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NR°131

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In dieser Ausgabe

Die Chefredakteurin – Gentlemen’s Club

Katharina Wolschner, die ROLLING PIN-Chefredakteurin, schreibt über jene Themen, die die Branche bewegen.

Die Chefredakteurin – Gentlemen’s Club

Katharina Wolschner, die ROLLING PIN-Chefredakteurin, schreibt über jene Themen, die die Branche bewegen.

Der Insider – Pop-down-Restaurant in Helsinki

Robert Kropf schreibt für all jene, die schon überall waren und alles kennen.

10 Fragen an Andoni Luis Aduriz

Was Sie schon immer über die big player der Branche wissen wollten.Was treibt sie an, wie sehen sie sich selbst und wobei werden sie schwach?

Top Jobs

Rohrmoser Kocht Gmbh

lt. Kollektivvertrag

5500 Bischofshofen, Österreich

Küchenhilfe (m/w/d)

Seehotel Grundlsee

lt. Kollektivvertrag

8993 Steiermark, Österreich

Frühstückskoch/Köchin

lt. Kollektivvertrag

5630 Bad Hofgastein, Österreich

Operationalmanager/Direktrice

Hotel & Spa Alpendomizil Neuhaus

lt. Kollektivvertrag

6290 Mayrhofen, Österreich

Pizzabäcker (m/w)

Hotel & Restaurant Tiroler Buam

lt. Kollektivvertrag

5753 Saalbach, Österreich

Servicefachkraft / Kellner/-in

Aktiv- und Wellnesshotel Seeblick

lt. Kollektivvertrag

83093 Bad Endorf, Deutschland

Demichef de Cuisine

Parkhotel Egerner Höfe

lt. Kollektivvertrag

83700 Rottach-Egern (Deutschland), Deutschland

Patissier/Konditor

Rohrmoser Kocht Gmbh

lt. Kollektivvertrag

5500 Bischofshofen, Österreich

Koch/Chef de Partie

Aktiv- und Wellnesshotel Seeblick

lt. Kollektivvertrag

83093 Bad Endorf, Deutschland

Night Auditor (m/w/d) Steirerschlössl

Projekt Spielberg

27.440,00 brutto p.a. €

8724 Spielberg Bei Knittelfeld, Österreich

Demi Chef de Rang (m/w/d)

Seewiese Altaussee

lt. Kollektivvertrag

8992 Altaussee, Österreich

Mitarbeiter Housekeeping (m/w/d)

Landhaus zu Appesbach

lt. Kollektivvertrag

5360 St. Wolfgang, Österreich

Platzhirsch-Alm

lt. Kollektivvertrag

8970 Schladming, Österreich

Hotelmitarbeiter/in / Allrounder/in

Kavaliershaus Schloss Blücher - Hotel am Finckener See

lt. Kollektivvertrag

17209 Fincken (Mecklenburg-Vorpommern), Deutschland

Catering Manager/in

lt. Kollektivvertrag

1020 Wien, Österreich

Rezeptions- & Reservierungsleitung (w/m/x) - AB…

lt. Kollektivvertrag

5753 Saalbach, Österreich

In dieser Ausgabe

Arbeiten im Ausland

10 best places to work

Wir zeigen Ihnen die Länder, in denen Sie die besten Chancen und Aufstiegsmöglich-keiten haben und das meiste Geld verdienen können.

Sie machen nicht süchtig aber haben eine gehörige Wirkung: Gewürze. Was Kümmel, Safran und Co. alles können.

Von wegen made in China

Was die Steiermark und China jedenfalls nicht gemeinsam haben, ist tiefgrün, 100 % rein und herrlich nussig: Warum nur Steirisches Kürbiskernöl g.g.a. den Namen grünes…

Wie Gerhard Wieser bis zum Zapfenstreich die alpinen Tannenwipfel wackeln lässt und was das mit Rasenmähen und Luis Trenker zu tun hat.

Die ultimative Weinfibel

In den „TOP 500“ stellen die Weinspezialisten von Kolarik & Leeb und del Fabro die besten nationalen und internationalen Gastronomie-Weine ins Rampenlicht.

Modelling of Excellence

Kopieren, imitieren oder besser sein eigenes Ding durchziehen?

Die Meere sind fast leer. Nur Quallen gibt es im Überfluss. Aber sollten wir uns auf diese schwammigen Zukunftsaussichten freuen?

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Echte Flaschen geben die besten Charakterdarsteller ab. Denn eine filmreife Leistung ist garantiert und für Ihre Gäste gibt es ein genussreiches Happy End.

Karriere- & Bewerbungs-Tipps

Welcher Erfolgstyp sind Sie?

Viele wollen ihn, wenige haben ihn – Erfolg. Ob Sie das Zeug für den Aufstieg haben, können Sie jetzt ganz einfach herausfinden.

Wählen Sie die Leaders of the Yeardie Leaders of the Year

Diese Helden der Branche stechen selbst aus der Elite hervor und jeder im Business zollt ihnen Respekt: Den Leaders of the Year. Sie entscheiden, wer…

Türöffner für den Umsatz

Yield Management: Was es bringt, ob Sie dafür bezahlen sollten und wie es eigentlich funktioniert.

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Nespresso und die Haute Cuisine

Im Rahmen der Chef Academy bietet Nespresso internationalen Top-Gastronomen einzigartige Kaffee-Trainings in der Schweiz.

10 Fragen an Walter Eselböck

Was Sie schon immer über die Pioniere der Branche wissen wollten. Was treibt sie an, wie sehen sie sich selbst und wobei werden sie schwach?

Karriere- & Bewerbungs-Tipps

Hier wirst du gefunden!

Bei der ROLLING PIN Karrierelounge am 12. November 2012 bringen wir zusammen, was zusammengehört: Engagierte Mitarbeiter und Top-Betriebe.

Karriere- & Bewerbungs-Tipps

Kreuzfahrt-Special

Tolle Destinationen, Spitzengehälter, aber beinharte Arbeit.

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Ankern Sie bei G&P

960 Crew-Mitglieder, Täglich rund 4000 Gäste: G&P bietet Hotel-Catering auf hochmodernen Flusskreuzfahrtschiffen quer durch Europa.

Bewerber Content

Mit dem Kussmund um die Welt

Aida Cruises Bietet Fachkräften aus der Hotellerie exzellente Berufsperspektiven.

Karriere- & Bewerbungs-Tipps

5-Sterne-Deluxe-Karriere

Wer in einer luxuriösen Atmosphäre arbeiten möchte, ist bei Mandarin Oriental richtig. Wir haben die besten Tipps zum Karriereglück.

Bewerber Content

Lust auf Schiff?

Machen Sie Karriere an Bord von A-ROSA! Die Rostocker Reederei bietet tolle Aufstiegschancen auf Europas Flüssen.

Arbeitgeber im Check

Karriere-Motor Kreuzfahrt

Jeder Tag ein neuer Hafen und dabei Kurs auf eine große Zukunft nehmen: Das ist Arbeiten bei Viking River Cruises.