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NR°131

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In dieser Ausgabe

Die Chefredakteurin – Gentlemen’s Club

Katharina Wolschner, die ROLLING PIN-Chefredakteurin, schreibt über jene Themen, die die Branche bewegen.

Die Chefredakteurin – Gentlemen’s Club

Katharina Wolschner, die ROLLING PIN-Chefredakteurin, schreibt über jene Themen, die die Branche bewegen.

Der Insider – Pop-down-Restaurant in Helsinki

Robert Kropf schreibt für all jene, die schon überall waren und alles kennen.

10 Fragen an Andoni Luis Aduriz

Was Sie schon immer über die big player der Branche wissen wollten.Was treibt sie an, wie sehen sie sich selbst und wobei werden sie schwach?

Top Jobs

lt. Kollektivvertrag

6450 Sölden, Österreich

Filialleiter (m/w/d) Vollzeit für die „Königin43“

40.000,00 brutto p.a. €

80799/8053 München, Deutschland

CHEF DE RANG (m/w/d)

Lindenhof Lifestyle Dolce Vita Resort

lt. Kollektivvertrag

39025 Naturns, Italien

Küchenhilfe/Abwäscher

Berghotel Sonnhof GmbH

lt. Kollektivvertrag

5562 Obertauern, Österreich

Service mit Herz

Biohotel Rupertus

lt. Kollektivvertrag

5771 Leogang, Österreich

lt. Kollektivvertrag

5611 Großarl, Österreich

Servicemitarbeiter mit Inkasso (30 % -…

Hotel Conrad Scuol Engadin

lt. Kollektivvertrag

CH-7550 Scuol, Schweiz

Das Karwendel - Ihr Wellness Zuhause am Achensee

lt. Kollektivvertrag

6213 Pertisau/Achensee, Österreich

Chef de Rang m/w - ohne…

Hotel Belvoir Rüschlikon AG

lt. Kollektivvertrag

8803 Rüschlikon, Schweiz

Vital-Hotel unser Berghof

lt. Kollektivvertrag

6383 Erpfendorf / Tirol, Österreich

Seehotel Brunner

lt. Kollektivvertrag

6345 Kössen, Österreich

Demi Chef de Rang

lt. Kollektivvertrag

8171 St. Kathrein am Offenegg, Österreich

Hotel Salnerhof GmbH

lt. Kollektivvertrag

6561 Ischgl, Österreich

Küchenchef (m/w/d)

Hotel Neue Post

lt. Kollektivvertrag

6654 Holzgau / Tirol, Österreich

lt. Kollektivvertrag

5754 Hinterglemm, Österreich

Restaurant Schloss Schönborn

lt. Kollektivvertrag

2013 Göllersdorf, Österreich

In dieser Ausgabe

Arbeiten im Ausland

10 best places to work

Wir zeigen Ihnen die Länder, in denen Sie die besten Chancen und Aufstiegsmöglich-keiten haben und das meiste Geld verdienen können.

Sie machen nicht süchtig aber haben eine gehörige Wirkung: Gewürze. Was Kümmel, Safran und Co. alles können.

Von wegen made in China

Was die Steiermark und China jedenfalls nicht gemeinsam haben, ist tiefgrün, 100 % rein und herrlich nussig: Warum nur Steirisches Kürbiskernöl g.g.a. den Namen grünes…

Wie Gerhard Wieser bis zum Zapfenstreich die alpinen Tannenwipfel wackeln lässt und was das mit Rasenmähen und Luis Trenker zu tun hat.

Die ultimative Weinfibel

In den „TOP 500“ stellen die Weinspezialisten von Kolarik & Leeb und del Fabro die besten nationalen und internationalen Gastronomie-Weine ins Rampenlicht.

Modelling of Excellence

Kopieren, imitieren oder besser sein eigenes Ding durchziehen?

Die Meere sind fast leer. Nur Quallen gibt es im Überfluss. Aber sollten wir uns auf diese schwammigen Zukunftsaussichten freuen?

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Echte Flaschen geben die besten Charakterdarsteller ab. Denn eine filmreife Leistung ist garantiert und für Ihre Gäste gibt es ein genussreiches Happy End.

Karriere- & Bewerbungs-Tipps

Welcher Erfolgstyp sind Sie?

Viele wollen ihn, wenige haben ihn – Erfolg. Ob Sie das Zeug für den Aufstieg haben, können Sie jetzt ganz einfach herausfinden.

Wählen Sie die Leaders of the Yeardie Leaders of the Year

Diese Helden der Branche stechen selbst aus der Elite hervor und jeder im Business zollt ihnen Respekt: Den Leaders of the Year. Sie entscheiden, wer…

Türöffner für den Umsatz

Yield Management: Was es bringt, ob Sie dafür bezahlen sollten und wie es eigentlich funktioniert.

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Nespresso und die Haute Cuisine

Im Rahmen der Chef Academy bietet Nespresso internationalen Top-Gastronomen einzigartige Kaffee-Trainings in der Schweiz.

10 Fragen an Walter Eselböck

Was Sie schon immer über die Pioniere der Branche wissen wollten. Was treibt sie an, wie sehen sie sich selbst und wobei werden sie schwach?

Karriere- & Bewerbungs-Tipps

Hier wirst du gefunden!

Bei der ROLLING PIN Karrierelounge am 12. November 2012 bringen wir zusammen, was zusammengehört: Engagierte Mitarbeiter und Top-Betriebe.

Karriere- & Bewerbungs-Tipps

Kreuzfahrt-Special

Tolle Destinationen, Spitzengehälter, aber beinharte Arbeit.

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Ankern Sie bei G&P

960 Crew-Mitglieder, Täglich rund 4000 Gäste: G&P bietet Hotel-Catering auf hochmodernen Flusskreuzfahrtschiffen quer durch Europa.

Bewerber Content

Mit dem Kussmund um die Welt

Aida Cruises Bietet Fachkräften aus der Hotellerie exzellente Berufsperspektiven.

Karriere- & Bewerbungs-Tipps

5-Sterne-Deluxe-Karriere

Wer in einer luxuriösen Atmosphäre arbeiten möchte, ist bei Mandarin Oriental richtig. Wir haben die besten Tipps zum Karriereglück.

Bewerber Content

Lust auf Schiff?

Machen Sie Karriere an Bord von A-ROSA! Die Rostocker Reederei bietet tolle Aufstiegschancen auf Europas Flüssen.