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NR°131

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In dieser Ausgabe

Die Chefredakteurin – Gentlemen’s Club

Katharina Wolschner, die ROLLING PIN-Chefredakteurin, schreibt über jene Themen, die die Branche bewegen.

Die Chefredakteurin – Gentlemen’s Club

Katharina Wolschner, die ROLLING PIN-Chefredakteurin, schreibt über jene Themen, die die Branche bewegen.

Der Insider – Pop-down-Restaurant in Helsinki

Robert Kropf schreibt für all jene, die schon überall waren und alles kennen.

10 Fragen an Andoni Luis Aduriz

Was Sie schon immer über die big player der Branche wissen wollten.Was treibt sie an, wie sehen sie sich selbst und wobei werden sie schwach?

Top Jobs

Hotel Alpina in Rauris

2.800,00 EUR brutto p.m.

5661 Rauris, Österreich

Genießerhotel Sonnalp

lt. Kollektivvertrag

39050 Obereggen/Deutschnofen (BZ), Italien

Frühstückskellner

Manni das Hotel

lt. Kollektivvertrag

6290 Mayrhofen, Österreich

lt. Kollektivvertrag

5771 Leogang, Österreich

Kreativer Halbpensionskoch

Landhotel Maria Theresia

lt. Kollektivvertrag

6281 Gerlos, Österreich

Sport & Wellness Hotel Post

4.000,00 EUR brutto p.m.

7563 Samnaun Dorf, Schweiz

NockResort Hotel & Spa

2.400,00 EUR brutto p.m.

9546 Bad Kleinkirchheim, Österreich

Ströck Feierabend

1.660,00 EUR brutto p.m.

1070 Wien, Österreich

Seehof Hotel & Restaurant am Mondsee

lt. Kollektivvertrag

5311 Loibichl am Mondsee, Österreich

Sous Chef / Koch

Berghotel Arthurhaus

3.300,00 EUR brutto p.m.

5505 Mühlbach Am Hochkönig, Österreich

OCEAN - Hotel General Manager

Viking River Cruises

lt. Kollektivvertrag

4057 Basel, Kreuzfahrt/Schiff

Top-Head of Backoffice

45.000,00 EUR brutto p.a.

8020 Graz, Österreich

Kellner/in mit Inkasso

lt. Kollektivvertrag

6236 Alpbach, Österreich

Restaurantfachmann/-frau

IL CIELO Carola und Domenico Petrone

lt. Kollektivvertrag

82234 Oberpfaffenhofen, Deutschland

Koch / Jungkoch

Rastland Nassereith

lt. Kollektivvertrag

6465 Nassereith, Österreich

Servicemitarbeiter

Alpenpalace Luxury Hideaway & Spa Retreat

lt. Kollektivvertrag

. Ahrntal, Italien

In dieser Ausgabe

Arbeiten im Ausland

10 best places to work

Wir zeigen Ihnen die Länder, in denen Sie die besten Chancen und Aufstiegsmöglich-keiten haben und das meiste Geld verdienen können.

Sie machen nicht süchtig aber haben eine gehörige Wirkung: Gewürze. Was Kümmel, Safran und Co. alles können.

Von wegen made in China

Was die Steiermark und China jedenfalls nicht gemeinsam haben, ist tiefgrün, 100 % rein und herrlich nussig: Warum nur Steirisches Kürbiskernöl g.g.a. den Namen grünes…

Wie Gerhard Wieser bis zum Zapfenstreich die alpinen Tannenwipfel wackeln lässt und was das mit Rasenmähen und Luis Trenker zu tun hat.

Die ultimative Weinfibel

In den „TOP 500“ stellen die Weinspezialisten von Kolarik & Leeb und del Fabro die besten nationalen und internationalen Gastronomie-Weine ins Rampenlicht.

Modelling of Excellence

Kopieren, imitieren oder besser sein eigenes Ding durchziehen?

Die Meere sind fast leer. Nur Quallen gibt es im Überfluss. Aber sollten wir uns auf diese schwammigen Zukunftsaussichten freuen?

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Echte Flaschen geben die besten Charakterdarsteller ab. Denn eine filmreife Leistung ist garantiert und für Ihre Gäste gibt es ein genussreiches Happy End.

Karriere- & Bewerbungs-Tipps

Welcher Erfolgstyp sind Sie?

Viele wollen ihn, wenige haben ihn – Erfolg. Ob Sie das Zeug für den Aufstieg haben, können Sie jetzt ganz einfach herausfinden.

Wählen Sie die Leaders of the Yeardie Leaders of the Year

Diese Helden der Branche stechen selbst aus der Elite hervor und jeder im Business zollt ihnen Respekt: Den Leaders of the Year. Sie entscheiden, wer…

Türöffner für den Umsatz

Yield Management: Was es bringt, ob Sie dafür bezahlen sollten und wie es eigentlich funktioniert.

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Nespresso und die Haute Cuisine

Im Rahmen der Chef Academy bietet Nespresso internationalen Top-Gastronomen einzigartige Kaffee-Trainings in der Schweiz.

10 Fragen an Walter Eselböck

Was Sie schon immer über die Pioniere der Branche wissen wollten. Was treibt sie an, wie sehen sie sich selbst und wobei werden sie schwach?

Karriere- & Bewerbungs-Tipps

Hier wirst du gefunden!

Bei der ROLLING PIN Karrierelounge am 12. November 2012 bringen wir zusammen, was zusammengehört: Engagierte Mitarbeiter und Top-Betriebe.

Karriere- & Bewerbungs-Tipps

Kreuzfahrt-Special

Tolle Destinationen, Spitzengehälter, aber beinharte Arbeit.

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Ankern Sie bei G&P

960 Crew-Mitglieder, Täglich rund 4000 Gäste: G&P bietet Hotel-Catering auf hochmodernen Flusskreuzfahrtschiffen quer durch Europa.

Bewerber Content

Mit dem Kussmund um die Welt

Aida Cruises Bietet Fachkräften aus der Hotellerie exzellente Berufsperspektiven.

Karriere- & Bewerbungs-Tipps

5-Sterne-Deluxe-Karriere

Wer in einer luxuriösen Atmosphäre arbeiten möchte, ist bei Mandarin Oriental richtig. Wir haben die besten Tipps zum Karriereglück.

Bewerber Content

Lust auf Schiff?

Machen Sie Karriere an Bord von A-ROSA! Die Rostocker Reederei bietet tolle Aufstiegschancen auf Europas Flüssen.