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Beck is back

Der deutsche 3-Sterne-Koch Heinz Beck kehrt nach London zurück und wird dort ab Mitte April das Restaurant Beck at Brown´s im gleichnamigen Hotel leiten.

Fotos: Rocco Forte Hotels

Das von Olga Polizzi frisch renovierte Restaurant im Herzen von Mayfair im 5-Sterne-Hotel der Rocco-Fort-Gruppe wird am 16. April neu eröffnen. Das Restaurant von Beck wird die Küche seiner Wahlheimat Italien und die jahrelange Expertise widerspiegeln, die er in seinen Restaurants in Rom, dem 3-Sterne-Restaurant La Pergola sowie dem Attimi – einer kürzlich eröffneten Dependance – gesammelt hat.

Der Fokus liegt auf leichter, gesunder Küche mit qualitativ hochwertigen Produkten. Heinz Beck zelebriert in seinem Menü die gesamte Bandbreite der italienischen Küche, von deftigen Fleischgerichten aus dem bergigen Norden bis hin zu leichten, mediterranen Aromen des sonnenverwöhnten Südens.

www.brownhotel.com

12.04.2018