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ROLLING PIN Awards Deutschland 2020: Max Strohe ist Inspirationschef des Jahres
Max Strohe vom Berliner Einsterner Tulus Lotrek ist Inspirationschef des Jahres bei den ROLLING PIN Awards Deutschland 2020.
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ROLLING PIN Awards Deutschland 2020: Das Seven Swans ist Gastrokonzept des Jahres
Das Seven Swans in Frankfurt unter Küchenchef Ricky Saward ist Gastronomiekonzept des Jahres bei den ROLLING PIN Awards Deutschland 2020.
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ROLLING PIN Awards Deutschland 2020: CANtine by Traube Tonbach ist Community Caterer des Jahres
CANtine by Traube Tonbach in Stuttgart ist Community Caterer des Jahres bei den ROLLING Pin Awards 2020
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ROLLING PIN Awards Deutschland 2020: Lucki Maurer ist Newcomer des Jahres
Lucki Maurer aus dem Stoi in Rattenberg ist Newcomer des Jahres bei den ROLLING PIN Awards Deutschland 2020.
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ROLLING PIN Awards Deutschland 2020: Dennis Melzer ist Sous Chef des Jahres
Dennis Melzer aus dem Vendôme in Bergisch-Gladbach nahe Köln ist Sous Chef des Jahres bei den ROLLING PIN Awards Deutschland 2020.
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ROLLING PIN Awards Deutschland 2020: René Frank ist Pâtissier des Jahres
René Frank aus der Berliner Dessertbar Coda ist Pâtissier des Jahres.
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ROLLING PIN Awards Deutschland 2020: Marco Müller erhält den Green Award
Marco Müller aus dem Dreisterner Rutz in Berlin erhält den Green Award bei den ROLLING PIN Awards Deutschland 2020.
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ROLLING PIN Awards Deutschland 2020: Sven Elverfeld ist Koch des Jahres
Sven Elverfeld ist Koch des Jahres bei den ROLLING PIN Awards Deutschland 2020.
Food-Know-How
Expertenkolumne: Frank Albers
Hier geht es um das perfekte Fleisch. Frank Albers ist mit vielen der Top-Züchter dieser Welt persönlich bekannt und kennt die heißesten trends – und…
Business
Corona: So wird sich die Gastronomie und Hotellerie im Jahr 2021 verändern
Lange genug hat uns Corona in Angst und Schrecken versetzt. Zeit, sich wieder einer positiven Zukunft zu widmen und einen gastronomischen Blick auf 2021 zu…
Konzepte & Openings
Bar Q88, Hongkong
In der mondänen Hotelbar des JW Marriott bietet eine lokale Parfümerie eigene Düfte zum bestellten Cocktail an und erweitert damit das Barerlebnis um mindestens einen…
Konzepte & Openings
Piccolina, Washington, D.C.
Osteria und Brotbäckerei in einem, die drei Mal am Tag mit perfektem Italo-Casual-Food aufwartet.