Chef de Cuisine Jobs

Chef de Cuisine: 69 Stellenangebote online

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  • Küchenchef
    TOP-JOB
    5562 Obertauern, Österreich

    Für die Wintersaison 2018/19 suchen wir qualifizierte und freundliche Mitarbeiter.
    Unterkunft und Verpflegung, kostenloser Parkplatz.

    Bereitschaft zur Überzahlung!

    Führungsposition!

    Schriftliche Unterlagen mit Lichtbild senden Sie bitte an unsere...

  • Küchenchef
    TOP-JOB
    6791 St. Gallenkirch, Österreich

    Gesucht für Apres Ski Lokal, Neueröffnung, ganzjährig oder Wintersaison.

    Du bist leidenschaftlicher Gastgeber mit Freude am Beruf? Der sportliche Gedanke gehört zu deiner Lebenseinstellung? Dann bist du herzlich eingeladen Teil unseres Teams zu...

  • Küchenchef
    TOP-JOB
    6655 Steeg Lechtal, Österreich

    Wir suchen ab 16. Dezember zuverlässige MitarbeiterInnen.

    WIR BIETEN IHNEN:

    • kostenlose Unterkunft & Verpflegung

    • gratis W-Lan

    • 5- bzw. 6-Tage-Woche

    • Entlohnung über Kollektiv

    • 50% Ermäßigung auf den Arlberg Skipass

    Wir freuen uns auf...

  • Patissier
    TOP-JOB
    6764 Lech, Österreich

    Wir suchen für unser Team im Winter 2018/19! 

    Bezahlung lt. KV, gerne mit der Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation und Berufserfahrung. Freie Unterbringung und Verpflegung. Angenehmes Betriebsklima in einem jungen, ambitionierten...

  • 5562 Obertauern, Österreich

    Suche für die kommende Wintersaison 2018/19 eine(n) motivierte(n) Koch(in) für mein Hotel (Frühstück und Abends á la Carte, 50 Sitzplätze)

    Sie wären alleine in der Küche tätig und können Ihrer Kreativität freien Lauf lassen.

    sehr gute Bezahlung,...

  • Küchenchef
    TOP-JOB
    6764 Lech, Österreich

    Wir suchen für unser Team im Winter 2018/19! 

    Bezahlung lt. KV, gerne mit der Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation und Berufserfahrung. Freie Unterbringung und Verpflegung. Angenehmes Betriebsklima in einem jungen, ambitionierten...

  • Küchenchef
    TOP-JOB
    5500 Bischofshofen, Österreich

    Willkommen im Erfolgsteam

    Auf der Suche nach einer neuen Herausforderung verbunden mit der Möglichkeit einer ganzjährigen Beschäftigung in der heimischen Hotellerie und Gastronomie? 
    Dann bist Du genau richtig bei uns. Komm auch Du in unser Team!

    •...

  • Küchenchef
    TOP-JOB
    3608 Thun, Schweiz

    Unser Küchenchef verlässt uns nach zwei sehr erfolgreichen Jahren, daher suchen wir einen würdigen Nachfolger für ihn.

    Unser Restaurant geniesst mittlerweile einen sehr gute Ruf. Wir bitten unseren Gästen eine regionale, saisonale und zeitgemäse...

  • 2551 Enzesfeld-Lindabrunn, Österreich

    Verantwortung, Loyalität, Zuverlässigkeit, Vertrauen und Humor zeichnen dich aus

    Dann Lassen sie uns miteinander reden

Küchenchef – Chef de Cuisine Jobs finden auf dem Jobportal von Rolling Pin

Als Küchenchef oder Chef de Cuisine (auch Mâitre de Cuisine genannt) bist du der Leiter der Küchenbrigade. Dir direkt unterstellt ist der Sous Chef, der als stellvertretender Küchenchef deinen Job in deiner Abwesenheit übernimmt. In Großküchen und Gastro-Betrieben mit mehreren Küchen kann deine Position noch dem F&B Manager und dem Küchendirektor unterstellt sein. Wenn du eine abgeschlossene Ausbildung als Koch und mehrere Jahre Berufserfahrung vorweisen kannst und über ausgesprochenes Organisationstalent verfügst, dann findest du unter den Rolling Pin Stellenangeboten mit ein bisschen Glück deinen Traumjob als Küchenchef bzw. Chef de Cuisine. Rolling Pin ist dein zuverlässiger Partner bei der Jobsuche und mit tausenden online gelisteten Jobs eines der größten Stellenportale für die Gastronomie & Hotellerie Europas. Zusammen mit dem Sous Chef bist du als Küchenchef für die Gesamtleitung der Küche in Restaurants, Hotels oder anderen Gastronomie-Betrieben verantwortlich. Du kümmerst dich um administrative Aufgaben und bist die kompetente und zuverlässige Anlaufstelle für alle küchenbezogenen Fragen – der Chef de Cuisine eben. Mach Karriere mit dem Rolling Pin Jobportal und finde passende Jobs und Stellen in der Gastronomie und Hotellerie in Österreich, Deutschland, Schweiz sowie viele weitere internationale Jobangebote!

Küchenchef – Chef de Cuisine gesucht – Stellenbeschreibung

Der Chef de Cuisine oder Küchenchef leitet die Küchenbrigade. Ihm sind alle weiteren Postenchefs (Saucier, Entremetier, Pâtissier, Gardemanger, etc.) und Köche unterstellt. Küchenchefs mit Meisterbrief werden auch Mâitre de Cuisine genannt. Sein Stellvertreter ist der Sous Chef. In Großküchen und Gastronomie-Betrieben mit mehreren Küchen kann er dem F&B Manager und dem Küchendirektor unterstellt sein. Neben der Verantwortung für alle Speisen, die die Küche verlassen, enthält die Stellenbeschreibung des Chef de Cuisine auch umfangreiche organisatorische Aufgaben wie die Erstellung von Dienstplänen, Preiskalkulation und Wareneinkauf und die Gestaltung der Speisekarte. Außerdem ist der Küchenchef in seiner Funktion als Aus- und Weiterbilder seines Personals beschäftigt. Zu den Grundvoraussetzungen für den Job zählen neben abgeschlossener Berufsausbildung und mehrjähriger Berufserfahrung auch Organisationstalent, Stressresistenz, eine gewisse körperliche Fitness, sowie fundierte Kenntnisse über sämtliche Bereiche seiner Küche. Im Notfall muss ein Küchenchef auch jeden Posten selbst kochen können.