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Alle News

Mehr als 14 Millionen Überstunden im Gastgewerbe

Die Deutschen haben im letzten Jahr einige Millionen Überstunden gesammelt. Viele davon wurden nicht ausgezahlt - auch in der Hotellerie und Gastronomie.

Wow, wie scharf ist das denn? TABASCO® Sauce vs. Sriracha

Erfahre hier mehr zu Sriracha und welche der beiden Saucen eigentlich schärfer ist.

Cimbali Group: zukunftsorientierte Innovation

Nach einer mehr als 110-jährigen Geschichte, die von Passion, Tradition und Kaffeekultur in der Welt der Baristas und Kaffeeliebhaber geprägt ist, präsentiert sich das Unternehmen…

Der Sieger der Barkeeper-Staatsmeisterschaft

Am vergangenen Montag fand in Kärnten wieder die jährliche Suche nach dem besten Barkeeper Österreichs statt. Den Titel konnte sich ein Steirer holen.

Starkoch wird kulinarischer Patron im neuen Hotel Schloss Reinhartshausen

Das Schloss Reinhartshausen wird seit Längerem frisch renoviert, um bald im alten Glanz neu zu erstrahlen. Ein prominenter Neuzugang soll die Schlosskulinarik bereichern.

Das Erfolgskonzept hinter den 25hours Hotels

Die Hotelgruppe 25hours feiert Geburtstag. Die in Hamburg entstandene Marke bietet seinen Gästen anlassbezogen verschiedene Events und Aktionen und spricht von Expansionsplänen.

„Farm-to-Table“ im Hangar-7 mit Simon Rogan

Der englische Spitzenkoch Simon Rogan aus dem weltberühmten L’Enclume verwöhnt im November die Gäste des Ikarus mit einem Drei-Sterne-Menü.

Gelungene Erstauflage von „Talents United by Transgourmet“

Transgourmet schickt junge Kochprofis aus sechs Ländern auf Österreich-Roadtrip

Restaurant verlangt Geldstrafe bei „schlechter Erziehung“

Ein amerikanisches Restaurant fordert eine Gebühr von Eltern, wenn sich ihre Kinder beim Lokal-Besuch nicht benehmen.

Sternekoch schließt Restaurant und geht auf Weltreise

Er tauscht Küchenschürze gegen Bermudashorts und Kochlöffel gegen Wanderstock: Sternekoch Volker Drkosch sucht das Weite.

Der Titel „Bester Sommelier Österreichs 2023“ geht an…

Letzte Woche fand der Wettbewerb um den Titel "Bester Sommelier Österreichs" im Burgenland statt. Der Gewinner stammt aus Tirol.

Konzepte & Openings

Neue Erlebnisgastronomie auf 2.000 Quadratmetern

Die Soulkitchen Group kommt mit umfangreichem Lifestyle-Gastronomiekonzept inklusive Panoramablick ins LAGO Shopping Center Konstanz.

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