„elBulli“ wird Stiftung
Der spanische Starkoch Ferran Adrià will sein Restaurant „elBulli” im Jahr 2014 in eine „private und gemeinnützige Stiftung für alle Liebhaber der Avantgarde-Gastronomie” umwandeln.
November 13, 2015
Ferran Adrià ist der beste Koch der Welt. So sind sich die internationalen Ranglisten einig. Nun möchte er sein Wissen mehr als weitergeben, denn in der geplanten Stiftung werden 20 bis 25 Stipendien pro Jahr an die talentiertesten Köche und anderes Restaurantpersonal vergeben, die mit dem „kreativen Team” der Stiftung zusammenarbeiten sollten.
Die Stiftung sei für Köche, Sommeliers, Gastronomen und „kreative Denker” gedacht und solle eine „Talentschmiede für neue Ideen und neue Talente” sein, so der O-Ton von Adrià.
