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1. Mediadaten für die Industrie  
Datum: 12-10-22
Wenn Sie als Lieferant, Produzent, Werbeagentur… Ihre Produkte den Entscheidungsträgern der gehobenen Gastronomie und Hotellerie präsentieren möchten, bieten wir Ihnen einzigartige Möglichkeiten und...  
2. Kreuzfahrt-Jobs  
Datum: 20-10-17
Lust auf Abenteuer? Mit unseren Kreuzfahrt-Jobs findest du deinen Traumjob auf hoher See.  
3. David Chang’s Lieferservice eröffnet Store  
Datum: 24-09-17
Der Momofuku-Star ändert sein Business-Modell: David Chang’s Lieferservice Ando erhält Fix-Location. Lieferkonzept ist nicht der Renner Ando, das delivery-only Restaurant von Momofuku-Kingpin David...  
4. Yoko Ono geht gegen „John Lemon“-Drink vor  
Datum: 23-09-17
Streitbare Lennon-Witwe: Nach einer Klage gegen die Hamburger „Yoko Mono Bar“ verbietet Yoko Ono nun den „John Lemon“-Drink eines polnischen Getränkeproduzenten. No Yoko, No Cry Was hätte wohl...  
5. Krasser Fund im EMP  
Datum: 22-09-17
Mitbesitzer Will Guidara entdeckte während der Renovierungsarbeiten des Eleven Madison Park ein echtes Unikat. Vergessenes Schmuckstück Während im vermeintlich besten Restaurant der Welt (Nummer 1...  
6. Fleischlastiges Wien - el Gaucho eröffnet am Rochusmarkt  
Datum: 21-09-17
Das war längst überfällig: Das zweite el Gaucho in Wien. Aber was macht dieses Konzept der Grossauer-Gastronomiefamilie so erfolgreich? Möglicherweise liegt es einfach an der familiären Art und...  
7. CHEFDAYS 2017 Berlin – Fulminante Premiere  
Datum: 21-09-17
Die erste Ausgabe unserer CHEFDAYS Germany war gleich ein voller Erfolg. Zwei Tage, 21 internationale Speaker und mehr als 3000 Gäste feierten die legendärste Party des Jahres! Noch bevor die...  
8. Andreas Caminada: Der Royal unter den Köchen  
Datum: 21-09-17
Er rockt den Hochadel der europäischen Kochszene: Wie 3-Sterne-Koch Andreas Caminada vom Schloss Schauenstein seine Gäste mit universellen Sinnesreisen flasht, jungen Talenten die Chance ihres Lebens...  
9. Zander | Artischocke | Champignon  
Datum: 21-09-17
Rezept von Andreas Caminada, Schloss Schauenstein, Fürstenau: Zander | Artischocke | Champignon Zander | Artischocke | Champignon Zander: Zutaten 4 Zanderfilets à 70g, ohne Haut Zubereitung...  
10. Tim Raue: Berliner Schnauze  
Datum: 21-09-17
Tim Raue hat sich vom international ausgezeichneten 2-Sterne-Koch hin zum Unternehmer ent­wickelt. auch bei den Chefdays verblüffte er alle mit seiner angriffslustigen Aromenpower. Der Berliner...  
11. Jonny Lake: Das Spiel mit den Erinnerungen  
Datum: 21-09-17
Jonny Lake spielt mit den Gedanken und Erinnerungen seiner Gäste, wie es kein Zweiter tut. Mit dem Konzept des The Fat Duck zeigt der Head Chef seine Art von innovativer Küche. Mister...  
12. Nick Bril: Food is his religion  
Datum: 21-09-17
Nick Bril ist im The Jane als Messias auferstanden und kocht sich seitdem in die Herzen seiner Jünger. Bei den CHEFDAYS verblüffte er das Publikum mit durchdachten und äußerst kreativen...  
13. Ryan Clift: Mister Perfect  
Datum: 21-09-17
Kaum ein anderer Koch betreibt für seine Gerichte so viel Aufwand wie der Brite Ryan Clift. Bei den CHEFDAYS ließ sich der Molekulargott in die Karten blicken. Nur das Beste Seine klassisch...  
14. Inspiration: Martha Pizzarei in Fürstenfeldbruck bei München  
Datum: 21-09-17
Cucina Italiana auf Bayerisch: In Fürstenfeldbruck schuf das erprobte Gastroquartett Fischer und Schmölz mit der Pizzarei Martha einen Place to be für jedermann.  
15. Inspiration: Old Quarter in Wien  
Datum: 21-09-17
Es lebe das franko-vietnamesische Baguette: Im Wiener Eatery Old Quarter gehen richtig geniale Bánh mìs über den Tresen.  
16. Inspiration: MBER in London  
Datum: 21-09-17
Hot, hotter, MBER: Im Londoner Restaurant mit Cocktailbar trifft eine grandiose panasiatische Fusionsküche auf verdammt heiße Drinks.  
17. Inspiration: Pop-Up by Yossi Elad in Frankfurt  
Datum: 21-09-17
Alles koscher, oder was? Definitiv. Besonders wenn der israelische Spitzenkoch Yossi Elad den Kochlöffel schwingt. Wo? Bei seinem Pop-up in Frankfurt.  
18. Inspiration: Fifty Cocktail Heroes in Berlin  
Datum: 21-09-17
Serviert mit einer Prise Wortwitz oder Salz: In der Berliner Bar Fifty Cocktail Heroes definieren Avantgarde-Cocktails den Helden-Status neu.  
19. Down Under: Arbeiten in Neuseeland  
Datum: 21-09-17
Der Inselstaat im Südpazifik ist nicht nur für Hobbits ein Paradies: Neuseeland beeindruckt mit guten Verdienstmöglichkeiten, einer Easy-Going-Mentalität und einer Fusionsküche at its best. Reif für...  
20. Work @ Crystal Cruises: Francisco Marques – Sous Chef Tournant  
Datum: 21-09-17
Temperament im Blut: Der gebürtige Portugiese Francisco Marques erzählt über seine Liebe zum Job, Herausforderungen und darüber, warum er den Stress an Board braucht. Flexibel, stressresistent sowie...  
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