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Karriere- & Bewerbungs-Tipps

CHEFFING: Steuern Sie Ihren Boss

Dem Vorgesetzten zeigen, wo es langgeht, ohne ihn an der Nase herumzuführen – das funktioniert! ROLLING PIN deckt die Strategie dahinter auf.

Gürtler übernimmt Nobelhotel Bristol

Die neue Eigentümerin des Wiener Nobelhotels "Bristol" ist Sacher-Chefin Elisabeth Gürtler. Sie will mit dem Hotel ein Glanzstück für Wien schaffen.

Nachgehakt – Leider nur Polemik von der Wirtschaftskammer

Ausgabe 104: In einem Kommentar zum Thema „Supergau am Arbeitsmarkt“ kritisiert ROLLING PIN die Wirtschaftskammer Österreich.

Was macht es aus: Das gewinnbringende Restaurant?

Zwei Restaurants, ein Standort. Gleiches Angebot, selbes Preisniveau. Idente Zielgruppe. Eines der beiden ist überfüllt, im anderen steht man allein. Haben Sie sich schon einmal…

Axel Ludwig – Hoteldirektor mit Angriffsplan

Reden wir über - Zukunftsmärkte, prominente Gäste und die Wichtigkeit eines F&B-Konzepts.

Schweiz: Wirteverband darf Sterne vergeben

Unverständlicher Gerichtsentscheid: Ab sofort kann der Wirteverband Gastrosuisse sein Sterne-Logo nach eigenen Kriterien vergeben.

Neuseeland wählte Rezeptionisten des Jahres

Erfolg für Österreich und Deutschland beim internationalen "Receptionist of the Year"-Bewerb: Doris Schwarz aus Wien wurde Dritte, Cosima Sendker aus Deutschland belegte Platz vier.

An der Spitze des Hotels "Das Ludwig" steht nun der 44-jährige Österreicher Horst Fallosch. Das Hotel wird derzeit renoviert und am 1. April 2011 neu…

Arne Mundt (42) ist seit dem 1.1.2011 als Direktor Hotels und Entwicklung der Upstalsboom Hotel + Freizeit GmbH & Co. KG mit Sitz in Emden…

Stephanie Reiter ist Tea-Master

Was dem Weinkenner der Sommelier, ist dem Tee-Freund der Tea-Master. Stephanie Reiter ist der erste „Tea Master Gold“ in Wien.

Haben Sie das Zeug zur Top-Führungskraft? Finden Sie es jetzt heraus! Inklusive Manager-Test und Bewerbungstipps für die Führungsebene.

19,5 Punkte für Klaus Erfort

In die Phalanx der mit 19,5 Punkten höchstbewerteten deutschen Köche stieg Klaus Erfort vom „GästeHaus“ in Saarbrücken auf. Er „erstrebt Klarheit und Konzentration auf dem…

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