Artikel – Rolling Pin

Alle News

Ihre Extrawurst, bitte!

Multimedia und noch mehr: Die Gastronome mit Zeitgeist wissen die Gäste auch abseits des Tellers zu begeistern.

Karriere- & Bewerbungs-Tipps

Homosexuell, na und?!

Die Spitzengastronomie birgt großes Potenzial für Talente, die sich ungeniert outen.

Rezept von Andoni Luis Aduriz: Essbare Steine

Den Sommer mit Nespresso-Cocktails verlängern!

Nespresso verführt diesen Sommer alle Liebhaber von Cocktails – tagsüber und am Abend, eine Erfrischung mit köstlichem Energiekick verschafft die nötige Abkühlung.

Der 41-Jährige arbeitet jetzt im Hotel Kranzbach in Oberbayern als Küchenchef. Zuvor war er im Schlosshotel Leonstain am Wörthersee tätig.

René Redzepi macht müllfrei

In Australien kennengelernt, verliebt und schon für sich selbst adaptiert: Das Zero-Waste-System des Cafes Brothl by Joost.

Neue Aufgabenverteilung bei Kempinski

Die Hoteldirektoren Oliver Eller, Emile Bootsma und Stephan Interthal tauschen ihre Rollen!

Jacqueline Pfeiffer verlässt das Restaurant ‚Le Ciel‘

Nach mehr als 12 Jahren wird eine der wenigen Spitzenköchinnen Österreichs das Grand Hotel Wien verlassen.

Londons neue Pilgerstätte

Das Claridge’s bekommt mit dem britischen Starkoch Simon Rogan ein Farm-to-table Restaurant.

Aus dem Köpfchen

... rein ins Töpfchen: Das Hirn ist die Feinspeise mit der ganz speziellen Note und warum diese zu wenig geschätzt wird.

Surf´n Turf im Pornokino

Eine ehemaliges Lichtspielhaus in Zürich ist seit Mai Hot Spot der Züricher Foodies.

Der Aromenarchitekt kreiert die Grands Crus von Morgen

Früher bewahrten sie Könige vor Giftmischern. Heute garantieren die Kaffeeverkoster die herausragende Qualität. Ein Treffen mit dem Kolumbianer Alexis Rodriguez, Rohkaffeemanager bei Nespresso.

12949-12960 von 16500