VERGEBEN

Sous-Chef mit Karriereperspektive

Sous Chef bei Faber Feinkost GmbH & Co. KG

Faber Feinkost GmbH & Co. KG

Faber Feinkost GmbH & Co. KG
Herr Thomas Faber
Münnerstädter Straße 1
97688 Bad Kissingen, Deutschland
+49 971699356-0

Deine Aufgaben als Sous Chef

Ein Traditionsbetrieb unter den Genuss-Adressen in Main-Franken ist Faber Feinkost. Betritt man die modern gestylte Feinkost-Geschäfte oder das Bistro & Restaurant, würde man das 60 Mann starke Unternehmen wohl eher in den großen Metropolen vermuten als in der beschaulichen Kurstadt. In vierter Generation leitet die Familie noch immer das 1898 gegründete Unternehmen - einst eine einfache Metzgerei, die bis zum königlich bayerischen Hoflieferanten aufstieg und heute im deutschlandweiten Vergleich ganz vorne mitspielt, egal ob als Full-Service-Caterer, Handwerksmetzgerei, Gastronomiebetrieb oder Feinkosthändler.

Thomas Faber selbst gelernter Koch und zertifizierter Fleischsommelier gilt als einer DER Top-Experten in Sachen Steaks & Co.

Mit dem neuen "[MEAT]ING ROOM fired by Big Green Egg" setzt Faber einmal mehr deutschlandweit Maßstäbe im Bereich Food-Lifestyle, Show-Dry-Aging und Genusserlebnis. Zusammen mit Landwirtin Anna M. Leonard betreut der Fleischsommelier in einem wegweisenden Projekt eine rund 100 Tiere große Herde von Dexter-Rindern in externsiver Mutterkuhhaltung. Zudem arbeitet als gefragter Experte und Markenbotschafter für die Edelmessermanufaktur "Nesmuk", Big Green Egg Deutschland und BORA.  

In unserem dynamischen, jungen Team vergeben wir folgende interessante, langfristige Stelle
in unserem Bistro & Restaurant mit eigenem Steak-Haus, sowie Event-Catering und Feinkostmanfaktur

Wir bieten:

     

  • Alles geregelt: wir haben eine 5-Tage Woche
  • Time to relax: abwechselnd auch Wochenende und/oder zusammenhängende Tage frei
  • Benzin ist teuer: kein Schicht- oder Teildienst
  • Transparent und gerecht: Überstundenausgleich und digitale Zeiterfassung (u.a. per Smart-Phone App)
  • Attraktive Team-Benefits wie z.B: faber "wellfit-day" für unser Team, faber "Team-Prämie", faber "Team-Cafeteria" uvm...
  • Brutto für netto: Volldigitale, automatisierte, steuerfreie Zuschläge für Arbeit bereits ab 20 Uhr.
  • So lässt's sich's leben auch in der Gastronomie: Arbeitszeit i.d.R. bis ca. 16 Uhr (nur Mi./Do. Abend geöffnet und bei Events)
  • Work-Life-Balance: Sonn- und Feiertags zu 90% frei
  • Gute Ernährung ist uns wichtig: 20% Mitarbeiter-Bonus auf Verzehr und Einkauf bei faber
  • Klar strukturiert: Attraktive, leistungsgerechte Vergütungsmodelle
  • Lebensqualität: günstige Lebenshaltungskosten in der schönen bayer. Rhön
  • Wir kümmern uns: Gerne sind wir bei der Wohnungssuche behilflich (falls erforderlich)  
  • Das hat Perspektive: Langfristig, sichere Anstellung in einem modernen Traditionsunternehmen 
  •  

 

Anforderungsprofil:

     

  • Das Wichtigste vorweg: Sie haben 100% Lust auf diese Aufgabe und sehen darin eine persönliche Perspektive!
  • Sie mögen Menschen und schätzen eine respektvollen Umgang
  • abgeschlossene Ausbildung und qualifizierter Werdegang
  • idealerweise Berufserfahrung evtl. auch im Catering
  • Sie sind dynamisch mit Kreativität und Durchhaltevermögen
  • teamfähig und belastbar mit weiteren Verlauf idealerweise mit Fähigkeit zur Teamleitung und Motivation
  • absolute Qualitäts- und Hygieneorientierung
  • Einfach Liebe zum Beruf und zu gutem Essen
  • EDV Basis-Kenntnisse (Office, Email, Internet),
    da wir mit moderener Software im Bereich Einkauf und Rezepturmanagement arbeiten
  •  

 

Ihre Aufgabenbereiche in Kürze:

     

  • Betreuung unserer Tagesgastronomie von Frühstück & Brunch, über Mittagessen bis hin zu unseren à la Carte Live-Cooking Steak-Haus (nur Mi./Do. Abend geöffnet) und Extra-Events im faber am ostring. 
  • Jegliche Arten von Caterings in unseren Locations oder in Main-Franken
  • Produktentwicklung, Aktionswochen, Kochschule, BBQ-Academy, faber [MEAT]ING ROOM
  • Mitwirkung in unserer Feinkostmanufaktur
  • Nach Einarbeitung z.B. Einkauf auf Basis unseres Einkaufsmanagementsystems
  • Mitbetreuung unseres eingeführten Rezepturmanagementsystems
  • HACCP Durchführung, Dokumentation und Kontrolle
  •  

 

Ihre Perspektive:

     

  • Sie möchten nach vorne kommen, sich beruflich weiterentwickeln und nach entsprechender Einarbeitung Führungsverantwortung übernehmen? Bei uns ist das möglich, denn der Mitarbeiter steht bei uns als Mensch im Vordergrund. Wir erarbeiten gerne zusammen mit Ihnen Ihre Karriereperspektive in unserem Unternehmen.

  • Sie sind evtl. ursprünglich aus der Region und Gastgeber aus Leidenschaft, sympathisch offen und fachlich top qualifiziert? Sie suchen nach einigen Wanderjahren eine langfristige Anstellung mit Perspektive und Entfaltungsmöglichkeit in einem renommierten Unternehmen? Dabei soll aber eine gewisse Zeit für Freizeit / Familie trotz leidenschaftlich gelebtem Job in der Gastronomie erhalten bleiben? Dann sind Sie bei uns richtig! Denn der Mitarbeiter steht bei uns als Mensch im Vordergrund. Zusammen mit Ihnen entwickeln wir Ihren persönlichen Karriereplan.
  •  

Sie möchten Faber Feinkost und unser Team kennenlernen?

Dann empfehlen wir Ihnen auf unserem facebook und instagram Account vorbeizuschauen.
Hier gibt es neben unserer Website laufend aktuelle News!

Natürlich freuen wir uns, Sie vorallem persönlich kennenzulernen! 

Jobdetails

Dienstort: Münnerstädter Straße 1, 97688 Bad Kissingen, Bayern, Deutschland (Google Maps)
Anstellung: Vollzeit/Festanstellung
Dienstbeginn: ab sofort
Bezahlung:
Geschlecht: m/w/d

Über Faber Feinkost GmbH & Co. KG

 

Ein Traditionsbetrieb unter den Genuss-Adressen in Main-Franken ist Faber Feinkost. Betritt man die modern gestylte Feinkost-Geschäfte oder das Bistro & Restaurant, würde man das 60 Mann starke Unternehmen wohl eher in den großen Metropolen vermuten als in der beschaulichen Kurstadt. In vierter...

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