2018 erscheint kein Guide Michelin

Paukenschlag für die Branche: 2018 erscheint in Deutschland und der Schweiz kein Guide Michelin. Statt der traditionellen Erscheinungstermine Ende des Jahres wurde die Veröffentlichung der neuesten Ausgabe des Gourmetführers auf Anfang nächsten Jahres verlegt: Der Guide Michelin Deutschland soll Ende Februar auf den Markt kommen, der Führer für die Schweiz ebenfalls im Februar. Die genauen Termine werden noch bekannt gegeben, so Michelin.

Neue Destinationen sorgen für Verzögerungen

„Die Guide Michelin Reihe wird durch neue Destinationen auf der ganzen Welt erweitert“, so Ralf Flinkenflügel, Direktor Guide Michelin Deutschland und Schweiz. „Durch die Ausweitung der Reihe verschieben sich aus organisatorischen Gründen für bestimmte Ausgaben die traditionellen Einführungstermine zum Jahresende. Hierzu zählen auch die Guides Michelin Deutschland und Schweiz“, so Flinkenflügel weiter.
Neben dem Guide Michelin wird in Deutschland auch der Bib Goumand mit etwas Verzögerung erscheinen, dieser Führer listet Restaurants mit besonders sorgfältig zubereiteten Speisen mit gutem Preis-Leitungs-Verhältnis.
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