VERGEBEN

Sous Chef

Sous Chef bei Hotel/Gasthof Post Lech

Hotel/Gasthof Post Lech

Gasthof Post GmbH & Co KG
Familie Moosbrugger
Lech
6764 Lech am Arlberg, Österreich
+43 (0)5583/2206-0

Deine Aufgaben als Sous Chef

Unser Küchenteam begeistert mit handwerklichen Können und frischen, regionalen Produkten unsere internationalen Gäste. Wir sorgen für kulinarische Highlights im Urlaub und kreieren immer wieder neue Gerichte für das Halbpensions- und das Hauben prämierte a la carte Restaurant.
Mit der Wintersaison 2017/18 erstrahlt unser F&B-Bereich in neuem Glanz und durch die visionären Erlebniswelten von Licht, Akustik und Raumkonzept erschaffen wir somit eine neue Dimension von Gastlichkeit in der "Post".
Die Küche ist ein herausfordernder Arbeitsbereich, der nicht nur Leidenschaft für den Beruf erfordert sondern auch Teamfähigkeit und ein Auge für's Detail.

Sie suchen eine Position an der Sie Ihre bisherigen Erfahrungen einbringen können? Sie wollen sich weiterentwickeln, dazulernen und dabei Verantwortung übernehmen? In unserem Küchenteam besetzen wir ab 20. November 2017 die Position Sous Chef.

 

Ihre Aufgaben

  • Stellvertretung des Küchenchefs während dessen Abwesenheit für alle Angelegenheiten in der Küche
  • Koordination der einzelnen Posten in der Küche
  • Unterstützung bei Personalplanung und Bestellungen
  • Herstellung der Speisen für Menüs, Buffets, à-la-carte und Sonderveranstaltungen
  • Mitgestaltung der Speisekarte(n) und Menüs
  • Führung der den Posten zugeteilten Mitarbeiter
  • Einhaltung der HACCP Vorgaben
  • Warenannahme und Kontrolle der Qualität und Quantität mit Dokumentation
  • Reibungsloser Arbeitsablauf des à-la-carte Geschäfts, der Buffets und Bankett
  • Gewinnoptimierung durch Einhaltung der vorgegebenen Rezepturen

Unsere Erwartungen

Sie übernehmen die Verantwortung für Ihren eigenen Posten unter der Leitung unseres Küchenchefs David Wagger und vertreten diesen als Sous Chef während seiner Abwesenheit. Ihre Aufgaben, die Zubereitung und Präsentation der Speisen, erfüllen Sie mit Fachkenntnis und hohem Qualitätsbewusstsein. Sie behalten in Stresssituationen den Überblick und sind das Bindeglied zwischen den unterschiedlichen Posten und dem Küchenchef. Ihre zugeteilten MitarbeiterInnen führen Sie umsichtig und im Sinne unserer Philosophie. Als Teamplayer verstehen Sie die Abläufe und nehmen die Dinge im á la carte ebenso in die Hand wie am Buffet.


Was bieten wir Ihnen?

Sie finden bei uns eine abwechslungsreiche und herausfordernde Tätigkeit in einem dynamischen Team. Bei Ihren Karrieremöglichkeiten, die Ihnen in unserem Haus offen stehen, unterstützen wir Sie gern!

Wir bieten Ihnen einen Saison-/Zeitvertrag mit 6-Tage-Woche. Eine leistungsbezogene Vergütung ist für uns selbstverständlich. Ihre weiteren Benefits sind Verpflegung (7 Tag in der Woche inklusive), Unterkunft im Einzelzimmer mit Bad/Dusche, WC, TV, gratis WLAN sowie ermäßigte Ski-/Bergbahntickets und Ermäßigungen auf Attraktionen in der Umgebung mit der TeamCard.


Wir freuen uns auf Ihre vollständigen Unterlagen mit Angaben zu Ihrem Werdegang und Arbeitsfeldern.

