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Konzepte & Openings
Inspiration: Getaway in Boston und New York
Reif für den Wald: In New York und Boston boomt das Getaway-Konzept – weg vom hektischen Großstadt-Stress und ab in die Natur!
Konzepte & Openings
Inspiration: Cape Collins in Stuttgart
Weltraumfeeling in Stuttgart: Betreiber Bastian Sommer bietet mit seinem Café-Bar-Club-Konzept Cape Collins ein außerirdisches Erlebnis.
Konzepte & Openings
Inspiration: Bar Continental in Wien
Vier auf einen Streich: Die Wiener Bar Continental wandelt sich von der Espresso- über die Champagner- bis hin zur Cocktail- und Nachtbar.
Konzepte & Openings
Inspiration: German Gymnasium in London
So macht Schule glücklich: Das Londoner Restaurant German Gymnasium bietet eine feine mitteleuropäische Küche im Flair der alten Grands Cafés.
Konzepte & Openings
Inspiration: Tino’s Bar in Düsseldorf 
Hommage an frühere Zeiten: In der Restaurant-Bar Tino’s Bar in Düsseldorf kommen die Gäste im edel-schicken Retro-Ambiente auf ihre Kosten.
Business
Charly Temmel: Eiskalter Erfolg
Als Betreiber von Schwarzeneggers Schatzi on Main wurde Eiskönig Charly Temmel berühmt. So lebt der Gastronom seinen amerikanischen Traum.
Karriere- & Bewerbungs-Tipps
Arbeiten in der Wintersaison
Der Berg ruft: Eine Wintersaison lang arbeiten bedeutet mindestens genauso viel Spaß wie Schnee und die perfekte Ausgangsposition für eine steile Karriere!
Industry News
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BANKETTprofi: Voll im Gastrotrend
Kooperationen mit Urproduzenten, tolle Eventlocations und die Vorteile professioneller Mitarbeiterorganisation: Am 24. und 25. Oktober ging die Gastrotrend Tour von BANKETTprofi Österreich in Graz über…
Industry News
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Meiko: Schöner spülen
Intelligentes Design: Die M-iClean von Meiko vereint Form, Mechanik, Material, Zweck, Technologie und Sicherheit in einem Gerät und übernimmt Spülarbeiten im Handumdrehen!
Industry News
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Salvis: Schweizer Küchenkunst
Mit modernsten Technologien, ausgeklügelten Lösungen und laufenden Optimierungen schafft Salvis die besten Voraussetzungen für kulinarische Höhenflüge.
Industry News
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Eat the Ball: Unser täglich Brot
Das junge Salzburger Unternehmen Eat the Ball zeigte im Rahmen des Bread-Lab in München, was so alles in seinen Brötchen steckt. Mit dabei waren der…
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Friesenkrone: Lecker, frech und jung!
Gewinner der SJÖ-Challenge ist Matthias Walter, Sous Chef im Restaurant Burg Staufeneck.