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Alle News

Ballermann erstmals geschlossen

Mallorca greift im Kampf gegen Sauftourismus und Corona durch. Mitten im Sommer werden alle Lokale in den Party-Zentren der Ferieninsel zwangsgeschlossen.

Kulinarik-Legende Jörg Wörther verstorben

Die Gastronomie trauert um einen ihrer ganz Großen: Der Koch des Jahrzehnts Jörg Wörther verstarb im Alter von 62 Jahren. Seine Legende wird auf immer…

Corona: Keine Lockerung für Nachtlokale

Eigentlich hätten Discos und Co am 1. August wieder aufsperren sollen. Doch jetzt ist alles anders.

KFC: 40 Filialen in Florida machen dicht

Die KFC Fastfood-Kette schloss am Montag alle 40 Filialen in Florida. Grund: Die Zahlen der Corona-Fälle im Bundesstaat schießen weiter in die Höhe.

Londoner Pop-up in Lech

Erstmals öffnet das renommierte Luxushotel Kristiana in Lech auch im Sommer seine Pforten. Dafür hat man sich kulinarische Unterstützung aus London geholt.

Ike Jime: So töten japanische Profis Fische

Schnell, respektvoll und hochwertig: Weshalb die japanische Methode der Fischtötung human und taktvoll ist und für bessere Qualität und intensiveren Geschmack sorgt.

noma bringt zum Restart alte Klassiker auf die Karte

René Redzepis noma kehrt mit einem neuen Menü aus Top-Gerichten der vergangenen Jahre zurück – darunter der berühmte Rose Cake: ein essbarer Blumentopf.

Tirol: Hotel arbeitet an 5-Millionen-Euro-Projekt

Das Hotel Liebes Rot-Flüh in Tirol bekam im vergangenen Jahr eine neue Geschäftsführung: Nun wollen Alexander und Christoph Huber nur wenig beim Alten lassen –…

Ist eine ordentliche Kündigung trotz Kurzarbeit möglich?

Die coronabedingte wirtschaftliche Schieflage vieler Betriebe führt dazu, dass trotz Kurzarbeit Kündigungen ausgesprochen werden müssen.

Sofitel in Berlin ist Insolvent

Als eines der ersten großen 5-Sterne-Opfer der Corona-Pandemie muss das Luxushaus Sofitel in der Berliner City West Insolvenz anmelden.

USA: Branchengrößen ziehen gegen Versicherungen vor Gericht

Aufgrund der coronabedingten Einnahmeausfälle fordern nun nicht nur deutsche Gastronomen und der Leaders Club den Anspruch auf Entschädigung vor Gericht – auch renommierte Restaurants in…

Digitaler Erfolg als Zukunftsbusiness

METRO liefert seinen Kunden gastronomische Digitaltools. Und diese sind nicht nur verdammt einfach, sondern auch kostenlos – wie beispielsweise DISH CHECK-IN für die Corona-Dokumentationspflicht beweist.

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