Jobdetails

Dienstort: Lech, 6764 Lech am Arlberg, Vorarlberg, Österreich (Google Maps)
Anstellung: Saisonvertrag
Dienstbeginn: nach Vereinbarung
Bezahlung: Nach Vereinbarung
Geschlecht: m/w

Über Hotel/Gasthof Post Lech

Die „Post“ in Lech verfügt über 48 exquisite Zimmer und Suiten, sowie ein vielfach ausgezeichnetes Restaurant. Antike Möbel im alpenländischen Stil verleihen dem „Gasthof“ seinen unverwechselbaren Charakter und ein niveauvolles Ambiente. Gemeinsam mit unseren 70 Mitarbeitern vermitteln wir den...

Mehr zu Hotel/Gasthof Post Lech

55 weitere Jobs als Sous Chef

  • 5340 St. Gilgen/Wolfgangsee, Österreich

    Wir suchen für unser Team 

    Wir erwarten: 

    - abgeschlossene Gastronomieausbildung & mehrjährige Berufserfahrung
    - Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein & Motivation
    - Deutsch (Muttersprache), Englisch

    Wir bieten:

    Jahresarbeitsplatz,...

  • Sous Chef
    TOP-JOB
    9854 Malta, Österreich

    Zur Ergänzung unseres Teams suchen wir für die kommende Sommersaison, von Anfang Mai bis Ende Oktober, motivierte, begeisterungsfähige Mitarbeiter.

    Monatliche Bruttokollektivlöhne für eine 6-Tage-Woche bei Vollzeitbeschäftigung. Überzahlung je nach...

  • Souschef
    TOP-JOB
    6213 Pertisau am Achensee, Österreich
    SUPERIOR

    Wir suchen ab Mai 2018 in Saison- oder Jahresstelle.

    Wir bieten:

    • Geregelte Arbeitszeiten bei 5- oder 6-Tage-Woche
    • Leistungsgerechte Entlohnung - 14x jährlich
    • Weiterbildungsmöglichkeiten & Aufstiegschancen
    • Kost und Logis im Einzelzimmer zur Verfügung
    • Kost...
  • 3825 Mürren, Schweiz

    Zur Unterstützung unseres Küchenteams suchen wir einen Sous Chef oder Chef de Partie m/w

    Ab 23.Mai für Sommersaison 2018 oder gerne auch länger!

    Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

  • Sous Chef
    TOP-JOB
    1090 Wien, Österreich

    Einer der führenden Betriebe am Donaukanal sucht ab April 2018 für junges, engagiertes Küchenteam.

    Ganzjahres- und Saisonstellen

    5-Tage-Woche

    kein Teildienst

    € 1.500,-- bis € 2.500,-- brutto mit Bereitschaft zur Aufzahlung (je nach Qualifikation)...

  • 39010 Hafling, Italien

    Zur Erweiterung unseres Teams suchen wir ab sofort eine/n:

    Sous Chef (m/w)

    Sie verfügen über:

    • Eine entsprechende Berufserfahrung
    • Gute Deutsch und Italienischkenntnisse
    • Teamfähigkeit

    Wir bieten Ihnen:

    • Arbeitserfahrung in einem neuen Hotel mit...
  • Souschef
    TOP-JOB
    9580 Egg am Faaker See, Österreich

    Wir suchen ab Anfang April 2018!

    * ab € 1.720,- brutto - Überzahlung möglich
    * zeitweise 6-Tage-Woche

    Ihre Bewerbung richten Sie bitte an Herrn Hannes Tschemernjak.

  • 39030 Sexten, Italien
    SUPERIOR

    Souchef/Entremetier Für unser DOLOMITES.LIFE.HOTEL. Alpenblick ****s mit gehobenen Gormetküche suchen wir für die kommende Sommersaison ab 1. Juni ) einen Souchef/Entremetier. Sie verfügen über eine mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie...

  • 50668 Köln, Deutschland

    Wir suchen ab sofort eine/n

    Sous Chef (m/w)

    Als Sous Chef unterstützt du den Küchenchef und seinen Stellvertreter bei ihren Aufgaben und leitest Dein Team in deren Abwesenheit selbstständig. Zusammen mit Deinem Team bist Du für das Wohl unserer Gäste...

  • Sous Chef
    TOP-JOB
    22587 Hamburg, Deutschland

    Arbeiten Sie auf Hamburgs höchstem Berg in unserer Top Gastronomie und werden Sie Teil eines tollen Teams.

