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1. Mediadaten für die Industrie  
Datum: 12-10-22
Wenn Sie als Lieferant, Produzent, Werbeagentur… Ihre Produkte den Entscheidungsträgern der gehobenen Gastronomie und Hotellerie präsentieren möchten, bieten wir Ihnen einzigartige Möglichkeiten und...  
2. Der Nachwuchs der österreichischen Hotellerie wird ausgezeichnet  
Datum: 19-04-18
Zum 15. Mal ehrt die Nobelhotellerie ihre Nachwuchstalente in Wien bei den Young Hotelier Awards. Sie sind die Hoffnungsträger und zukünftigen Gestalter der Hotelleriebranche in Österreich: Die...  
3. ROLLING PIN AWARDS 2018 DEUTSCHLAND: DIE BILDER  
Datum: 18-04-18
Die Créme de la Créme der deutschen Gastronomie und Hotellerie vereint, um die Oscars der Branche zu feiern. Die besten Eindrücke eines einzigartigen Abends!  
4. Rolling Pin Awards 2018 Deutschland  
Datum: 17-04-18
 
5. ROLLING PIN AWARDS 2018 DEUTSCHLAND: DIE GEWINNER  
Datum: 13-04-18
Das waren die Oscars der Gastronomie und Hotellerie! Die Branche hat ihre Favoriten gewählt: Alle Gewinner der 14 Kategorien von Koch bis Gastronomiekonzept des Jahres gibt’s hier im...  
6. Weiterführung ohne Renovierungskosten  
Datum: 12-04-18
Zwei bestens eingeführte Hotels mit eigenen Restaurants und Uferterrassen an der idyllischen Mosel zum Verkauf. Sehr gepflegte Familienbetriebe in der Nähe von Koblenz mit insgesamt 46 Zimmern, 1...  
7. Gaststätte in Leobener Innenstadt  
Datum: 12-04-18
Gaststätte in Leobener Innenstadt gegen moderate Ablöse zu übernehmen. ehr originelles Bierlokal mit Kultstatus im Zentrum des Uni-Campus in der Leobener Innenstadt (Technische Universität mit ca....  
8. Beck is back  
Datum: 12-04-18
Der deutsche 3-Sterne-Koch Heinz Beck kehrt nach London zurück und wird dort ab Mitte April das Restaurant Beck at Brown´s im gleichnamigen Hotel leiten. Das von Olga Polizzi frisch renovierte...  
9. Pächter gesucht: Mühlengasthaus  
Datum: 12-04-18
Die Marktgemeinde Maria Anzbach sucht für ihr Mühlengasthaus in außergewöhnlichem Ambiente eine/n engagierte/n und verlässliche/n Pächter/in. Der Gastronomiebetrieb im Ortskern von Maria Anzbach ist...  
10. Der Berg ruft!  
Datum: 11-04-18
Wer für den kommenden Winter schon vorsorgen möchte, ist im Hotel Davoserhof in der Schweiz goldrichtig! Moderne Tradition Für motivierte Pächter bietet das Restaurant des 3-Sterne Hotel...  
11. Erstes Weltraumhotel geplant  
Datum: 11-04-18
2021 soll es soweit sein: Das us-amerikanische Unternehmen Orion Span will Weltraumaufenthalte für jedermann möglich machen. Abenteuer Weltraum Die Raumstation Aurora ist etwa zehn mal vier Meter...  
12. ROLLING PIN AWARDS 2018 ÖSTERREICH - DIE HIGHLIGHTS  
Datum: 11-04-18
Die Spitzen der Branche trafen sich, um die Besten der Besten zu küren. Alle Highlights eines sensationellen Abends in Bildern!  
13. ROLLING PIN AWARDS 2018 Österreich  
Datum: 10-04-18
 
14. Wer nicht fragt bleibt dumm!  
Datum: 10-04-18
Entwässert Kaffee wirklich? Ein Mythos, der sich besonders hartnäckig hält: Kaffee wirkt entwässernd, daher sollte zu jeder Tasse die gleiche Menge Wasser getrunken werden. Aber ist da auch etwas...  
15. Wie schmecken eigentlich ... Stierhoden?  
Datum: 10-04-18
Warum Stierhoden mehr als bloßer Schlachtabfall sind und wie sie zubereitet werden können, erfährst du hier. Fru?her oft verwendet, heute eher unu?blich – Stierhoden. Die Kronjuwelen des männlichen...  
16. Roland Pieber: Kämpfernatur  
Datum: 10-04-18
Harter Kampf in Hamburg – mit K.-O.-Sieg für Roland Pieber: Der Österreicher ist JUNGER WILDER 2018. Der direkte Weg nach oben auf den ersten Platz des Siegertreppchens. „Ich habe drei Tage vor dem...  
17. Rezept: Flying High  
Datum: 10-04-18
Rezept von Roland Pieber, JUNGER WILDER 2018: Flying High – Metro Cobia Filet, Karfiol, Topinambur, Chinakohl, Weißer Mohn, Hanfsamen Cobia, gebraten und pochiert 1,5kg Cobia Filet500ml Verjus1...  
18. Rezept: Get Stoned  
Datum: 10-04-18
Rezept von Roland Pieber, JUNGER WILDER 2018: Get Stoned – Albers Black Angus Bavette, Steckrübe, Asperl, Bärlauchwurzel, Einkorn Black Angus Bavette 1,6 kg Black Angus BavetteSalz, Pfeffer Das...  
19. Rezept: Yellow Mellow  
Datum: 10-04-18
Rezept von Roland Pieber, JUNGER WILDER 2018: Yellow Mellow – Schweden-Bomben, Goldrüben, Kokos, Venere Reis, Liitta Kresse Goldrüben Jus 2kg Goldrüben125ml Verjus5g Ascorbinsäure Goldrüben...  
20. Mingoo Kang: So schmeckt Korea  
Datum: 10-04-18
Das Restaurant Mingles in Seoul gehört zu Asia’s 50 Best Restaurants und sein Chef Mingoo Kang hat eine Mission: der Welt zu zeigen, wie koreanische Küche schmeckt. Er zog aus, um zu lernen. Vor...  
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