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Alle News

Sternekoch Holger Bodendorf startet mit Umbau und großen Plänen ins Jahr

Das Landhaus Stricker auf Sylt erstrahlt 2023 in neuem Glanz. Hier die ersten Bilder.

Konzepte & Openings

Debüt für JW Marriott Hotel in Berlin

Neu in der Hauptstadt: JW Marriott gibt die Eröffnung seines ersten Hotels in Berlin bekannt.

„The World’s 50 Best“ führt Ranking für Hotels ein

Zum ersten Mal seit 2009 führt The World's 50 Best ein neues internationales Ranking ein. 2023 werden die besten Hotels der Welt vorgestellt.

Skurriler Rekord: Meiste Michelin-Sterne-Restaurants an einem Tag besucht

Ein New Yorker stellt einen Rekord für die meisten an einem Tag besuchten Sternerestaurants auf.

Konzepte & Openings

Aus Hotel Rosengarten wird AllpenParks Hotel & Apartment Taxacher

Simon Taxachers 5-Sterne-Hotel Rosengarten, der renommierte Genusstempel des Haubenkochs in Kirchberg, wird 2023 um- und ausgebaut.

Konzepte & Openings

Alles über 3-Sterne-Köchin Dominique Crenns erstes Restaurant in Paris

Dominique Crenn, die erste 3-Sterne-Köchin der USA, kehrt mit einem neuen Konzept in ihre Heimat zurück. Alles über ihr neues Restaurant in Paris.

Konzepte & Openings

Pop-up-Gästehaus in pink: Start-up „stuub“ wächst im Schwarzwald

Das junge Apartmenthaus-Start-up stuub hat sein achtes Haus an den Start gebracht. Gäste können die rosa Brille zuhause lassen.

Frank Schwarz übernimmt Münchner Produktions-Standort von Kuffler Catering

Kuffler Catering verkauft seinen Produktionsstandort in der bayerischen Landeshauptstadt an die Viventeria GmbH von Franz Schwarz.

Gastro-Trendreport: „Roboter Sind Co-Boter“

Pierre Nierhaus blickt in seinem Trendreport 2023/24 auf die gesamte Hospitality-Branche. Hier die Top-Themen, mit denen sich Gastronomen in Zukunft beschäftigen sollten.

Detlef Bernhardt: Von Deutschlands Fusion-Vorreiter zum Überflieger der Flughafengastronomie

Detlef Bernhardt ist einer der krisenerprobtesten Vollblutgastronomen – und weiß wie nur wenige, wie Gastronomie an Flughäfen wirklich funktioniert. Warum er ein fertiges Restaurant neun…

Neue Organisations-Struktur bei Accor: Patrick Mendes CEO für Hotels in Europa

Accor strukturiert die Führungsriege neu und teilt sich in zwei operative Bereiche. Patrick Mendes wird zum Europa-Chef.

Franz-Josef Unterlechner ist neuer Head Chef im Schwarzreiter

Tagesbar & Restaurant im Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München unter neuer Führung.

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