    Ein Betrieb ist immer so gut wie seine Mitarbeiter! Wir sind deshalb bestrebt, die besten Mitarbeiter bei uns zu engagieren und sind...

  • Sous Chef
    TOP-JOB
    79098 Freiburg, Deutschland
    SUPERIOR

    Die Colombi Familie sucht Verstärkung! 

    Wir freuen und auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen! 

  • Sous-Chef
    TOP-JOB
    8864 Turrach, Österreich
    SUPERIOR

    Ab Juni 2018 suchen wir ambitionierte MitarbeiterInnen für 6-Tage-Woche (54h).

    Gepflegtes Auftreten und einschlägige Berufserfahrung setzen wir voraus. Freie Kost & Logis und zahlreiche Ermäßigungen im Hotel und in den Romantikhotels.

    Eine weitaus...

  • Sous Chef
    TOP-JOB
    83257 Gstadt am Chiemsee, Deutschland

    Sie haben den richtigen Dreh gefunden ... 

    Wir suchen ab April 2018. 
    Sie möchten Gäste kulinarisch begeistern und die Philosophie des Betriebes an den Gast tragen? Dann sind Sie genau richtig. 

    Gute Deutschkenntnisse erwünscht, Unterkunft kann...

  • Souschef
    TOP-JOB
    4710 Grieskirchen, Österreich

    JETZT BEWERBEN!

    NEUERÖFFNUNG in der Erlebniswelt Parndorf!

    Für unser neues Restaurant in der Erlebniswelt Parndorf suchen wir zum sofortigen Eintritt ein starkes, motiviertes Team!

    BEZAHLUNG: Nach Kollektivvertrag, eine Überbezahlung ist abhängig...

  • Sous Chef
    TOP-JOB
    6213 Pertisau, Österreich
    SUPERIOR

    Ihren Charme hätten wir gerne!

    Wir, aus dem Travel Charme Fürstenhaus Am Achensee, freuen uns schon darauf, Sie kennenzulernen.

    Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir ab sofort neue Mitarbeiter/innen.

    Wenn Sie in unserem 4-Sterne Superior...

  • Sous Chef
    TOP-JOB
    9544 Feld am See, Österreich
    SUPERIOR

    Wir sind ein familien-geführter 4-Sterne Superior Betrieb in Kärnten und suchen erfahrene, dynamische Mitarbeiter!

    Wir bieten viel Entfaltungsspielraum, ein junges Team und ein angenehmes Betriebsklima. 5/6-Tage-Woche / Gehalt nach KV mit der...

  • Sous Chef
    TOP-JOB
    39025 Naturns / Südtirol, Italien
    SUPERIOR

    COOLER JOB STATT KARRIERE FLOP?

    WIR BRAUCHEN DICH!

    Arbeiten im Sonnenparadies, in einem coolen Team, mit täglich neuen, kreativen Herausforderungen bei guter Bezahlung, besten Unterbringungsmöglichkeiten, Schulungs- und...

  • Sous Chef
    TOP-JOB
    5020 Salzburg, Österreich

    Wir suchen ab sofort Mitarbeiter für unser Restaurant Weiherwirt in der Stadt Salzburg.

    Lohn lt. KV mit Bereitschaft zur Überzahlung.

  • Sous Chef
    TOP-JOB
    - Kreuzfahrtschiff/TUI Cruises Kat4*+, Kreuzfahrt/Schiff
    SUPERIOR

    Ob vor den Kanarischen Inseln, auf den Fjorden vor Norwegen oder im Mittelmeer: „Das Wohlfühlschiff“ von TUI Cruises bietet seinen Gästen individuellen Service und persönliche Gastfreundschaft auf höchstem Niveau.

    Für Mein Schiff suchen wir ein...

  • Sous Chef
    TOP-JOB
    3500 Krems-Stein, Österreich

    Wir suchen Mitarbeiter!

    • Wohnmöglichkeit vorhanden
    • 5 Tage Woche 
    • Ganzjahresstelle
    • Hohes Trinkgeld

    Überzahlung je nach Qualifikation und Erfahrung jederzeit gerne möglich! 

    Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!