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NR°114

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In dieser Ausgabe

Sternekoch, TV-Star und Unternehmer: Stefan Marquard wollte sich nie anpassen. Wie er trotzdem zum Liebling der Gourmets wurde und warum Scheitern zum Erfolgsweg dazugehört.

Sternekoch, TV-Star und Unternehmer: Stefan Marquard wollte sich nie anpassen. Wie er trotzdem zum Liebling der Gourmets wurde und warum Scheitern zum Erfolgsweg dazugehört.

Lipstick Revolution

Die wachsende Zahl der Business-Ladies stellt besondere Ansprüche an ihre Hotels – und gibt dafür gerne etwas mehr aus. So werden Sie für die neue…

F&B-Check Strauß – Ein Huhn in XXL

Kein Grund, den Kopf in den Sand zu stecken. Denn die Produkte vom Vogelstrauß begeistern Mode-Freaks, Gesundheitsbewusste und Gourmets.

Top Jobs

Sie sind der Boss in der…

Rösterei Fuchs

38.000,00 brutto p.a. €

19055 Schwerin, Deutschland

Commis de Cuisine

Red Bull Hangar-7 GmbH

28.700,00 brutto p.a. €

5020 Salzburg, Österreich

Chef de Rang (m/w/d)

Seehotel Grundlsee

lt. Kollektivvertrag

8993 Steiermark, Österreich

Abwäscher (m/w/d) Bull´s Lane

Projekt Spielberg

21.560,00 brutto p.a. €

8724 Spielberg Bei Knittelfeld, Österreich

Chef de Cuisine (m/w) für unsere…

lt. Kollektivvertrag

6213 Pertisau, Österreich

Hotel Zur Alte Schmiede

lt. Kollektivvertrag

6100 Seefeld in Tirol, Österreich

Lehrling Gastronomiefachmann (m/w/d)

Restaurant Bulls´ Corner

lt. Kollektivvertrag

5071 Wals-Siezenheim, Österreich

Restaurantleiter

Hotel KleineStrandburg

lt. Kollektivvertrag

17454 Zinnowitz, Deutschland

Küchenchef - wir suchen dich!

Hotel Walliserhof

59.000,00 brutto p.a. €

6708 Brand, Österreich

Konstantin Filippou

lt. Kollektivvertrag

1010 Wien, Österreich

Servicemitarbeiterin

Restaurant Petra

lt. Kollektivvertrag

52450 Vrsar Istrien, Kroatien

RESTAURANTLEITER/IN VITALHOTEL

SPA Resort Therme Geinberg

lt. Kollektivvertrag

4943 Geinberg, Österreich

Kreativer Koch für gehobenes Speiserestaurant

Restaurant Rigiblick

52.000,00 brutto p.a. CHF

Artherstra Oberwil bei Zug, Schweiz

Leitung F&B / Chefkoch

Montforthaus Feldkirch

lt. Kollektivvertrag

6800 Feldkirch, Österreich

Stellv. Restaurantleitung

Altonaer Kaviar Import Haus

lt. Kollektivvertrag

22767 Hamburg, Deutschland

Frühstücksservice im Haubenrestaurant Aqarium

SPA Resort Therme Geinberg

lt. Kollektivvertrag

4943 Geinberg, Österreich

In dieser Ausgabe

Ein Hof mit 3 Sternen

Unvergesslichen Genuss für Körper und Seele, das versprechen die Gastgeber des Restaurants Hof van Cleve im belgischen Kruishoutem. Hier repräsentiert Sternekoch Peter Goossens seine kulinarischen…

Arbeiten im Ausland

Karriere Jackpot

Die Stadt der Sünden und Spieler: Las Vegas ist der härteste Boxring für all jene, die sich nur mit den Besten messen wollen. Rien ne…

Konzepte & Openings

Umsatz oder Unsinn? – Konzeptwahn

Ungewöhnliche Restaurant- und Hotelkonzepte schockieren, sind ROMANTISCH oder SCHWINDELERREGEND. Aber ab wann rentieren sich diese Ideen oder ist gewöhnlich doch besser als skurril?

10 Top-Fakten über Zucker

Sugar Sugar, Baby! In unserer Bestenliste haben wir die 10 Must-Knows über Zucker für euch zusammengestellt!

Fred Maro arbeitet als erfolgreicher Management-Coach, Buchautor, Vortragender und Dozent. Seine „Fred Maro Gruppe“ berät mit ihren Teams Unternehmen und Organisationen aller Größen in Management-…

Stahlhart, aber herzlich

Georg Rotböck setzt das Messer immer dort an, wo es wehtut. Denn der Chefkoch des Wiener „Riegi“ geht für sein Ziel immer an seine Grenze.…

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Die Küchen-Revolution aus dem Labor: Inspiriert vom Thermostat, kreiert für die gehobene Gourmetgastronomie. Die Niedriggarmethode als Erfolgsgarant.