf-BAr-Rstaurant in Villach sucht Mitarbeiter.

    Ganzjahresstelle, 5-Tage-Woche.

    Entlohnung netto € 2.500,-- netto mit Bereitschaft zur Überzahlung.

    Unsere Anforderungen:

    Verantwortungs- und Kostenbewusstsein

    Flexibilität

    Führungskompent...

  • - Kreuzfahrtschiff/TUI Cruises Kat4*+, Kreuzfahrt/Schiff
    sea chefs Human Resources Services GmbH
    SUPERIOR

    Ob vor den Kanarischen Inseln, auf den Fjorden vor Norwegen oder im Mittelmeer: „Das Wohlfühlschiff“ von TUI Cruises bietet seinen Gästen individuellen Service und persönliche Gastfreundschaft auf höchstem Niveau. Für Mein Schiff suchen wir ein Team,...

  • - Kreuzfahrtschiff/TUI Cruises Kat4*+, Kreuzfahrt/Schiff
    sea chefs Human Resources Services GmbH
    SUPERIOR

    Ob vor den Kanarischen Inseln, auf den Fjorden vor Norwegen oder im Mittelmeer: „Das Wohlfühlschiff“ von TUI Cruises bietet seinen Gästen individuellen Service und persönliche Gastfreundschaft auf höchstem Niveau. Für Mein Schiff suchen wir ein Team,...

Küchenchef – Chef de Cuisine Jobs finden auf dem Jobportal von Rolling Pin

Als Küchenchef oder Chef de Cuisine (auch Mâitre de Cuisine genannt) bist du der Leiter der Küchenbrigade. Dir direkt unterstellt ist der Sous Chef, der als stellvertretender Küchenchef deinen Job in deiner Abwesenheit übernimmt. In Großküchen und Gastro-Betrieben mit mehreren Küchen kann deine Position noch dem F&B Manager und dem Küchendirektor unterstellt sein. Wenn du eine abgeschlossene Ausbildung als Koch und mehrere Jahre Berufserfahrung vorweisen kannst und über ausgesprochenes Organisationstalent verfügst, dann findest du unter den Rolling Pin Stellenangeboten mit ein bisschen Glück deinen Traumjob als Küchenchef bzw. Chef de Cuisine. Rolling Pin ist dein zuverlässiger Partner bei der Jobsuche und mit tausenden online gelisteten Jobs eines der größten Stellenportale für die Gastronomie & Hotellerie Europas. Zusammen mit dem Sous Chef bist du als Küchenchef für die Gesamtleitung der Küche in Restaurants, Hotels oder anderen Gastronomie-Betrieben verantwortlich. Du kümmerst dich um administrative Aufgaben und bist die kompetente und zuverlässige Anlaufstelle für alle küchenbezogenen Fragen – der Chef de Cuisine eben. Mach Karriere mit dem Rolling Pin Jobportal und finde passende Jobs und Stellen in der Gastronomie und Hotellerie in Österreich, Deutschland, Schweiz sowie viele weitere internationale Jobangebote!

Küchenchef – Chef de Cuisine gesucht – Stellenbeschreibung

Der Chef de Cuisine oder Küchenchef leitet die Küchenbrigade. Ihm sind alle weiteren Postenchefs (Saucier, Entremetier, Pâtissier, Gardemanger, etc.) und Köche unterstellt. Küchenchefs mit Meisterbrief werden auch Mâitre de Cuisine genannt. Sein Stellvertreter ist der Sous Chef. In Großküchen und Gastronomie-Betrieben mit mehreren Küchen kann er dem F&B Manager und dem Küchendirektor unterstellt sein. Neben der Verantwortung für alle Speisen, die die Küche verlassen, enthält die Stellenbeschreibung des Chef de Cuisine auch umfangreiche organisatorische Aufgaben wie die Erstellung von Dienstplänen, Preiskalkulation und Wareneinkauf und die Gestaltung der Speisekarte. Außerdem ist der Küchenchef in seiner Funktion als Aus- und Weiterbilder seines Personals beschäftigt. Zu den Grundvoraussetzungen für den Job zählen neben abgeschlossener Berufsausbildung und mehrjähriger Berufserfahrung auch Organisationstalent, Stressresistenz, eine gewisse körperliche Fitness, sowie fundierte Kenntnisse über sämtliche Bereiche seiner Küche. Im Notfall muss ein Küchenchef auch jeden Posten selbst kochen können.