Careers

Paukenschlag: Spitzenkoch Matteo Ferrantino geht

Überraschender Chefkochwechsel in der Hamburger Fine-Dining-Szene: Matteo Ferrantino hat seinen Abschied angekündigt. Sein Nachfolger? Ein Junger Wilder.

Schloss Fuschl Betriebe bekommen neues Führungsteam

Neuer General Manager für das Arabella Jagdhof Resort startet sofort und ein neuer Geschäftsführer beginnt im Frühjahr.

Wechsel in Grazer Gastro-Szene: Miss Cho-Restaurantleiterin übernimmt Goldkost

Von der Fusion-Küche ins Feinkost- und Weinerlebnis: Sabrina Zeiml übernimmt ab Dezember 2025 die Führung des Lokals Goldkost in der Grazer Innenstadt.

Das neue Roomers ParkView in Frankfurt bestellt General Manager

Im Sommer 2026 wird das neue Roomers ParkView in Frankfurt eröffnet. Nun steht der General Manager fest.

Spitzensommelier Jens Pietzonka zurück in Dresden

Der hochdekorierte Sommelier wechselt vom Hotel Bei Schumann wieder in seine Heimatstadt. Dort nimmt er eine spannende Herausforderung an.

Jakob Szedonja wird neuer Chef-Patissier im 5* Hotel Das Central in Sölden

Rolling Pin Patissier des Jahres 2025 Jakob Szedonja wechselt von Wien ins Hotel Das Central nach Sölden und übernimmt dort die Leitung der Pâtisserie.

Michael Maurer übernimmt Führung im aja Hotel Ruhpolding

Das aja Hotel im Bayerischen Ruhpolding bekommt mit Michael Maurer eine neue Leitung.

Nach neun Jahren: Darum verlässt Spitzenkoch Martin Göschel The Alpina Gstaad

Spitzenkoch Martin Göschel verlässt nach Ende der Wintersaison aus persönlichen Gründen das Luxushotel The Alpina in Gstaad.

Plötzlich Haubenkoch: Lucas Guggi lässt in Niederösterreich aufhorchen

Im Loisium Hotel Restaurant Vineyard erkochte Lucas Guggi zwei Hauben. Jetzt wechselte er nach St. Pölten ins Restaurant Aelium.

The Taste-Gewinner übernimmt Clash Kitchen: Kristof Mulack in Köpenick

„Neue Berliner Küche“ mit Haltung: Kristof Mulack bringt frischen Wind ins Clash Kitchen & Bar – ehrlich, laut und mit dem unverwechselbaren Geschmack der Hauptstadt.

Adlon Kempinski Berlin: Nachfolger von Karina Ansos steht fest

Ein alter Bekannter kehrt ins Hotel Adlon Kempinski Berlin zurück. Auf Karina Ansos folgt Christian Hirt als Managing Director.

Wechsel während Umbau: Neuer Hoteldirektor im Familux-Resort Dachsteinkönig

Neuer Kapitän im Familienresort Dachsteinkönig: Daniel Kraft steuert das vielfach ausgezeichnete Haus mit frischen Ideen und klarer Vision in die Zukunft – mitten im Umbauprozess.

Neues kulinarisches Führungstrio im The Ritz-Carlton, Berlin

Im The Ritz-Carlton Berlin starten Lukas Bachl, Ferdinand Kretz und Nikolaos Giannelis in neuen Führungsrollen – mit frischen Ideen und klarer Haltung für die Kulinarik.

Frischer Wind: Neue Küchenchefin bringt internationales Flair zu Salt & Silver

Neue Impulse auf St. Pauli: Im Restaurant Salt & Silver in der Hansestadt übernimmt eine Köchin, die Weltoffenheit und Regionalität miteinander verbindet.

Neuer Hoteldirektor im traditionsreichen Weissen Kreuz in Innsbruck

Das Traditionshotel Altstadthotel Weisses Kreuz in der Innsbrucker Altstadt hat einen neuen Hoteldirektor, der über eineinhalb Jahrzehnte Branchen-Erfahrung mitbringt.

Nach Deutschtest-Drama: Spitzenköchinnen zurück in Bayern

Die Zwillingsköchinnen Vilai und Virat Kanjan mussten die Schweiz verlassen – der Grund: mangelnde Deutschkenntnisse. In Bayern empfängt man die Schwestern wieder mit Handkuss.

Führungswechsel bei McDonald’s Deutschland: Aglaë Eder übernimmt operative Leitung

Der bisherige operative Vorstand Joe Zammuto wechselt innerhalb des Konzerns in eine globale Rolle. Seine Nachbesetzung bringt viel Erfahrung bei McDonalds mit.

Führungswechsel im Adlon Berlin: Wer folgt auf Ansos?

Im traditionsreichen Berliner Luxushotel steht ein Führungswechsel bevor. Karina Ansos verlässt Ende 2025 das Kempinski Hotel in der deutschen Hauptstadt.

Neue Führungsstruktur im Weissenhaus Resort

Mit Martin Elsner und Gert Prantner setzt Eigentümer Jan Henric Buettner auf Erfahrung, Vision und neue Impulse.

Neue Führung für Légère Hotels in Bielefeld

Karriereaufstieg in der Hotellerie: Jacqueline Schäfers wird General Managerin der Légère Hotel Group und übernimmt die Leitung in Bielefeld.

Barbara Biffi wird Chief Brand Officer bei Kempinski

Kempinski schafft eine neue Führungsrolle: Barbara Biffi übernimmt die strategische Markenentwicklung der Luxushotelgruppe.

Neuer Direktor im Hotel Vier Jahreszeiten am Starnberger See

Der Aufstieg zum Chef: Tobias Baumann leitet künftig das Vier Jahreszeiten Starnberg – nach zwölf Jahren Erfahrung im Haus übernimmt er die Direktion im Vier-Sterne-Superior-Hotel.

Luxushotel legt gastronomische Ausrichtung in neue Hände

Das Rosewood Schloss Fuschl hat mit Christian Köhle einen neuen Director of Food and Beverage.

Karrieresprung: 32-Jähriger übernimmt kulinarische Leitung in 4-Sterne Hotel

Daniel Wallenstein – zuletzt tätig bei Rosina Ostler – übernahm mit 15. Oktober die kulinarische Leitung im Hotel Die Reichsstadt im deutschen Gengenbach. Ein großer…

Desiree Nieder: Neue Spitzen-Patissière in der Wachter Foodbar

Die preisgekrönte Patissière Desiree Nieder wechselt von Grassau nach Prien und bringt Sterneküche-Kunst in die Wachter Foodbar.

Wo alles begann: Der frühere Azubi wird zum General Manager

Karriere-Comeback im Hotel Schweizerhof Bern & Spa: Sascha Spiegel wird ab November 2025 neuer General Manager – dort, wo einst seine Hotellerie-Laufbahn begann.

Rocco Forte Hotel in Brüssel bekommt neuen General Manager

Maximilian von Reden ist der neue General Manager des Hotel Amigo in Brüssel. Das Haus der Rocco Forte Gruppe wird er ab November 2025 führen.

Team von Tantris Maison Culinaire neu aufgestellt

Die Münchner Sternerestaurants Tantris und Tantris DNA haben neue Gastgeber-Doppelspitzen. Alles über die Neuzugänge.

Souschef steigt auf: Langjähriger Sternekoch Eberhard Lange übergibt das Zepter

Das Hugo's Restaurant im InterContinental steht vor einem Generationenwechsel. Der Fokus auf die persönliche Gesundheit begründet diese Entscheidung.

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