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Alle News

Die große Chance

Sie sind in doppelten LKW-Böden oder auf noch obskurere Weise nach Europa gelangt. Cocina Conciencia gibt diesen jungen Erwachsenen eine Chance: auf einen fixen Arbeitsplatz,…

Arbeiten im Ausland

Arbeiten in Hawaii

Kulinarisch ist der Inselstaat aufgrund der politischen Zugehörigkeit amerikanisch geprägt. Was aber neben Burgern und Steak noch auf den Speisekarten steht und welche Jobmöglichkeiten es…

Chefs Culinar: Erlesene Kompetenz

Als Vollsortimentslieferant schwimmt CHEFS CULINAR auch im Weinsegment auf Erfolgskurs. Die Sommeliers Michael van den Höövel, Bernhard Mireisz und Michael Selz erklären, was CHEFS CULINAR…

herba cuisine: Textur neu definiert

Nkarang Sanyang, Chefkoch im Restaurant Engel in Hamburg, vertraut in seiner Küche auf die BASIC-Produkte des Innovationsunternehmens und Texturspezialisten herba cuisine. Warum, erzählt er im…

MEIKO: Kein Tempolimit

Richtig Gas geben: Wenn der Arbeitsplatz ergonomisch gut ausgestattet ist, steigt auch die Motivation. Deshalb steht für MEIKO fest: Mit der Spülmaschine M-iClean H wird…

Multitask-Glas von Müller Glas & Co.

Müller Glas & Co gibt erstaunliche Einblicke, was man mit den kultigen Rexgläsern so alles anstellen kann.

Frisch, frischer, Kröswang

Eigentlich ist es ganz einfach: Je frischer das Produkt, desto besser das Gericht. Deshalb bietet Kröswang seinen Kunden die einzigartige 24-Stunden-Frische: Rund 1000 Produkte werden…

QimiQ: Schnittfester Erfolg

Die bessere Sahne in jeder Küche: Vom Sterne-restaurant bis zum Wirtshaus überzeugt QimiQ alle Köche mit seiner Gelinggarantie.

Biogast: Bio, logisch?

Zusammen mit einem alten Freund gründete BIOGAST-Geschäftsführer Horst Moser 1999 den ersten Biogroßhändler Österreichs. Hier teilt er seine Erfolgsgeschichte.

Jägermeister: Individuell gebrandet

Er zeigt, wie die Zusammenarbeit mit einer Marke und individuelles Branding funktionieren können: André Pintz mit der Imperii Bar in Leipzig.

Transgourmet: Europameister der Köche gesucht

Bei dem traditionsreichen Wettbewerb „Les Chefs en Or“, der zu den wichtigsten Kochwettbewerben Frankreichs zählt, treten Profi- und Nachwuchsköche aus sieben Ländern gegeneinander um den…

Guide Michelin Spanien & Portugal 2018

Elena Arzak kann drei Sterne für das Arzak halten. Außerdem: Zwei neue Drei-Stern-Restaurants im Guide.

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