Ausgabe 123

Die Chefredakteurin - Leberkäse und ein Murmeltier

Katharina Wolschner, die ROLLING PIN-Chefredakteurin, schreibt über jene Themen, die die Branche bewegen.

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Der Insider - 3-pm-Brunchen, bis das Kaffeehäferl scheppert

Robert Kropf schreibt für all jene, die schon überall waren und alles kennen.

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ver.fuchst

MUND HALTEN, HÄNDE FALTEN! Und immer schön bitte und danke sagen. Auch wenn’s wehtut und sie sich fragen, warum ihr Steuergeld in politische Gesichtswäsche...

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Der Donau-Pirat

Locker vom Hocker zu Wiens spannendster Adresse: Christian Petz hat das Holy-Moly! Am Donaukanal zum viel beachteten Edelbeisl geführt. Der kratzbürstige Koch...

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Hotspot Kroatien

Die Adria gilt als neues Jetset-Juwel. Wie Kroatien auch Ihre Karriere boostet! Plus: Die Top-Adressen zum Abheben.

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Nespresso Gourmet Weeks 2012

Österreichs Haubenköche servieren kulinarische Highlights gepaart mit den besten Weinen.

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Karriere-Flop durch Hobby-Beichte

Jeder Mensch hat Hobbys. Aber gehören diese in den Lebenslauf? Wie sie im Karriere-Beichtstuhl durch zu viele, falsche oder uninteressante Hobbys nicht zum...

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Raus damit! Outsourcing - Nicht unter den Teppich kehren

Neue Besen kehren ja angeblich gut. Aber was, wenn Sie nicht von fixem, sondern externem Personal geschwungen werden? Was Outsourcing wirklich bringt, für wen...

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Jang Food

Die Amerikaner haben ihr Junk-Food. Können Sie auch gerne behalten. Denn wahres Jang kommt aus Korea und hat richtig bums. Das neue Lieblingsspielzeug der...

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Auf Stör-Frequenz

Der Fisch der Könige im F&B-Check: Warum der Stör nicht nur groß, sondern auch riesig im Geschmack ist.

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TRETTL on Tour - Ryan ins Vergnügen

Kreativität hat eine Steigerungsform: Sie heißt Ryan Clift.

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Küchenzauber

Sexy Gadgets: Der ultimative Guide, um auf der Kochspielwiese den Überblick zu behalten!

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Businessparty de luxe

Get-together der kulinarischen Extraklasse: Das Gourmetköche - Treffen von ROLLING PIN auf der Intergastra.

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Der JUNGE WILDE 2012: Marco D'Andrea

Titelgewinn für den Favoriten: Der JUNGE WILDE 2012 heisst Marco D’Andrea!

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15 Fragen an Gerhard Schwaiger

Was Sie schon immer über die Pioniere der Branche wissen wollten. Was treibt sie an, wie sehen sie sich selbst und wobei werden sie schwach?

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