News & Events


Meine Damen und Herren, darüber spricht die Branche!
Die heißesten News und spektakulärsten Events der Gastronomie und Hotellerie

News & Events
Chef’s Table: Christophe Hardiquest im Hangar-7
Er ist mit seinem Gourmettempel Bon Bon der höchstdekorierte Herdmagier Brüssels – und hievt die belgische Meeresküche in ungeahnte Sphären. Im September ist Christophe Hardiquest…
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Willi Klinger wird Geschäftsführer von WEIN & CO
Österreichs größtes Weinhandelshaus und Österreichs prominentester Weinvermarkter finden zusammen. Mag. Wilhelm Klinger, der zuletzt dreizehn Jahre lang als Geschäftsführer der Österreich Weinmarketing GmbH (ÖWM) den…
News & Events
Abgespaced: Urlauben im Weltraum
2025 soll das erste Weltraumhotel der Welt – oder besser gesagt: des Raumes – eröffnen.
News & Events
Chile: Carolina Bazán ist Latin America’s Best Female Chef 2019
Die Küchenpionierin wird damit für ihre modern interpretierte chilenische Aromenküche ausgezeichnet, die sie in ihrem Gourmettempel Ambrosía in Santiago serviert.
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Ferdinand Piëch starb im Sternerestaurant
Vergangenen Sonntag starb VW-Patriarch Ferdinand Piëch. Zuvor war er in einem bekannten 2-Sterne-Restaurant in Oberbayern kollabiert.
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Tegernseer Wirt gewinnt Streit gegen Google
Peter Hubert vom Bräustüberl am Tegernsee hat den Kampf gegen Google gewonnen: Als erster Gastronom bewirkt er, dass Google die Angaben zu den Wartezeiten seines…
News & Events
Grazer Restaurant des Jahres insolvent?
Gegen das Grazer Traditionsrestaurant Laufke, das erst letzte Woche beim Best of Graz-Award zum Restaurant des Jahres gekürt wurde, ist ein Insolvenzantrag gestellt worden.
News & Events
Ausverkauft in nur 5 Stunden: KFC Fake Fried Chicken
Das neue Beyond Fried Chicken von KFC und Beyond Meat war beim Test am Dienstag heiß begehrt.
News & Events
Dresden: Stefan Hermann schließt bean&beluga
Den Fokus will der Gastronom nun auf das Restaurant Atelier Sanssouci richten.
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Bardia Torabi verlässt Roomers
Den General Manager des Münchner Luxushotel zieht es ab November nach Katar.
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Spitzenkoch kämpft um Restaurant
Kärntens einzigem 3-Hauben-Koch droht der Verlust seines Restaurants. Hubert Wallner spricht im großen Exklusivinterview über den Skandal am Wörthersee.
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Gault&Millau Genuss-Messe
Mehr als 100 nationale und internationale Spitzenköche servieren in Wien ihre Signature-Dishes.
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Vapiano: Chef tritt zurück
Wie am Sonntag bekannt wurde, tritt der CEO der angeschlagenen Restaurantkette, Conelius Everke, unerwartet zurück.
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Herbert Beltle geht, Rutz kommt: Altes Zollhaus in neuen Händen
Berlin ist eine Stadt, die niemals schläft. Das gilt auch für die Gastronomie-Szene. Aktuell sorgt eine Nachricht rund um den Gastronomen Herbert Beltle für Aufregung:…
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Ukraine: Wodka aus Tschernobyl
Forscher haben herausgefunden, wie man aus verstrahltem Getreide aus der früheren Todeszone unverstrahlten Wodka herstellt.
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Wien: Haumer und Gruber-Kalteis starten eigene Dinner- und Brunchreihe
Das österreichische Fine-Dine-Dreamteam startet mit einem vielversprechenden Pop-up in Wien.
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Sascha Rosski
Sascha Rosski hat die Funktion des General Managers im Pentahotel Paris CDG Airport übernommen.
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Bart Beerkens
Bart Beerkens ist neuer Geschäftsführer der Plateno Germany Operating GmbH.
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Christian Wallner
Christian Wallner ist Küchenchef im Restaurant Vier Jahreszeiten im 4-Sterne-Superior-Hotel Schlosspark Mauerbach.
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Christian Buer
Christian Buer ist neuer Küchenchef im Hotel Jagdschloss Kranichstein.
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Markus Daurer-Zeman
Markus Daurer-Zeman ist F&B Cluster-Manager bei Victor's Residenz-Hotels.
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Justin G. Leone
Der 38-jährige Star-Sommelier Justin G. Leone verstärkt das Team des Restaurants The Lonely Broccoli im Hotel Andaz München Schwabinger Tor.
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Melanie Klatt
Die 39-Jährige Melanie Klatt leitet den Service im Restaurant Midtown Grill im Berlin Marriott Hotel.
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Kai Schütt
Kai Schütt ist Küchendirektor im Upstalsboom Wellness Resort Südstrand in Wyk an der Nordsee.
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Christopher Gieritz
Der 35-jährige Christopher Gieritz ist neuer Küchenchef in der Cantinetta Ristorante & Bar im Ammern Hamburg Hotel Speicherstadt.
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Wien: Mercado ist endgültig pleite
Der lateinamerikanische Küchen-Hotspot am Wiener Stubenring hatte erst im Juni einen Neustart gewagt.
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Joël Robuchon: Das Vermächtnis
Vor genau einem Jahr erlag das exzentrische Aushängeschild der französischen Spitzenküche einer Krebserkrankung.
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Bullerei-Jubiläum: 10 Jahre Quatsch und Ehekrise
Tim Mälzer und Patrick Rüther ziehen Bilanz nach zehn gemeinsamen Jahren in der Bullerei.
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CHEFDAYS Germany 2019: The Place to be
Über 50 Top-Speaker aus der ganzen Welt, unvergessliche Cooking Demonstrations, Vorträge, Fuck-Up-Talks und Masterclasses auf sechs Bühnen, über 5000 erwartete Teilnehmer, mehr als 4000 quadratmeter…
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Tempura-Flakes lösen mehrere Brände in Restaurants aus
Skurrile Brandursache: In den USA entzündeten sich Tempura-Flakes in mehreren Restaurants.