Arbeiten in Thailand

Englisch als Schlüssel

Küchenchef Stefan Trepp ist der „Schweizer Star Im Ausland“ (Gault MIllau 2015), der seit 2009 die Gäste im Mandarin Oriental Bangkok begeistert.

ROLLING PIN: Wie sieht es mit der Verständigung aus?

Stefan Trepp: Mit Deutsch wird man nicht weit kommen, mit Englisch geht das meist sehr gut, besonders im Tourismus und im Hospitality-Bereich.

RP: Was hat Sie in Thailand am meisten überrascht und begeistert?

Trepp: Ich liebe Essen in jeder Variation von Michelin-Sterne-Fine-Dining bis zur Straßen-Garküche. Aber hier in Thailand ist es die Einfachheit und dennoch der exotische Geschmack der einzigartigen Gewürzmischungen des Street Food, das, innerhalb weniger Minuten gekocht, zu einer unvergesslichen Mahlzeit wird.

www.mandarinoriental.de/bangkok

Warm Welcome

Die besten Locations für Expats sind natürlich Bangkok, außerdem Chiang Mai im Norden, Phuket, Hua Hin, Chiang Ray und Rayong. Das Land voller Geheimnisse gibt einem nicht lange das Gefühl, fremd zu sein. Vor allem seine Menschen machen Thailand zum Urlaubsland Nummer eins in Asien. Mit 24,77 Millionen Gästen (2014) hat der Tourismus einen Anteil von sieben Prozent am Bruttoinlandsprodukt. Überall begegnet man einem offenen Lächeln, „Happiness“ ist ein Schlüsselwort für die Einheimischen. Davon können wir Europäer uns eine ordentliche Scheibe abschneiden.

Seit Mai 2014 ist der Hamburger Georg Hessler Küchenchef im Shangri-La Chiang Mai und ein Fan von Thailands Norden.

ROLLING PIN: Wie sieht das Freizeitangebot aus?

Georg Hessler: Chiang Mai ist eine ganz besondere Stadt, die unheimlich viel bietet: Kochkurse, Street Food, Kultur. Darüber hinaus ursprüngliche Natur, eine atemberaubende Tierwelt und ganz besondere Gemeinschaften in den Bergen.

RP: Was würden Sie einem Freund raten, der in Thailand arbeiten möchte?

Hessler: Erkundige dich genau nach den Visa-Bestimmungen und überschreite die Dauer nicht. Die Strafe liegt bei 500 Baht am Tag ohne Limit. Bei Problemen wende dich sofort an deine Botschaft.

www.shangri-la.com/chiangmai

Die unglaubliche Gastfreundlichkeit Thailands hat es dem 36-Jährigen besonders angetan. Als Resort Manager im Six Senses Yao Nio weiß Kai Dieckmann die hohe Lebensqualität des Landes zu schätzen.

ROLLING PIN: Wie sollte man sich auf seinen Arbeitseinsatz vorbereiten?

Kai Dieckmann: Man sollte sich definitiv ein Grundvokabular an Thai aneignen, um die Akzeptanz zu erhöhen. Zusätzlich kommt ein direkter Führungsstil hier schwerlich an und man sollte jederzeit ruhig bleiben, da man in Thailand das Gesicht verliert, wenn man laut und unbeherrscht reagiert.

RP: Wie schätzen Sie die Karrierechancen für Expats in Thailand ein?

Dieckmann: Deutsche Expats werden sehr geschätzt, wenn sie es schaffen, sich an thailändische Gepflogenheiten anzupassen. Ansonsten werden sie als laut, unfreundlich und unlustig betrachtet.

RP: Welche Positionen sind von Arbeitgeberseite her am Häufigsten gesucht?

Dieckmann: Es gibt starke Restriktionen für Arbeitsgenehmigungen, sodass zwar ausreichend Jobs für Expats vorhanden sind, aber hauptsächlich im Managementbereich.

www.sixsenses.com/resorts/yao-noi/destination

Sprung ins kalte Wasser

Malediven, Oman, 2009 landete Norman Zweyer dann in Thailand. DEn Sprung ins kalte wasser hat der 38-jährige Director of PR & Experience Sales im Six Senses Yao Noi nie bereut.

ROLLING PIN: Wie sieht es mit den Lebenshaltungs-kosten auf Koh Yao Noi aus?

Norman Zweyer: Es kommt auf die Ansprüche an. In Bangkok-Downtown habe ich 750 Euro warm für eine 70- Quadratmeter-Wohnung auf exklusiverem Level gezahlt. Hier auf der Insel bekommt man ein kleines Haus mit Garten für 250 Euro.

RP: Gibt es Benefits für Fachkräfte?

Zweyer: Je nachdem, wie man den Vertrag aushandelt, zahlt die Firma die Steuern, was natürlich ein tolles Plus ist. Generell werden die Krankenversicherung, ein jährlicher Flug in die Heimat und ein Zuschuss für Logis gestellt.

www.sixsenses.com/resorts