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Assistant Bar Manager

Chef de Bar/Barmanager bei sea chefs Human Resources Services GmbH

sea chefs Human Resources Services GmbH

sea chefs Human Resources Services GmbH
-
53111 Kreuzfahrtschiff/Phoenix Reisen 4* , Kreuzfahrt/Schiff
+43

Deine Aufgaben als Chef de Bar/Barmanager

Die Schiffe von Phoenix Reisen, MS AMADEA und MS ARTANIA, machen „first class“ zum Erlebnis, das von Herzen kommt – mit einem professionellen Team, das Gastlichkeit und Aufmerksamkeit auf allen Weltmeeren „lebt“.

 

Hier können Sie anspruchsvollen Gästen, sich selbst und Ihrem Team an Bord zeigen, was in Ihnen steckt! Bringen Sie eine Extraportion Engagement und Freundlichkeit mit – die Referenzen einer erstklassigen Reederei erwarten Sie ebenso wie faszinierende Reisen über die Weltmeere zu den schönsten Zielen der Welt.

 

Aufgabenbereich:

 

* Stellvertreter(in) des Bar Managers

* Organisation und Kontrolle des zugeteilten Servicebereiches, Delegation und Kontrolle von Nebenarbeiten

* Kontrolle und Durchsetzung der Qualitätsstandards im zugeteilten Servicebereich

* Kontrolle der Getränkeabrechnungen

* Inventuren

* Ansprechpartner der Passagiere für Anregungen, Vorschläge und Kritiken im Service

* Kontrolle der Einhaltung von Sauberkeit, Sicherheits-, Umwelt- und Hygienerichtlinien (U.S.P.H.) im zugeteilten Servicebereich

* Verantwortlich für sorgsamen Umgang mit allen Arbeitsmitteln und Einrichtungen im zugeteilten Servicebereich

* Motivation der unterstellten Mitarbeiter für exzellente Leistungen

* Unterstützung des Bar Managers bei Dienstplanerstellung 

 

Qualifikation / Erfahrung 

* Fachausbildung zum/zur Restaurantfachmann(-frau) / Hotelfachmann(-frau)

* Mehrjährige Berufserfahrung in Führungspositionen in gehobenen internationalen Häusern sowie auf Kreuzfahrtschiffen oder interne * Qualifikation

* Sehr gutes Fachwissen im Servier- und Küchenbereich sowie in der Getränke- / Weinkunde

* Sehr gute Englischkenntnisse

 

Anforderungsmerkmale 

* Fachkompetenz, Belastbarkeit und Zuverlässigkeit, Kreativität

* Kosten- und Qualitätsbewusstsein

* Gute Umgangsformen

* Sicheres und souveränes Auftreten gegenüber Mitarbeitern und Passagieren

* Sehr gepflegtes, angenehmes Erscheinungsbild

* Führungsqualität, Fähigkeit zur Mitarbeitermotivation

 

JETZT BEWERBEN!

Bitte haben Sie Verständnis, dass wir auf postalischem Wege zugesandte Bewerbungsunterlagen nicht 

Jobdetails

Dienstort: -, 53111 Kreuzfahrtschiff/Phoenix Reisen 4* , Kreuzfahrt/Schiff (Google Maps)
Anstellung: Saison- oder Jahresstelle
Dienstbeginn: nach Vereinbarung
Bezahlung: Nach Vereinbarung
Geschlecht: m/w/d

Über sea chefs Human Resources Services GmbH

Phönix Reisen: Die Schiffe von Phoenix Reisen, MS AMADEA, MS ARTANIA, MS Albatros & MS Deutschland machen „first class“ zum Erlebnis, das von Herzen kommt – mit einem professionellen Team, das Gastlichkeit und Aufmerksamkeit auf allen Weltmeeren „lebt“. Hier können Sie anspruchsvollen Gästen, sich...

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