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Alle News

Konzepte & Openings

Inspiration: Shuang Shuang in London

Erfolgreich leckere Pionierarbeit: Mit dem Restaurant Shuang Shuang haben die traditionell asiatischen Hot Pots in London Einzug gehalten.

Konzepte & Openings

Inspiration: Riding Dinner in Wien

In Kooperation mit gastronomischen Wiener Traditionsbetrieben wird beim Wiener Riding Dinner Sightseeing und erlesene Kulinarik im Fiaker geboten.

Konzepte & Openings

Inspiration: Grande Étoile in Düsseldorf

Ein leuchtender Stern am Düsseldorfer Restaurant-Himmel: Im Grand Étoile wird geschickt ein modernes Bestellsystem mit dem Style der Roaring 1920s verbunden.

Konzepte & Openings

Inspiration: Salmon Guru in Madrid

¡Salud! – In der Madrider Bar Salmon Guru treffen Cocktails von Spaniens Parade-Barkeeper Diego Cabrera auf ein Design im 60s-Style mit Comic-Elementen.

Konzepte & Openings

Inspiration: Supperiör in St. Pölten

Nomen ist hier omen: Im Supperiör in St. Pölten kommen hochqualitative Suppen in allen erdenklichen Variationen auf den Tisch.

Cocktail von Sammy Walfisch, Botanical Garden in Wien: Lola rennt

12 Fragen an Innegrit Volkhardt

Diese Frau leitet das umsatzstärkste Hotel Deutschlands. In vierter Generation steht Innegrit Volkhardt an der Spitze des Bayerischen Hofs in München.

Konzepte & Openings

Steaks mit Stehvermögen

Stehen ist das neue Sitzen, wenn es nach dem Konzept-Exportschlager aus Japan geht: Wie die Ikinari-Steakkette jetzt erfolgreich New York auf den Kopf stellt.

Arbeiten im Ausland

Arbeiten in Malmö

Gemeinsam sind wir stark: Das sollte auf der schwedischen Flagge stehen. Ruhig, gelassen und im Team gehen sie an jedes Problem ran, die Malmöer. Was…

Ganz hoch hinaus mit Laurent-Perrier

Beim Gipfeltreffen der Branche, der 9. Ski-WM der Gastronomie und dem 20. Sternecup der Köche, sicherten sich die österreichischen Ski-Asse den Sieg.

Rational: Sorglos erfolgreich

Die Erfinder des Kombidämpfers haben sich in vier Jahrzehnten zum Weltmarktführer entwickelt. Rational Area Vice President D|A|CH Oliver Frosch über Teamspirit, Innovationsgeist und eine starke…

Chefs Culinar: Küchen Künstler

Das Stone Brewing World Bistro & Gardens in Berlin setzt auf Bierkultur, Entertainment und seinen Küchenausstatter CHEFS CULINAR.

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