Konzepte & Openings


Hier findest du alles über die neuesten und spannendsten Konzepte & Openings damit immer up to date bist.

Konzepte & Openings
Brewdog Doghouse: Das ist das erste Bier-Hotel der Welt
Mit dem Brewdog Doghouse haben Craftbeer-Freaks endlich eine eigene Pilgerstätte: Wie die Masterminds hinter dem ersten Bierhotel der Welt James Watt und Martin Dickie mit…
Konzepte & Openings
Hot Stone in London: Heißes Eisen
Do It Yourself, aber anders: Auf 400 Grad heißen Steinplatten kann im Hot Stone jeder Gast sein Essen selbst zubereiten.
Konzepte & Openings
Pâtlairs in Biebergemünd: Pâti on Tour
Mit dem Pâtlairs hat Giovanna Müller Streetfood und süße Künste vereint: Sie macht die Pâtisserie mobil.
Konzepte & Openings
Dayglow in Kalifornien: Koffeinjunkies
Im Dayglow bekommen Gäste nicht nur den notwendigen Koffeinschub, sondern auch das Know-how, ihn zu Hause selbst in Perfektion zu vollenden.
Konzepte & Openings
Brasserie Bellanger in Paris: Au revoir zu alten Dogmen
Das Gründerduo Victor & Charly denkt die Brasserie neu: In ihrem Pariser Lokal sind Tiefkühlkost, schlechte Laune und alteingesessene Dogmen tabu. 
Konzepte & Openings
 Adventure Camp Schnitzmühle im Bayerischen Wald: Fancy Waldabenteuer
Urlaub in der Natur, aber ganz anders: im bayerischen Adventure Camp wird der Entdeckergeist geweckt.
Arbeiten im Ausland
Warum London zu den heißesten Gastro-Pflastern zählt
London vereint nicht nur Kulturen, Sondern auch Kulinarik. Warum die Britische Hauptstadt in jeder Hinsicht mehr als nur einen Besuch wert ist.
Konzepte & Openings
Gustav Emil Paula Paula in Wien: Coiffeurhauskultur
Aus drei mach eins: Die Brüder Gepp haben ihre drei Handwerke unter einem Dach und in einem Lokal vereint. Das Gustav Emil Paula Paula verbindet…
Konzepte & Openings
Wikkelhouse in Helgoland: Papeterie de luxe
Nachhaltiges Häuslbauen und Urlauben in wetterresistenten Häusern aus Wellpappe – seit diesem Sommer gibt's die Wikkelhouses auch auf Helgoland.
Konzepte & Openings
Restaurant Schützenmatt in Schönenberg: 12 Points for you!
Das Restaurant Schützenmatt ist ein Integrationsprojekt in der Schweiz. Die hervorragende Arbeit zeichnet nun auch der Gault Millau aus – mit zwölf Punkten im aktuellen…
Konzepte & Openings
Ribelli in Wien: La Cucina
Cucina Popolare in Wien: Produkte aus Italien, eine hauseigene Salumeria und ein Pizzaofen machen’s möglich!
Arbeiten im Ausland
Hongkong: Gastro Glamour und Food punks
Die Sonderverwaltungszone HongKong ist auch gastronomisch eine leuchtende Ausnahmeerscheinung: Warum ausgerechnet ein Spanier die japanische Küche revolutioniert, ein Franzose nichts von Fusionsküche hält – und…
Konzepte & Openings
Krazy Kraken in Frankfurt: Fresh & Funky
Frankfurt ist um eine coole Location reicher: Das Krazy Kraken hat eröffnet.
Konzepte & Openings
AutoCamp in Kalifornien: What a feelin‘
Amerikanisches Roadtrip-Feeling gibt's in den Autocamps, die an verschiedenen Orten in der USA inmitten der Natur stehen.
Konzepte & Openings
Vollpension in Wien: Omama
Das Generationenkaffeehaus Vollpension in Wien bringt Alt und Jung wieder näher zusammen.
Konzepte & Openings
Lowell Café in West Hollywood: Höhenrausch
Die City of West Hollywood hat es möglich gemacht: Seit Anfang September verbindet das Lowell Café Cannabis und Kulinarik. Damit ist es laut eigenen Angaben…
Konzepte & Openings
Kachi Lodge in Uyuni: Am Ende der Welt
Die Kachi Lodge liegt auf einer Holzplattform inmitten der Salzwüste Uyuni.
Konzepte & Openings
Holycrab! in Berlin: Gourmet-Plage
Die Gründer des Food-Start-ups Holycrab! verarbeiten invasive Arten zu Delikatessen.
Konzepte & Openings
Fischbude 2.0: Wie zwei Hamburger das Fischbrötchen revolutionieren
Fancy Fish Food im Schiffscontainer: die Hamburger Quereinsteiger Burhan Schawich und Samet Kaplan erfinden mit dem Underdocks die Fischbude neu.
Konzepte & Openings
Turkey and The Wolf in New Orleans: Sandwich reloaded
Besitzer Mason Hereford plädiert für ein Revival der Erinnerungen seiner Kindheit: Sandwiches, bunte Farben, Wasserpistolen und eine lockere Atmosphäre
Konzepte & Openings
El Feo in Wien: Viva Mexico!
Mexikanisches Flair straight outta Josefstadt: Im El Feo gibt’s Tacos und Mezcal.
Konzepte & Openings
Rocket & Basil in Berlin: Multikulti
Iranische Küche in Berlin.
Konzepte & Openings
Kaffee9 und Vote in Berlin: Röstfrisch
Die Kaffeerösterei Vote steht mitten im Kaffee9: Röstfrischer geht nicht.
Konzepte & Openings
Hangar-7 Backstage: Salzburger Festspiele
Symphonie mit dem Paukenschlag: Die zweifach besternte Ikarus-Crew aus dem Salzburger Hangar-7 lässt bei ihrem Heimspiel die internationale Kochelite blaß aussehen.
Konzepte & Openings
All in one: La Felicità in Paris
Acht Küchen, neun Köche, drei Bars, eine Eisdiele und „eine große Portion Liebe“ vereint die Foodhalle La Felicità unter einem Dach: Hier findet jeder sein…
Konzepte & Openings
Villen im Regenwald: Keemala Resort in Phuket
Anstelle von Suiten können Gäste des Keemala Resorts ihre exklusiven Villen mieten. Inkludiert sind ein eigener Pool, die Aussicht auf den Regenwald und eine gute…
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On top: Überland in Braunschweig
Das Überland verteilt sich auf drei Stockwerke: Sky-Restaurant & Co garantieren einen spektakulären Ausblick.
Konzepte & Openings
Gutes Essen, Gutes Tun: Dignitas in Amsterdam
Das Café erfindet Brunch-Klassiker neu und macht sie mit außergewöhnlichen Zutaten wie Rosenblättern und Apfel-Cider-Hollandaise zu absoluten Unikaten. Mit ihrem Konsum unterstützen Gäste außerdem eine…
Konzepte & Openings
Rund um Wein: Blue Penny auf Mauritius
Ein À-la-carte-Restaurant in einem Weinkeller: Mehr als 30.000 Flaschen und exklusive Delikatessen erwarten die Gäste auf Mauritius.
Konzepte & Openings
Tea Time im Infinity Pool: Madulkelle Tea & Eco Lodge in Sri Lanka
Inmitten von Teefeldern können Gäste die Natur Sri Lankas in luxuriösen Zelt-Lodges genießen. Die Betreiber setzen dabei auf Nachhaltigkeit: Das Wasser wird mit Solarstrom beheizt.