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Gewächshaus, Plexiglas, Plastik-Gäste – Wie Restaurants mit der „neuen Gastro-Normalität“ umgehen

Nordrhein-Westfalens Gastronomie löst die mit der Wiederöffnung einhergehenden Vorschriften mitunter auf sehr kreative Weise.

Rene Redzepis Noma wird in Corona-Krise zur Burger-Bar

"Wir wollen in der ersten Phase der Wiederöffnung wirklich für alle offen sein. Denn wir alle müssen uns erholen.", erklärt Rene Redzepi die gelockerten Bedingungen…

Das große Comeback: Österreichs erster Gastro-Tag in Bildern

Österreichs Gastro darf heute endlich wieder aufsperren! Wie der erste Tag läuft? Heinz Reitbauer, Barbara Eselböck und Thomas Dorfer gewähren uns einen exklusiven Einblick.

Famab-Chef Jörn Huber: Erhöhung des Kurzarbeitergeldes geht nicht weit genug

Die deutsche Bundesregierung hat am Donnerstag die Erhöhung des Kurzarbeitergeldes beschlossen. Jörg Huber, Famab-Vorstandsvorsitzender, findet: Das reicht nicht.

Mehr Maske: Nordrhein-Westfalen will bei Bestimmungen für Gastro-Öffnung nachschärfen

Für Restaurants, Cafés und Kneipen hat in dieser Woche die neue Normalität begonnen. Nun will das Land bei den Bestimmungen nachschärfen. Entscheidend ist vor allem…

VIDEO: So bereiten sich Heinz Reitbauer und das Steirereck-Team auf den ersten Service nach Corona vor

Die Nummer 1 der Austria's 50 Best Chefs Heinz Reitbauer zeigt uns, wie sich sein Team auf den ersten Service nach der Corona-bedingten Schließung vorbereitet.

Gäste-Registrierung: Datenschutzbeauftragter konkretisiert Vorgaben für Restaurants

Pünktlich zur Wiederöffnung der Berliner Gastronomie hat der Datenschutzbeauftragte für Deutschlands Hauptstadt die Vorschläge zur Gästeregistrierung und Kontaktverfolgung konkretisiert.

Slowenien öffnet seine Grenzen für EU-Bürger

Dem kleinen Alpen- und Adrialand gelang es in den vergangenen Wochen, die Ausbreitung von Corona-Erkrankungen zurückzudrängen, nachdem die Regierung am 12. März den Gesundheitsnotstand erklärt…

„Keine Chinesen erwünscht“ – Sternekoch erntet Shitstorm nach Facebook-Posting

Dem vor allem für sein Sterne-Restaurant "Im Schiffchen" bekannte Gastronom Jean-Claude Bourgueil wird ein Facebook-Posting zur Wiederöffnung nach Corona zum Verhängnis.

14. Auflage des Kolja Kleeberg & Hans-Peter Wodarz PALAZZO Berlin aufgrund Corona-Pandemie auf 2021 verschoben

Gut sechs Monate vor dem geplanten Starttermin der neuen Saison sind konkrete Rahmenbedingungen durch die anhaltende Pandemie allenfalls zu erahnen.

Wie sich Hotels an der Ostsee auf die ersten Gäste nach zwei Monaten vorbereiten

Die Wiedereröffnung der Hotels in Mecklenburg-Vorpommern kam ein bisschen überraschend. Hinter den Kulissen gibt es in den Häusern jetzt jede Menge zu tun, um ab…

Burda übernimmt Lizenz für Gault & Millau Deutschland

Chefredakteur und Chef-Tester von Gault&Millau Deutschland wird Christoph Wirtz.

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