News

Heinz Winkler feiert 70. Geburtstag!

Die lebende Legende aus der Residenz Heinz Winkler in Aschau im Chiemgau feierte gestern seinen Siebziger.

Avocados mittlerweile zu teuer für einige Restaurants

So teuer wie derzeit waren Avocados seit zehn Jahren nicht mehr. Einige Gastronomen haben die grüne Trend-Frucht deshalb bereits von der Karte...

Oyo soll laut eigenen Angaben drittgrößte Hotelkette der Welt...

Die indische Hotelkette Oyo erklärt sich vor Kurzem zur drittgrößten Hotelkette der Welt. Größer wären dann nur noch Hilton und Mariott...

Herbert Schmidhofer ist zurück!

Erst Anfang des Jahres hatte Haubenkoch Herbert Schmidhofer das Schmidhofer im Palais nach Streitigkeiten mit Besitzer Günther Plattner...

Gipfel der Koch-Giganten

Es war buchstäblich ein Gipfel-Treffen der Spitzenköche: Gemeinsam mit 195 Kollegen tauschten die fünf österreichischen Vier-Hauben-Stars wieder...

Lügen-Koch Lars Volbrecht bekommt keine Gastro-Bewilligung

Der verurteilte Betrüger und Ex-Sternekoch Lars Volbrecht wollte nach seinem Prozess einen Neustart machen. Doch die Schweizer verweigern seinem...

Mobbing: Küchenchef gefeuert!

Er soll einem seiner Köche kochende Butter in die Hose geschüttet haben – und das in einer Küche eines bekannten Gordon-Ramsay-Schülers.

Frankreich: Marc Veyrat gibt Sterne zurück

Das kündigt er in einem Brief an den Guide Michelin an, nachdem sein Gourmettempel La Maison des Bois im Januar seinen dritten Stern verloren...

München: L’Atelier-Inhaber Thierry Leoncelli ist tot

Die französische Brasserie im Münchner Stadtzentrum gilt als Wohnzimmer von Promis und Spitzenköchen wie Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann und...

David gegen Goliath: Erster Wirt verklagt Google

Ein Algorithmus generiert falsche und geschäftsschädigende Angaben über das Tegernseer Bräustüberl. Bei Google beißt man aber auf Granit.

Jonny Lake eröffnet neues Restaurant

Jonny Lake eröffnet mit seinem ehemaligen Kollegen Isa Bal aus dem The Fat Duck ein neues Restaurant in Bermondsey: das Trivet. Im Herbst soll...

Kein Fleisch, kein Fisch: Thomas Imbusch kocht demnächst...

In Thomas Imbuschs 100/200.kitchen in Hamburg wird ab August vegetarisch gekocht – zumindest vorübergehend.

L.A.: Influencer zahlen doppelt!

Ein Eisverkäufer schickt dreiste Influencer ohne Eis nach Hause – und wird damit zum Star der Anti-Influencer-Bewegung.

Kofler & Kompanie in Planinsolvenz

Das Cateringunternehmen Kofler & Kompanie ist insolvent. Die Geschäfte laufen ab sofort im Eigenverwaltungsverfahren. Geplant ist eine...

Was ist los bei Gaggan Anand?

Der indische Küchengott hat als Angestellter in seinem Restaurant Gaggan einen Tag vor der World’s-50-Best-Restaurants-Verleihung gekündigt –...

Deutschland: Die Fachkräfte kommen!

Am Freitag wurde in Deutschland das erste Fachkräfteeinwanderungsgesetz beschlossen, das nun auch Nicht-EU-Bürgern, die über entsprechende...

Catering der Superlative: 80.000 Würstel für Spielberg

Auch 200.000 Getränke und mehrere Tonnen Fleisch stehen zur Erfrischung beim glühend heißen Formel 1 Grand Prix in Spielberg bereit.

Staatsanwaltschaft ermittelt gegen Schuhbeck

Im Zuge eines Steuerverfahrens durchsuchte die Staatsanwaltschaft München die Geschäftsräume von Stargastronom Alfons Schuhbeck.

World’s 50 Best Restaurants 2019: Die gesamte Liste

Die emotionale und nervenaufreibende Preisverleihung hat stattgefunden – die Gewinner (und Verlierer) der World's 50 Best 2019 stehen fest!

Lufthansa bietet Milliardendeal für Caterer

Mit der LSG Skychefs steht der zweitgrößte Caterer weltweit zum Verkauf. Es bahnt sich ein Dreikampf um den heißbegehrten Milliardendeal an.