Artikel – Rolling Pin

Alle News

Mit Kreativität ist es wie mit Intelligenz. Hat man mehr als alle anderen, weiß der Rest erst viel später, was man eigentlich meint. ROLLING PIN…

Alastair Thomann

Der 40-Jährige übernimmt die Leitung als neuer Geschäftsführer der Pentahotel-Gruppe mit Sitz in Frankfurt am Main.

Keine Zukunft für Kloster Und

Pachtvertrag von Toni Mörwald für das Kremser Restaurant wird nicht verlängert.

Der 42-Jährige bringt als neuer Küchenchef neuen Wind in die Maierl-Alm & Chalets bei Kirchberg in Tirol.

F&B-Academy-Absolventen im Porträt

Hans Figlmüller ist ein erfolgreicher Absolvent der F&B Academy und erklärt, wie er durch den Kurs von dem One-Man-Show-Konzept abgekommen ist und gelernt hat, Organisation…

„Schnell Umsatz machen kann jeder“

Neo-Rezidor-CEO Wolfgang M. Neumann hat Branchenlegende Kurt Ritter abgelöst. Der Österreicher über neue Märkte und den Versuch, schwarze Zahlen zu schreiben.

Bist du der richtige?

ROLLING PIN sucht gemeinsam mit Stefan Marquard DEN JUNGEN WILDEN 2013.

Willkommen im Club

Kulinarische Glücksmomente, spannende Vorträge und tolle Gespräche mit den besten Köchen: Das alles ist der Campus Culinaire.

Der junge Klassiker Sven Büttner

Der Spitzenkoch rebelliert mit Gespür gegen Konventionen, aber bewahrt trotzdem Traditionen.

Wir habens Sie gefunden – LEADERS OF THE YEAR Österreich 2012

Die Branche war im Leaders-Fieber: Vor über 150 geladenen Gästen wurden bei der LEADERS OF THE YEAR-Gala die heiß umkämpften Awards vergeben.

10 Fragen an Kevin Fehling

Was Sie schon immer über die Pioniere der Branche wissen wollten. Was treibt sie an, wie sehen sie sich selbst und wobei werden sie schwach?

Wer nicht fragt, bleibt dumm

Warum wiegt der Hefewürfel genau 42 Gramm?

13849-13860 von 16549