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Rolling Pin Awards 2019 Österreich

ROLLING PIN Awards Österreich 2019: Das sind die Gewinner

Österreichs Gastronomie und Hotellerie hat gewählt: Das sind die Gewinner der ROLLING PIN Awards 2019.

BREAKING: Ab 2020 vegetarischer Michelin-Guide!

*** VORSICHT: ARTIKEL WURDE AM 1. APRIL VERÖFFENTLICHT *** Guide-Michelin-Chef Gwendal Poullennec verkündete in Paris die erste vegetarische Ausgabe der Küchenbibel für nächstes Jahr.

Erstes 3-Sterne-Restaurant in Österreich

Guide Michelin Main Cities of Europe 2019: Juan Amador holt als erster Koch überhaupt die Höchstnote im Guide Michelin nach Österreich.

Österreichs größter Wettbewerb für Tourismusschüler: Bad Leonfelden vor Krems und Wien

Beim großen Gastrocontest-Finale am 19. März in Bad Schallerbach holte sich das Team Peterseilhof von der Tourismusschule Bad Leonfelden die Führung.

Das sind Asia’s 50 Best Restaurants 2019

Wechsel an der Spitze der Asia's 50 Best Restaurants: Nach vier Jahren an der Front, muss sich Superstar Gaggan Anand mit Platz 2 begnügen.

Japan: Probleme mit Schmuggel von Wagyu-Bullen-Sperma

Japan sieht seine Marktanteile um das begehrte Rindfleisch bedroht und geht gegen Schmuggler vor.

Guide Michelin: 3. Stern für Österreich?

Heinz Reitbauer, Juan Amador, der Mraz-Clan, Martin Klein und Co. Wer sind die Sieger der großen Sterne-Nacht bei der Veröffentlichung des Guide Michelin Main Cities…

Arbeiten im Ausland

Arbeiten auf den Malediven

Zwischen Riffromantik und Brandungsrauschen locken die schönsten Resorts der Welt. Wir haben herausgefunden, ob Hospitality-Profis mit Fernweh im Inselparadies ebenso auf Ihre Kosten kommen wie…

Kochen und Essen ohne Strom: Black Out Dinner in Berlin

Geballte Berliner Power ohne Strom: Am 27. März servieren Küchenchefs aus dem Horvath, Nobelhart & Schmutzig und anderen Spitzenrestaurants ihre Gerichte, um auf den Klimawandel…

Kinderteller-Gipfel im Bundestag

Die Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft Julia Klöckner will Schnitzel, Burger & Co aus der Kinderspeisekarte verbannen.

Branchenaufschrei: Hygieneverstöße sollen in Deutschland veröffentlicht werden

Bundestag beschließt: Festgestellte Mängel mit mehr als 350 Euro Strafzahlung sollen sechs Monate lang online einsehbar sein.

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