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Alle News

Novel food: EU-Verordnung erlaubt Lebensmittel aus Grillen, Käfern und Larven

Insekten als Nahrungsmittel sind nun auch in der EU auf dem Vormarsch. Mit Jahresbeginn wurden einige "Novel Foods" zugelassen.

Guide Michelin Deutschland kündigt Standort für Sterne-Verleihung 2023 an

Die offizielle Gastgeberstadt für die Sterne-Verleihung des Guide Michelin steht fest. Wann und wo die Zeremonie stattfinden wird.

Kitzbühel: Das sind die VIP-Hotspots am Hahnenkamm-Wochenende

Das Hahnenkamm-Wochenende steht an. Und lockt zuhauf feierwütige VIPs an. Was Party-technisch nach Corona wieder möglich ist.

Neuheit bei Tim Mälzers „Kitchen Impossible“

Das Erfolgsformat "Kitchen Impossible" startet im Februar mit der 8. Staffel. Welche Spitzenköche diesmal gegen Tim Mälzer antreten und was in dieser Staffel erstmals in…

Der älteste Wein der Welt ist 1700 Jahre alt. Aber wie schmeckt er?

Die älteste Weinflasche der Welt wird im Historischen Museum der Pfalz in Speyer aufbewahrt.

Konzepte & Openings

Das plant Spitzenköchin Ana Ros im neuen Jahr

Eine der besten Köchinnen der Welt wird 50. Den Meilenstein feiert sie mit einer neuen Eröffnung in Ljubljana.

30 Haubenköche und Top-Winzer bei Gourmet-Event für den guten Zweck

Von Thomas Dorfer bis zum Weingut Scheiblhofer: Die Liste der Mitwirkenden beim Benefiz-Buffet zugunsten der Tagesstätte St. Pölten ist lang.

Konzepte & Openings

Neueröffnung „Kelsen“ – Feine Küche im Hohen Haus

Erstmals gibt es im neu renovierten Parlament in Wien ein für die Öffentlichkeit zugängliches Restaurant. So speisen künftig Parlamentarier und Gäste.

Motel One investiert in zwei Renovierungen in Stuttgart

Mehr als 8 Millionen Euro investierte Motel One in Stuttgart für das Redesign der beiden Hotels. Im Zemtrum stehen lokale Themen und Geschichten.

Neue Koch-Show „The sweet Taste“ startet im Februar

Von Bananen-Ananas-Creme mit Kokos-Knusperflocken bis Apfel-Brombeer-Crumble mit Vanille-Sauce: Die Jury des neuen TV-Formats freut sich schon auf Süßes.

Konzepte & Openings

Ein Blick in das erste Super Mario Restaurant in den USA

Wo Chef Toad Burger mit Schnurrbart serviert: In Hollywood kann man nun essen wie im Pilzkönigreich.

Neuer General Manager im Steigenberger Icon Wiltcher’s Brüssel

Norman Mark ist General Manager des Steigenberger Icon Wiltcher's in Brüssel.

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